• 9 августа 2014, 19:44
  • 7612

Печенье "Орешки" с яблочно-грушевым пюре

Рецепт: Печенье Орешки с яблочно-грушевым пюре

Всем известно печенье "Орешки", выпекаемое в советских формочках, которые достались нам от бабушек или мам. Я предлагаю вам свой вариант теста для данного печенья. Печенье на основе сметаны и без яиц, на удивление, получается рассыпчатым, нежным и сладким.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Орешки" с яблочно-грушевым пюре»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3158.6 ккал
белки
35.5 г
жиры
211.3 г
углеводы
300.2 г
100 г блюда
ккал
292.5 ккал
белки
3.3 г
жиры
19.6 г
углеводы
27.8 г


Рецепт «Печенье "Орешки" с яблочно-грушевым пюре»:

Для начала приготовим яблочно-грушевое пюре. Груши очистить и нарезать на тонкие небольшие кусочки.

Вручную или с помощью соковыжималки отжимаем сок из яблок.

Затем заливаем груши яблочным соком и варим до мягкости груш. Взбиваем миксером - и пюре готово.

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром.

Добавляем сметану и соду (гасить не нужно, так как есть сметана). Хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом, заполняем тестом.
Выпекаем до готовности.

Готовое печенье выкладываем на фольгу или бумагу для выпечки.

Обрезаем аккуратно лишнее. Крошка нам понадобится в дальнейшем.

Измельчаем крошку и смешиваем с грецкими орехами и яблочно-грушевым пюре. Начинка готова!

Половинки печенья заполняем начинкой и склеиваем.

"Швы" печенья украсить кокосовой стружкой.

Хотелось бы отметить преимущества данного рецепта:
1. Тесто на сметане и без яиц.
2. Печенье мягкое и рассыпчатое, на следующий день еще мягче.
3. Крошка не остается без внимания (она добавляется в начинку).



ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье Орешки с яблочно-грушевым пюре
Описание: Всем известно печенье "Орешки", выпекаемое в советских формочках, которые достались нам от бабушек или мам. Я предлагаю вам свой вариант теста для данного печенья. Печенье на основе сметаны и без яиц, на удивление, получается рассыпчатым, нежным и сладким.


Фотографии «Печенье "Орешки" с яблочно-грушевым пюре» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прекрасный рецепт!
Спасибо большое
Спасибо за отличнейший рецепт орешков!!! Рецепт был у меня в КК давно и вот только сейчас собралась с отчётом!!! Очень удачный тесто!!! Начинка у меня яблочно-карамельная! Сначала показалось,что сахара маловато будет на наш вкус, но оказалось ВСЕ тютелька-в-тютельку !!! Поздравляю Вас с праздником! Мира и добра Вам!!!
Благодарю за приятный отзыв о рецепте
Что-то явно не то в рецепте..
С рецептом все отлично. Что то с формой у вас не так. Походу надо хорошо смазывать маслом и натирать салом.
Ответ для zhisell
У вас форма совсем не для орешков. Для нее видимо другое тесто нужно.
Очень вкусно! Тесто просто супер
Орешки тают во рту. Спасибо за рецепт
Ответ для Y_Sokol
Спасибо за отзыв
Прекрасные орешки!
Ниночка! Великолепные орешки, а точнее грибочки у меня. Вкусные, нежные! Я использовала уже готовое яблочное пюре своё. Спасибо большое за рецепт!
Великолепные орешки!
Спасибо большое за похвалу! Мне очень приятно!!!
Ответ для Сурик
Людочка,чудо грибочки с начиночкой
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Хороши грибочки! Очень аппетитные!
Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Замечательные грибочки! ПРямо как маслята настоящие!
Танечка, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какая грибная полянка! Отлично исполнен рецепт!
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Спасибо за отзыв дорогая
Как-то так получилось, что в моем детстве не было "орешков". Поэтому сейчас, когда мне досталась внезапно орешница, развлекаюсь. Первый раз делала тесто на яйцах, а теперь - попытка номер два - решила попробовать этот рецепт - на сметане и без яиц. Орешки получились более мягкими и рассыпчатыми. Спасибо за рецепт.
Да,на сметане мягче.
Ответ для Sorrel
Здорово!
Вкусно! подробности здесь..http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294&p=292296#p292296
Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень рада, что орешки понравились и в таком исполнении А орешки и у нас также стоят Благо у нас растет свой грецкий орех
Ответ для LorochkaT
Аппетитно!
спасибо за рецепт!очень вкусно!но...почему-то плохо "отстаёт" от сковородки (правда я делала не "орешки" а печенье (печенье в форме треугольников). Маслом форму смазывала хорошо.
Возможно мало муки было в тесте. Благодарю за доверие!
Ниночка, какие вкусные орешки))) Воспоминание из прошлого)))
Танечка, спасибо большое за внимание к рецепту
Какая вкусняшечка!
Благодарю!
Ниночка,чудесное лакомство,родом из детства!Прекрасный рецепт!Фотографии просто замечательные!
Ирочка, спасибо огромное за похвалу! мне очень приятно
Нина, очень изобретательно, но в то же время родное для нас лакомство, просто в новом свете. Тесто выглядит шикарно.
Да,новый вариант
Печенюшки из детства по-новому!
Да да да
Ниночка, очень аппетитные и красивые орешки получились
Виолета,спасибо за похвалу
прекрасная начинка
Танечка,спасибо большое,что заглянула
Классно Вы преподнесли обычные орешки!Спасибо за вариант,забрала)))
Благодарю за похвалу! Со мной на "ты"
Ок!
Вот и хорошо
я прошу прощения а сколько надо сметаны почему то в основном рецепте нет
Спасибо огромное,что спросили я пропустила сметану,прошу прощения. 0,5 стакана,я исправила.
Вот так орешки, обязательно испробуем в новом варианте!очень красивое исполнение, молод чина!
Благодарю за похвалу! А от Вас ждем фотоотчет
Нееееет!меня не проведёшь сменой аватарки я читаю рецепт и понимаю что это рецепт от тебя,Нинуль)проверила-и точно Классно...оригинальная начинка!как всегда-креатифф!
Наташа,тебя не проведешь спасибо за комментарий,мне очень приятно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3967 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки