• 8 августа 2014, 17:25
  • 15078

Суфле из цветной капусты

Рецепт: Суфле из цветной капусты

Получается очень нежное суфле, тающее во рту. Оно прекрасно подойдет в качестве блюда для взрослых и детей.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Суфле из цветной капусты»:



Рецепт «Суфле из цветной капусты»:

Разделить капусту на соцветия, отварить до полуготовности и процедить. 200 мл. отвара оставить для теста. (его можно заменить молоком).

Капусту измельчите в комбайне. Добавить в нее размягченное масло, желтки, отвар от капусты (или молоко)соль, мускатный орех и перемешать до однородноуй массы. После добавить, перемешивая, муку.

В отдельной миске взбить белки до состояния пены. Соединить белки с капустной смесью и осторожно перемешать ложкой.

Смазать формочки маслом и обсыпатьсо всех сторон панировочными сухарями (если их нет, то мукой). Переложить тесто в формочки.

Выпекать в духовке при t 180◦С примерно 40 минут. Время может уйти и больше, все зависит от вашей духовки. Первые минут 20 духовку не открывать, что бы суфле не опало.

Подавайте в теплом виде.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суфле из цветной капусты
Описание: Получается очень нежное суфле, тающее во рту. Оно прекрасно подойдет в качестве блюда для взрослых и детей.


Комментарии и отзывы

интересное блюдо, для любителей цветной капусты, а также для тех кто придержывается правильного питания в самый раз! и малышу моему понравилось. От себя добавила немного сыра и брынзы. Спасибо за рецепт!
И вам спасибо за приготовление.Мне приятно,что рецепт вам понравился. Это,как бы,базовый рецепт и с ним можно эксперементировать.
Хороший рецепт, Танечка! Прибрала в закрома, спасибо! ))
Ленусь,бери на здоровье. Спасибочки.
Только что приготовила суфле, сижу наслаждаюсь, очень нежное Правда оно у меня все равно опало и снизу немного недопеклось... но да ладно, горячее сырым не бывает Ооочень вкусно, спасибо за рецепт!
Спасибо за приготовление.

Правда оно у меня все равно опало
Ну суфле вообще штука очень капризная.У меня тоже частенько опадает.
снизу немного недопеклось
Наверное нужно было подержать в духовке чуть дольше. Я время дала для своей.

Но мне приятно,что вам понравилсоь.
Танюша,какое интересное суфле!Нежное и,наверняка,вкусное!
Ирочка,спасибо большое. Сама не ожидала,но мне очень понравились.
Танюша, приветик Очень люблю цветную капусту
Олюня,приаетик. Спсибочки большое.
Какое нежное суфле!
Cпасибо.
Обожаю цветную капусту
Светочка,спасибо за комент.
Танюш, вкусное и очень полезное
Танюша,спасибо.Я даже не ожидала.что будет вкусно.
Очень нежное суфле!!! Обязательно буду готовить!
Благодарю вас.
Очень люблю цветную капусту! обязательно попробую, спасибо!
Спасибо.Мне будет приятно,если блюдо вам понравится.
Полезное и вкусное блюдо!
Благодарю вас.
Приветствую и благодарю чудесную "Водолейку" за чудное суфле! Очень осторожный подход к цветной капусте, она самодостаточна и не требует "посторонних" вкусов. Вы умница! Спасибо. Обязательно сделаю.
И вам спасибо. Готовьте на здоровье.
спасибо обязательно попробую!
Спасибо,пробуйте на здоровье.
Классно Оно даже сверху по виду похоже цветную капусту Обязательно попробую!
Спасибо. Точно, похоже.Я даже и не обратила внимания.Это оно так при выпекании "потрескалось".
Вкусно и красиво
Благодарю вас.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1286 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки