• 8 августа 2014, 17:40
  • 9382

Грузинский салат из фасоли с гранатом и орехами

Рецепт: Грузинский салат из фасоли с гранатом и орехами

Нежный вкусный салат. Если к нему бокал настоящего грузинского, то просто "Вах!" Рецепт из книги "Кухни народов мира" изд-во "Директ-Медиа" 2010 год.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Грузинский салат из фасоли с гранатом и орехами»:



Рецепт «Грузинский салат из фасоли с гранатом и орехами»:

Фасоль промыть и залить водой на ночь.
Утром еще раз промыть, залить холодной водой, варить до мягкости примерно 1,5 часа. За 15 минут до окончания варки посолить немного.
Слить жидкость и укутать кастрюлю, чтобы фасоль не остывала.

Лук порезать и обжарить на сковороде до прозрачности.

Грецкие орехи истолочь толкушкой, добавить резанный чеснок и измельченную кинзу.

Из граната выжать сок. Я небольшими порциями толкла зёрнышки и процеживала через ситечко. Получилось примерно пол-стакана с большого граната.

Влить сок в орехово-чесночную массу с луком. Добавить кориандр и хмели-сунели.

Получившийся ореховый соус добавить к фасоли, посолить, перемешать.
Дать постоять несколько часов.


Перед подачей украсить зернами граната.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грузинский салат из фасоли с гранатом и орехами
Описание: Нежный вкусный салат. Если к нему бокал настоящего грузинского, то просто "Вах!" Рецепт из книги "Кухни народов мира" изд-во "Директ-Медиа" 2010 год.


Комментарии и отзывы

Обожаю фасоль и все остальные ингредиенты. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.
Обожаю фасоль и все остальные ингредиенты. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.
и Вам спасибо за комментарий
Большое спасибо! Обязательно попробую!
Вам спасибо за комментарий!
интересный салат.а на счет сока из граната почитайте в этом рецепте как его добыть при минимальных усилиях.я терперь только так и делаю
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67979/
спасибо!
Буду пробовать!
спасибо
Отличное лобио. Ловите плюс
Спасибо!
не представляю вкус "жирный", конечно, но интересно было бы попробовать)
честно сказать, не могла определиться с вкусом, а без указания не загружалось)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2779 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки