Ходили в лес за грибами. заодно и костяники немного нарвали. Думала, что же с ней приготовить, и решила испечь печенье!
ХолмашкаПоваренок 1 уровня
- 8 августа 2014, 15:09
- 1632
Печенье с костяникой
Ингредиенты для «Печенье с костяникой»:
- Маргарин — 180 г
- Яйцо куриное (2 желтка в тесто, 2 белка на украшение) — 2 шт
- Сахар (Можно чуть меньше) — 100 г
- Кисель (2 ч.л. отложить) — 1\2 пач.
- Сода — 1\2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (на глаз)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1659.3 ккал |
белки
14 г |
жиры
120 г |
углеводы
129.1 г |
| Порции | |||
| ккал 165.9 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.4 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 19 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Печенье с костяникой»:
-
Для начала растерем размягченный маргарин комнатной температуры с сахаром, желтками и киселем.
-
Добавить просеянную муку с содой и замесить мягкое и эластичное тесто, что б не липло к рукам. Примерно 1,5-2 ст. Смотрите сами по консистенции. Скатать его в колобок и убрать в холодильник на 20 минут.
-
Кстати, кисель у меня был такой. Вы можете добавить любой другой, на ваше усмотрение.
-
Пока тесто отдыхает, взобьём белки комнатной температуры с щепоткой соли. Сначала взбиваем на маленькой скорости да образования белой пены, затем скорость увеличиваем, добавляем 2 ч. л. сахара, снова взбиваем, а затем добавляем 2 ч. л. киселя и взбиваем до устойчивых пиков.
-
Тесто раскатаем толщиной примерно 0,5 см, вырежем кружочки или квадратики, кому что нравится. Я вырезала фигуркой из детской игрушки. Выложить печенье на противень и поставить в духовку минут на 10 при температуре 180 градусов.
-
Когда печенюшки подрумянятся, достаем и сверху выкладываем ягоды. Кстати, это могут быть и орехи и кружок банана и любые другие ягоды. Затем кондитерским шприцем выдавливаем белки. Первая печенька у меня вышла комом))). Затем снова ставим в духовку и смотрим, чтоб белок у нас не подгорел, но хорошо схватился. Для этого температуру можно уменьшить.
-
Так выглядит костяника.
-
И вуаля! Печенье с костяникой готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2014 года Юлия1211 #
8 августа 2014 года lo_lola #
8 августа 2014 года Масяся #
8 августа 2014 года Таш #
8 августа 2014 года Холмашка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года relook #
Какая на вкус костяника? Что напоминает?
8 августа 2014 года Холмашка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года relook #
8 августа 2014 года Холмашка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: