• 12 августа 2014, 10:57
  • 9381

Песочное печенье с кокосовой стружкой

Рецепт: Песочное печенье с кокосовой стружкой

Это печенье получилось случайно. Ко мне зашла подруга поболтать за чашкой чая. В холодильнике был кусочек песочного теста (практически все тесто я делаю по старой книге, она мой первый учитель). И вот что получилось за 15 минут.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Песочное печенье с кокосовой стружкой»:

Тесто

Кокосовая масса

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Песочное печенье с кокосовой стружкой»:

Муку просейте, добавьте соду, смешайте.

Приготовьте тесто.
Разотрите масло с сахаром добела.
Добавьте яйцо и сметану, взбейте.

Добавьте муку, быстро (1-2 мин) замесите тесто.
Тесто заверните в пленку и можете хранить в холодильнике.

Разделите тесто на 2 части, одну уберите в холодильник.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм.

Сверните тесто на скалку

Покройте противень пекарской бумагой.
Перенесите тесто на противень.
Спрячьте противень в холодильник.

Приготовьте кокосовую массу.
В чашу положите яйцо, сметану, сахар смешайте.
Растворения сахара добиваться не нужно.

Добавьте кокосовую стружку.
Перемешайте.
Если получится более жидкой, на мой вкус даже вкуснее

Вытащите противень с тестом из холодильника.
Нанесите половину кокосовой массы на корж, сверху.

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке, 10-15 минут.
Вытащить.
Еще горячим, не снимая с противня, разрезать на произвольно.
Вторую порцию приготовьте аналогично.

Если есть фигурный нож и лезвие узкое, то можно сделать так:
Сырое тесто разрезать.

Нанести кокосовую массу.

Когда испечёте, отделить кусочки друг от друга, пока печенье тёплое.

Если любите более сладкое, присыпьте сахарной пудрой.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочное печенье с кокосовой стружкой
Описание: Это печенье получилось случайно. Ко мне зашла подруга поболтать за чашкой чая. В холодильнике был кусочек песочного теста (практически все тесто я делаю по старой книге, она мой первый учитель). И вот что получилось за 15 минут.


Комментарии и отзывы

Заинтересовал Ваш рецепт.... А как, скажите, отмерять 4,5 грамма соды? Весы кухонные у меня есть, но тут прямо теряюсь.......
1/3 чайной ложки
Спасибо большое!!!!
А я вчера опять пекла Ваши печеньки, только теперь все "крайние" сделала)))-положила их на расстоянии друг от друга-очень вкусненько)))
Не люблю выпечку с кокосовой стружкой, на этот рецепт почему-то меня заинтересовал. Сегодня испекла и, о чудо - печеньки мне понравились!!! Особенно крайние которые))). Спасибо за рецепт! Будем печь еще)
Очень приятно что моё творение пришлось по душе
Мне тоже крайние больше всего нравятся
Vkusno!!! ljublju kokosovoe pechenje!!!
Vkusno!!! ljublju kokosovoe pechenje!!!
Ответ для Nika
интересный рецепт обязательно приготовлю
Классное и несложное печенье!
Люблю кокосовое все!Спасибо!
А почему ореховая масса, если она кокосовая?!
Вначале тоже смутило "ореховая масса" , но потом вспомнила, что кокос тоже орех так что по сути вроде правильно
Я тоже задумалась как эту группу продуктов назвать
Ответ для vorobyshek
Спасибо за вопрос, посмотрела:кокосовый орех название ошибочное, плод-костянка.
Попробуйте с крошкой миндального ореха, тоже вкусно
Мне больше нравится с кокосом
Грецкий орех тоже плод-костянка
Точно, у него же мякоть сверху
В 9-ом шаге Вы пишите: "вытащите противень с тестом из духовки", может быть " из холодильника"?
А рецепт ваш очень хороший, я с удовольствием им воспользуюсь.
Огромное спасибо
Исправила
очень аппетитно получилось, только думаю надо назвать массу не ореховой, а кокосовой
Тоже вариант
замечательно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки