• 14 августа 2014, 23:24
  • 98280

Торт "Радужный"

Рецепт: Торт Радужный

Приглашаю вас присоединиться к праздничному торту моих детей. Торт очень прост в приготовлении и, учитывая, что в нём такое количество сливок и маскарпоне, он улетает со стола намного быстрее, чем печётся. Угощайтесь на здоровье. Красители я покупаю в экологическом магазине с сертификатом и гарантией, что были созданы из натуральных продуктов.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Радужный"»:



Рецепт «Торт "Радужный"»:

Наши ингредиенты на шесть бисквитных коржей. Должны быть комнатной температуры. Я сделал восемь коржей (на фото семь), два розовых, так как сынуля любит розовый кадиллак Элвиса, и из одного я ему вырезал машину, а второй он решил положить на торт

Две круглые формы диаметром 26 см - смазываем дно маслом и застилаем бумагой для выпечки (только дно)

Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивой пены.
В конце добавляем сахар - ложка по ложке, потом добавляем желтки (не прекращая взбивать).

Снижаем скорость миксера до минимума и добавляем перемешанную и просеянную муку с крахмалом.

Делим полученную массу пополам и добавляем выбранные красители.

Разливаем по формам и выпекаем при температуре 160*С около 20-25 минут (в зависимости от духовки) до сухой палочки.
Вынимаем из духовки и даём полностью остыть.
Операцию повторяем ещё два раза, до получения шести коржей. Если вы не запаслись шестью одноразовыми формами, то этот процесс чуть времени займёт.

Наши ингредиенты на крем. На фото только половина маскарпоне и сливок, так как половина уже перемешивалась в чашке миксера. :-)

Из двух лимонов выдавливаем сок, с третьего стираем цедру.

Сок лимона используем для пропитки.
Смазываем сразу все коржи, чтобы пропитались

500 мл сливок и 500 г маскарпоне (из холодильника) взбиваем миксером около 1-2 минут (осторожно, чтобы не перебить) до однородной массы.
В конце добавляем сахарную пудру и цедру.

Укладываем коржи, перемазывая кремом.

Получилось вот так.

Оставшиеся 500 мл сливок и 500 г маскарпоне взбиваем миксером, добавляя сахарную пудру, и обмазываем наш торт со всех сторон

Украшаем, кто как умеет. Я не мастер в украшениях и для своих детей на день рождения украсил так. Угощайтесь.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Радужный
Описание: Приглашаю вас присоединиться к праздничному торту моих детей. Торт очень прост в приготовлении и, учитывая, что в нём такое количество сливок и маскарпоне, он улетает со стола намного быстрее, чем печётся. Угощайтесь на здоровье. Красители я покупаю в экологическом магазине с сертификатом и гарантией, что были созданы из натуральных продуктов.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Радужный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Добрый день. хочется повторить , такой восхитительный торт. Сколько в Итоге вышел кг. тортик?
Рецепт очень классный, очень вкусно. Только пропитала коржи соком ананаса, так как люблю "мокренькие" коржи 😉. Спасибо за рецепт.
Красивый торт!
А что это за магазин и красители экологически чистые?

ОООчень красиво!
Здравствуйте. Любюсь Вашим тортом уже год, вот решилась всё-таки испечь к НГ. Хотелось бы уточнить - соду или разрыхлитель в тесто не нужно добавлять и можно ли использовать обычные порошковые красители.Спасибо.
А коржи не сильно поднимаются?
Коржи было лень выпекать,взяла готовые, а вот крем заинтриговал, вот уж насколько не люблю крем из сливок (все время жирным кажется), но тут и венчики от миксера облизала, и нож, и ложку, в общем всё, что было в креме. Очень вкусно! Теперь точно дочке на ДР буду печь. За рецептик - спасибо!
О спасите меня, я взялась приготовить такой тортик Дочке на ДР. он уже через неделю, и красители нашла наверное как и у вас, написано натуральные из естественных пигментов. Но вот не задача не могу посчитать у меня формы 26 см а коржей(цветов) будет всего 6. Сколько и чего надо тогда взять?
подскажите, вы какие красители использовали?
Подскажите пожалуйста, а можно сливки использовать не 36% как у вас на картинке, а 22%? Заранее спасибо)
Красотища то какая!!!!!! Волшебник вы -Бравоооо!!!!! а какой крем еще подходит для таких коржей?
Я чаще всего делаю крем этого типа, но и на заварном разок попробовал и тоже было вкусно
не мастер украшений?! - йо-мойо, так торт же выровнен идеально!!!а вы говорите, не мастер!!!!ну, даете!!! Торт супер)))тоже делала, ток ноль фото)) я ещё люблю считать так :"Каждый охотник.......фазан и рябчик!" (из детства спорили с одноклассницей,я ей-мол, фазан, она-рябчик,и всё тут!,вот так и родился у меня 8-ой, розовый цвет.получается красиво)))) он и у вас,ток сверхууу
Ваши детки родились в один день?
Сынок 1 авгута, доченька 13 августа, а я 12 августа
семья львов прямо-таки)) Успехов Вам и вдохновения! Торт шикарен!
оригинально
БРАВО!!!Волшебный тортик !!!Просто взрыв красок!!!!
Красивый торт, Давно гуляет подобный рецепт (цветные коржи имею в виду) по инету, но останавливает меня именно красители. Понимаю- "раз в году" и "пищевые", но всё же....
Хочется попробовать из натуральных красителей- соки облепихи, свеклы, шпината, красной капусты, куркума, но очень всё трудоемко. Ни как не соберусь.
А маскарпоне- так в инете масса рецептов самодельного. Понятно вкус будет отличатся, но не на много.
Спасибо, а красители натуральные именно и делают из натуральных продуктов
То-то дети были рады! Понравился рецепт, относительно просто в приготовлении, весь эффект в радуге . А красители раз в год - не страшно. Беру на заметку, жаль до дня рожденья дочери почти целый год ждать
Цветное и сладкое, да радость детей говорит сама за себя
Ответ для Кир Рояль
Шикарный торт!!
жаль до дня рожденья дочери почти целый год ждать

Что же мешает порадовать ее таким тортом в обычный день? ведь не обязательно ждать какого-то праздника! Праздник можно и выдумать самим))
Замечательный торт и украшения уже не важны, разрез такой красочный!!
Очень красивый торт!
it,s great .congratulation
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки