• 8 августа 2014, 17:40
  • 9124

Грузинский салат из фасоли с гранатом и орехами

Рецепт: Грузинский салат из фасоли с гранатом и орехами

Нежный вкусный салат. Если к нему бокал настоящего грузинского, то просто "Вах!" Рецепт из книги "Кухни народов мира" изд-во "Директ-Медиа" 2010 год.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Грузинский салат из фасоли с гранатом и орехами»:



Рецепт «Грузинский салат из фасоли с гранатом и орехами»:

Фасоль промыть и залить водой на ночь.
Утром еще раз промыть, залить холодной водой, варить до мягкости примерно 1,5 часа. За 15 минут до окончания варки посолить немного.
Слить жидкость и укутать кастрюлю, чтобы фасоль не остывала.

Лук порезать и обжарить на сковороде до прозрачности.

Грецкие орехи истолочь толкушкой, добавить резанный чеснок и измельченную кинзу.

Из граната выжать сок. Я небольшими порциями толкла зёрнышки и процеживала через ситечко. Получилось примерно пол-стакана с большого граната.

Влить сок в орехово-чесночную массу с луком. Добавить кориандр и хмели-сунели.

Получившийся ореховый соус добавить к фасоли, посолить, перемешать.
Дать постоять несколько часов.


Перед подачей украсить зернами граната.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грузинский салат из фасоли с гранатом и орехами
Описание: Нежный вкусный салат. Если к нему бокал настоящего грузинского, то просто "Вах!" Рецепт из книги "Кухни народов мира" изд-во "Директ-Медиа" 2010 год.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Обожаю фасоль и все остальные ингредиенты. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.
Обожаю фасоль и все остальные ингредиенты. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.
и Вам спасибо за комментарий
Большое спасибо! Обязательно попробую!
Вам спасибо за комментарий!
интересный салат.а на счет сока из граната почитайте в этом рецепте как его добыть при минимальных усилиях.я терперь только так и делаю
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67979/
спасибо!
Буду пробовать!
спасибо
Отличное лобио. Ловите плюс
Спасибо!
не представляю вкус "жирный", конечно, но интересно было бы попробовать)
честно сказать, не могла определиться с вкусом, а без указания не загружалось)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 322 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки