Необычное, с первого взгляда, сочетание картофеля и абрикосов, в этом блюде раскрывается очень гармонично.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 11 августа 2014, 23:32
- 1879
Сладкие картофельные клецки с абрикосами
Ингредиенты для «Сладкие картофельные клецки с абрикосами»:
- Картофель — 500 г
- Абрикос — 8 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Корица — 1/4 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 40 г
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1759.3 ккал |
белки
35.1 г |
жиры
51.1 г |
углеводы
298.7 г |
| Порции | |||
| ккал 439.8 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 74.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Сладкие картофельные клецки с абрикосами»:
-
Отвариваем картофель в мундире. Сливаем и обсушиваем картофель. Очищаем и разминаем картофель толкушкой. Остужаем.
-
Промываем и обсушиваем абрикосы. Разрезаем пополам. Удаляем косточки.
-
В каждую половинку абрикоса кладем по пять граммов сахара. Накрываем второй половинкой.
-
Растапливаем 30 граммов сливочного масла. Перемешиваем картофель с мукой и яйцами. Добавляем соль, корицу и сливочным масло.
-
Замешиваем тесто. Скатываем тесто в рулет толщиной пять сантиметров.
-
Разрезаем тесто на 8 кусков и раскатываем на круги диаметром 10 сантиметров. Выкладываем на середину каждого круга абрикос.
-
Слепляем в шарик.
-
Выкладываем шарики в кипящую подсоленную воду. Варим на слабом огне 10-15 минут. Вынимаем и обсушиваем.
-
Растапливаем сливочное масло. Добавляем в него панировочные сухари. Обжариваем до золотистого цвета.
-
Обваливаем шарики в полученной смеси. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2014 года Дюдюкаа #
14 августа 2014 года SeLena T #
12 августа 2014 года Марина Мармеладинка #
12 августа 2014 года cookie22 #
12 августа 2014 года ljaljka #
12 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)
12 августа 2014 года мисс #
12 августа 2014 года asesia2007 #
12 августа 2014 года топиарий #
12 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)
11 августа 2014 года Кир Рояль #
11 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: