Рецепт: Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
  • 12 августа 2014, 6:16
  • 5182

Торт "Малиновый купол"

Рецепт: Торт Малиновый купол

Этот торт я пеку с далекого 1995 года, когда купила немецкий журнал "Сладкий смак" (русская версия). В холодильнике у нас тортик надолго не задерживается. Процесс приготовления нелегкий, но результат того стоит.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Торт "Малиновый купол"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5477.6 ккал
белки
143.7 г
жиры
243.4 г
углеводы
670.2 г
Порции
ккал
547.8 ккал
белки
14.4 г
жиры
24.3 г
углеводы
67 г
100 г блюда
ккал
182.6 ккал
белки
4.8 г
жиры
8.1 г
углеводы
22.3 г


Рецепт «Торт "Малиновый купол"»:

  • Приготовим песочное тесто. В просеянную муку добавить нарезанный на кубики маргарин, порубить ножом в крошку.

  • Добавить сахар и соль.

  • Добавить желток.

  • Быстро замесить тесто. Упаковать в пленку или целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30-35 минут.

  • Готовим бисквит. Взбить яйца.

  • Всыпать сахар, взбить.

  • Постепенно ввести муку, перемешать.

  • Форму (у меня d= 28см) застелить бумагой для выпекания, смазать маслом.

  • Вылить бисквитное тесто в форму. Выпекать при t 175-180C, примерно 25-30 минут.

  • Достать из духовки бисквит, поставить остывать. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.

  • Песочное тесто достать из холодильника, раскатать на дне разъемной формы (d=28 см). Наколоть вилкой.

  • Выпекать при t=200С около 15 минут.

  • Готовим начинку. Из 450 г малины сделать пюре, а 100г положим в начинку позже.

  • Добавить йогурт, сахар и выжать сок из лимона.

  • Желатин замочить на 10 минут в холодной воде. Затем на разогреть на слабом огне, постоянно помешивая.

  • Вылить желатин в начинку. Поставить в холодильник, чтобы начинка начала застывать. Она должна легко отделяться от ложки.

  • Теперь добавим сметану и оставшиеся ягоды малины. Перемешать.

  • Песочный корж смазать малиновым желе (можно вареньем).

  • На него положить нижний бисквитный корж. На бисквит выложить начинку в форме купола.

  • Сверху выложить 8 частей бисквита.

  • Готовим украшение. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде. Затем растопить на слабом огне, постоянно помешивая. Сметану взбить с сахаром и влить желатин.

  • Когда масса начнет застывать-нанести на верхний корж. Украсить малиной. Торт на ночь поставить в холодильник, чтобы начинка окрепла.

  • Разрезаем.

  • Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Малиновый купол"
Рецепт: Торт Малиновый купол

Этот торт я пеку с далекого 1995 года, когда купила немецкий журнал "Сладкий смак" (русская версия). В холодильнике у нас тортик надолго не задерживается. Процесс приготовления нелегкий, но результат того стоит.

Ингредиенты для «Торт "Малиновый купол"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красивый торт!
Спасибо,мне приятно)))
Шикарный тортик!!!
Какой классный!
Мне очень приятно,что Вам понравился торт.
ням ням!!!как вкусненько +++++
большое спасибо!
Чудесный летний тортик!!! +++
Спасибо за отзыв!
Чудесный тортик!Красавчик!Замечательный рецепт!
Ирина,спасибо за добрые слова.Очень приятно.
Замечательный рецепт.
Mariana,я рада,что Вам понравился рецепт.
Хороший тортик!
Спасибо большое!
Спасибо,Лариса!
Замечательный рецепт. Надо сделать!!!!
Конечно, сделайте.Я уверена Вам понравится!
Тортик очень симпатичный! Один вопрос-бисквит после выпечки нужно разрезать пополам или до выпечки разделить тесто на два коржа?
Скорей всего разрезать. Бисквит из 6-ти яиц,в форме такого диаметра,это высокий бисквит.
Ответ для para_gn0m0v
После выпечки остывший бисквит разрезать на 2 коржа.Спасибо,что заметили недочет.В рецепте исправила.
ляпота
Спасибо!
И мне кусочек , если ещё остался.
Да,хоть 2 кусочка.Мне не жалко.Я люблю угощать.
бесподобный тортик
Спасибо,очень приятно!
Красивый тортик! Пойду-ка я в кофейню.
Замечательный тортик!!!
Большое спасибо!
Чудесный тортик!
Спасибо,приятно
Хорошенький, я сейчас кофе пью, угостите кусочком...
Угощу,мне не жалко.Но,к сожалению,по интернету еще не научились передавать.
Что ж, будем развивать технологии!
Я только" за"
Какой тортик
Спасибо за отзыв!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Тосты с сыром и баклажанами
Тосты с сыром и баклажанами
Рецепт: Картофельно-сырный кебаб в беконе
Картофельно-сырный кебаб в беконе
Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6318 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки