• 17 августа 2014, 13:10
  • 5132

Марокканский десерт без сахара

Рецепт: Марокканский десерт без сахара

Этот соус поселился в моём доме с 2009 года, с лёгкой подачи Юлии Высоцкой. Простота его приготовления подкупила сразу, а вкус оказался настолько универсальным, что друзья стали заказывать баночку соуса на подарок (один из моих новогодних кулинарных подарков). Этот соус отлично сочетается с мороженым, его можно подать к завтраку намазав на тост с маслом, это может быть начинкой для торта или как самостоятельное блюдо. И обращаю ещё раз внимание в нём нет ни грамма сахара, но никто об этом не догадается!

Категория: Соусы Сладкий соус

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Марокканский десерт без сахара»:

Время приготовления:



Рецепт «Марокканский десерт без сахара»:

В оригинальном рецепте используется вода. Но я почти сразу заменила её на апельсиновый сок, от этого вкус только выиграл. Поэтому свежевыжатый апельсиновый сок будет главным связующим звеном в нашем рецепте.
Главное у меня есть соковыжималка Scarlett SL-JE51S01 и я сегодня проверю, как она справляется с цитрусовыми. Моя старая так шумит при отжиме апельсинов, что проще отжимать вручную. Посмотрим, как с этим фруктом справится Scarlett.

Апельсины помыть и снять цедру с 1 штуки. В инструкции к соковыжималке говорится, что апельсин нужно очистить и поделить на дольки, опытным путём пришла к выводу что проще и эффективнее корку срезать до сочной мякоти и целиком (благо отверстие соковыжималки позволяет) прокрутить апельсины. Из 2 х апельсинов получается 300мл. сока, а соответственно из 4 апельсинов вышло 600 мл. сока. Жмых остался достаточно сухой состоящий в основном из перегородок.
Главное УРА!- во время отжима чуствуется, как машинка старается, НО матор настолько мощный, что при прокручивании грубых перегородок апельсина его ШУМНОСТЬ НЕ УВЕЛИЧИВАЕТСЯ! Для меня это важный фактор, ведь у меня трое детей и я не хочу их отвлекать от игр или будить шумом своей кухонной техники.

Все ингредиенты складываем в кастрюлю, заливаем соком, оставляя пенку в стакане. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 15 минут. Наш соус готов! Можно подавать сразу с холодным мороженым. Можно переложить в банку и отправить на хранение в холодильник. А можно презентовать друзьям и родным.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Марокканский десерт без сахара
Описание: Этот соус поселился в моём доме с 2009 года, с лёгкой подачи Юлии Высоцкой. Простота его приготовления подкупила сразу, а вкус оказался настолько универсальным, что друзья стали заказывать баночку соуса на подарок (один из моих новогодних кулинарных подарков). Этот соус отлично сочетается с мороженым, его можно подать к завтраку намазав на тост с маслом, это может быть начинкой для торта или как самостоятельное блюдо. И обращаю ещё раз внимание в нём нет ни грамма сахара, но никто об этом не догадается!
Рецепты: Соусы -> Сладкий соус


Комментарии и отзывы

Вкусно!
Спасибо!
Вкусный десерт!
Утащила в КК даже не читая рецепта, только по спичку ингредиентов Замечательный соус!!!
Спасибо!
Какой интересный рецепт! Спасибо!
И вам
Забрала в КК даже не читая, только по списку ингредиентов! а когда я шумлю на кухне, дети просто мне дверь закрывают, мешаю им видите ли! Тогда я предлагаю пообедать лапшой "Доширак", и претензии ко мне иссякают
Вот, блин, повизло вашим детям. Я когда своих спашиваю"Какое меню на Новый год ( д.р. 8 марта и т.д.)" ответ "А быстрорастворимую лапшу можно?". Может покормить ей их недельку? И я от кухни отдохну
Ой, я ее терпеть не могу. Со старшим как-то попали в больницу с животом, правда, через несколько часов нас отпустили, я ему сказала, что попадет обратно, если лапшу эту есть будет. Теперь у нас она, как наказание!
Очень привлекательный рецепт! Но вопрос - сухофрукты по горсти каждого вида, или всего горсть?
Спасибо. По горсти каждого.
Потрясающе! Просто потрясающе!
Ой, каак приятно
Просто великолепный рецепт
Благодарю, Лена, за внимание!
спасибо. Просто прелесть!
Вам спасибо! Готовьте на радость!
Забрала в КК Вам спасибо за такой замечательный рецепт
Рада! На здоровье!
Замечательный рецепт, люблю такие - лаконичные и вкусные. И полееезные!!!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Думаю, что очень вкусный Забираю.
Это ОЧЕНЬ вкусно! Приготовьте!
очень интересный соус скажите а В ы не пробовали соус пробить блендером
Нет. Мне так нравится. Если будете пробивать- достаньте специи.
Прекрасное лакомство!
Спасибо, Нина.
Катя,а сухофрукты мы не измельчаем,я правильно поняла?
Правильно- не измельчаем. Хотя на вкус и цвет..... Я за столько лет не подумала даже об этом. Хотя сын всё время инжир в сторонку откладывает. если измельчить, то время варки наверное сократить нужно до минут 10.
Спасибо!
Заинтересовал Ваш рецепт. Подскажите, пожалуйста, соус можно хранить в холодильнике? и сколько времени?
Да может. Месяц точно! Больше не держала. Мне кажеться там нечему портиться.
спасибо, буду пробовать готовить
На здоровье!
какой хороший десерт!
Большое спасибо- пробуйте.
ведь у меня трое детей и я не хочу их отвлекать от игр или будить шумом своей кухонной техники

Хотя у меня двое взрослых детей, но на шум всегда прибегают кот и собака, они всегда думают, что работает мясорубка))
Классный соус.
Спасибо, Света, повеселила
Очень интересный рецепт,забрала в КК. Вечером обязательно сварю- пошла за апельсинами.
Буду ждать результата.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2868 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки