• 10 августа 2014, 17:43
  • 9482

Панна котта с дыней

Рецепт: Панна котта с дыней

Предлагаю приготовить освежающий десерт для любителей дыни. За рецепт благодарю болгарского кулинара Еву Тоневу (рецепт с моими небольшими изменениями).

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Панна котта с дыней»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2000.1 ккал
белки
32.7 г
жиры
139.1 г
углеводы
160.6 г
Порции
ккал
333.4 ккал
белки
5.5 г
жиры
23.2 г
углеводы
26.8 г
100 г блюда
ккал
140.9 ккал
белки
2.3 г
жиры
9.8 г
углеводы
11.3 г


Рецепт «Панна котта с дыней»:

Желатин замачиваю в холодной кипяченой воде на 30-40 минут. Нагреваю набухший желатин на плите до растворения (до кипения не довожу!).

Сливки выливаю в миску, добавляю мед.

При постоянном помешивании довожу сливки с медом до кипения, снимаю с плиты. Добавляю растворенный желатин, перемешиваю ингредиенты и процеживаю. Даю массе остыть до комнатной температуры.

Дыню для панна котты чищу от кожуры, нарезаю на кусочки.

Дыню измельчаю при помощи блендера.

К остывшей сливочной массе добавляю пюре из дыни, хорошо перемешиваю.

Разливаю панна котту в керамические формы или креманки. Даю десерту хорошо застыть в холодильнике.

Украшаю десерт шариками из дыни, изготовленными с помощью ложки-нуазетки, и свежими листиками мяты. Приятного Вам аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Панна котта с дыней
Описание: Предлагаю приготовить освежающий десерт для любителей дыни. За рецепт благодарю болгарского кулинара Еву Тоневу (рецепт с моими небольшими изменениями).


Фотографии «Панна котта с дыней» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Добрый день. Оочень люблю дыню и панна-котту.... К приезду гостей решила приготовить Ваш десерт.
Вы знаете, все делала по рецепту..... когда десерт застыл, я его попробовала.....- он был с серьезной горчинкой!!!!!Горький-горький!!!! Пришлось всё выбросить.
Дыня была очень сладкая, сорт Амал.
ЧТО Я СДЕЛАЛА НЕ ТАК??????? ПОДСКАЖИТЕ.
Добрый день! Даже не знаю, что сказать. Перечитала сейчас много статей, в некоторых пишут, что отдельные сорта дыни нужно в десертах использовать в чуть недозрелом виде, чтобы не появилась в блюде горечь.
Светик, спасибо, мне было вкусно. Я вообще люблю все такое: желе, муссы и проч. А так как муж не особо это жалует, то все мне досталось!
Танечка, спасибо за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет! Очень красивое фото!!!
Роскошный десерт!!!
Жанночка, спасибо!
ну почемуууу? почему только апрель?! как далеко до сезона дынь.. забрала в кк для обязательно исполнения такого чуда при первой же возможности!
Алиса, надеюсь, рецепт Вам пригодится.
Десерт ~просто сказка !
Вероника, спасибо!
сливки можно и не такие жирные-10% все равно вкусно получается!
Женя, спасибо!
Наконец я сделала )) Моим понравилось, спасибо за рецепт.
Извините за фото, вечером фоткала, очень хотелось попробовать, до утра не дожила бы
Мариночка, спасибо огромное за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет! Рада, что десерт вам понравился!
Ой, как я люблю эту штучку, покупаю в магазине, себя побаловать, только с малиной, а тут с дыней... сделаю обязательно. А можно дыню не белую, а оранжевую?
Спасибо! Дыню можно любую взять.
Спасибо за ответ.
Как сделаю обязательно отчитаюсь.
Браво!!! Шикарный и одновременно простой десерт. Спасибо!
Татьяна, спасибо за поддержку!
Режешь без ножа красотища
Оля, спасибо!
Отличная подача вкусного рецепта
Даша, спасибо!
Очень оригинально!
Олеся, спасибо!
Светик, это очень вкусно! Очень нежно! Божественно! Спасибо, дорогая, за рецепт!
Любашка, спасибо большое за доверие к моему рецепту и очередной замечательный фотоотчет!
Подскажите, пожалуйста, желатин с медом и сливками обязательно нужно процеживать? Через сито?
Это нужно сделать для того, чтобы в десерт не попали кусочки желатина. Если желатин растворяется хорошо, можно и не процеживать.
Спасибо за рецепт! У меня всё получилось!!!
извините,что пишу в комментарии к рецепту-просто не знаю ,как добавить на стену!спасибо вам большое за чудесную картинку!
Я напишу Вам в личном письме, как добавить картинку на стену.
Какаой красивый, заманчивый десерт
Оля, спасибо!
Светочка,очень красивый десерт!!!
Машенька, спасибо!
Красота
Светик, спасибо!
Очень красиво!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас техника бренда REDMOND?


Уже 1151 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки