Версия для печати
  • 14 августа 2014, 2:29
  • 169014

Курник любимого мужчины

Рецепт: Курник любимого мужчины

Возможно этот рецепт не является "курником" так как в нем нет энного количества блинов, заранее приготовленной начинки и замысловатых хитродвижений. Да девоньки, это пирог с курицей и кроме курицы ничего класть не будем. Специально для мужчин!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник любимого мужчины»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 13



Рецепт «Курник любимого мужчины»:

Маринуем курицу (мелко нарезанную) как на шашлыки: режем лук полукольцами, солим, перчим, сахарим, добавляем лавровый лист и уксусную эссенцию 1-2 ст. ложки (можно заменить на красное вино).

Готовим тесто: нагреваем молоко до тепло-горячего состояния, добавляем оба вида масла, яйцо, солим, сахарим, всыпаем дрожжи, они растворяются, начинаем всыпать муку. Не нужно сразу всыпать всю муку, проворачивайте лопаточкой, вымешивая не тугое тесто. Оно должно прилипать к рукам, быть воздушным. Поставить в теплое место. Дать подойти 2-3 раза.

Смазываем стол и руки растительным маслом. Начинаем формировать наш курник. Отщипываем небольшой шарик теста, формируем лепешку, выкладываем начинку (курицу с лучком минут за 10-15 избавить от маринада посредством дуршлага, чтобы стекла вся ненужная влага). Защипываем один край.

Теперь другой.

Выкладываем пирожок на, смазанный растительным маслом, противень.

Один за другим.

Заполнили. Оставшуюся начинку (курицу) докладываем в лунки наших пирожков, слегка вдавливая.

Накрываем наш курник влажным кухонным полотенцем.

Ставим в приоткрытую духовку (включенную на минимум), чтобы тесто подошло.

Минут через 10 оно подойдет и полотенце мы убираем. Ставим на серединку. Выпекаем при температуре 180 градусов минут 20-30, далее смотря по зажаренности (если бледная) поднимаем температуру в пределах до 240.

В течении часа (в целом) курник дойдет до нужной кондиции. Смажьте готовый пирог сливочным маслом и оставите "отдыхать" под полотенцем.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курник любимого мужчины
Описание: Возможно этот рецепт не является "курником" так как в нем нет энного количества блинов, заранее приготовленной начинки и замысловатых хитродвижений. Да девоньки, это пирог с курицей и кроме курицы ничего класть не будем. Специально для мужчин!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здравствуйте! Вот уже собралась в магазин за ингредиентами...а про дрожжи заранее не узнала(
Это замороженные? как сырок такие, да? а то у меня есть сухие быстрорастворимые, 25гр на 500гр муки.
Впервые буду с таким тестом работать)))
Если кто знает, ответьте пожалуйста как можно быстрее)
какой аппетитный пирог-интересная формовка
Спасибо огромное за рецептик!! Очень вкусно! Вместо уксусной эссенции я добавляла уксус Шерри для салатов. У меня была куриная грудка и я побоялась что будет очень сухо и добавила немного майонеза в маринад. Пекла с полчаса: 200 градусов, затем 150-130 минут сорок, всё пропеклось.
Огромное СПАСИБО от моего мужа! Замечательный рецепт.
Колоритный курник !
Вот такие красавчики у меня получились. Очень вкусные. Делала точно по рецепту, только пол порции. Спасибо огромное за рецепт
А у меня курник не задался. Тесто получилось очень нежное и вкусное, а вот мясо ОЧЕНЬ кислое, пожалела что добавила эссенцию, надо было бы 9% уксуса. Попробую приготовить еще, замариновав мясо вином или уксусом.
Супер вкусный рецепт!!! только что испробовала, сначала испугалась что тесто жидковато, боялась что развалится, но нет, тесто воздушное и мягкое.
Спасибо большое за рецепт. Буду печь неоднократно. Всем гостям очень пирог понравился.
Выглядит наивкуснейше!
Спасибо. Пекла его ещё раз но в полуторном размере. Выходит как раз на целый большой противень с высокими бортами от духовки. Мяса брала тоже 1,5 кг. Накормила до сыта пять взрослых мужчин. Подавала вместе с овощной тарелкой и зеленью. сказали , что шашлыка при таком пироге не надо.
В моей семье очень шашлыки уважают (от ранней весны до поздней осени, а порой и не крепкой зимы, а еще банька), по-этому это всех успокаивает зимними вечерами).
Аааааа, обожаю рецепты "без лишних телодвижений"!!! Крутоооо!!!
Спасибо
Шикарный вид!!!
Отличный рецепт. Мне нравится. Курник я готовила чуть по-другому, но этот рецепт просто супер!
Как аппетитно!!!! Сказочно красиво!!! Спасибо. Тамара
Зачем нежное мясо курицы мариновать уксусом?
Потому что это рецепт у меня такой) а вы, например, можете не использовать уксус). Тут кто как любит волен делать.
Великолепный, красивейший и, наверняка, вкуснейший пирог!
В моей семье, к сожалению, с домашней выпечкой не дружат. Может оно и к лучшему, т.к. я выпечку обожаю, а недавно пришлось сбросить 40 кг...
Но тем не менее обожание осталось. Платоническое
А вот мама моя готовила очень похожий пирог, только в начинке кроме мяса, лука и лаврушки с перцем, присутствовала ещё и жареная картошка. Мама сначала на очень горячей сковороде эту картошку доводила до зажаристости (при этом она ещё оставалась фактически сырой), а потом добавляла в начинку. Мне так помнится, я тогда ещё кулинарией не особенно интересовался...
Спасибо за теплые слова. Надо попробовать ваш вариант исполнения. Никогда так не пробовала делать Кстати, как и вы не дружу с излишней точностью при приготовлении)) творческий процесс во мне горит)
как это понять...............воспользуйтесь двумя 200 гр это что означает 2 раза по 200 гр Уж пишите точней
Что-то не могу найти где Вы это увидели?
24 января 2015 года | kurochka1984 # 0 вопрос по рецепту
Скажите пожалуйста сколько нужно молока, а то написано 1,5-2 ст.это каких 200гр. или 250гр. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитированием | Сообщить модератору


25 января 2015 года | Zosin (автор рецепта) # 0
воспользуйтесь двумя 200гр. но слишком не заморачивайтесь на точные меры.
Речь о стаканах. Два двухсотграммовых стакана. Ну и "слишком не заморачивайтесь на точные меры"
Вкусно безумно!))))тесто-
видимо выкладываете через мобильное приложение)
попробовала вписать http://media/external/file/48964 - но не сработало(
Да через мобильное приложение... Попробую с компа
content://media/external/file/48964
так хочется взглянуть! но ваша ссылочка не работает(( надеюсь вы довольны результатом и всё получилось
Да все получилось вкусно и много еле съели... А ссылочка не знаю что с ней
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook