Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 17 августа 2014, 14:04
  • 7524

Сок из кабачков и кабачковые оладьи

Рецепт: Сок из кабачков и кабачковые оладьи

Сок из кабачков "Разгрузочный день" + кабачковые оладьи из жмыха. Почти все садоводы задаются вопросом «Куда девать кабачки»? Хочу вам предложить супппер способ 2 в 1. Как вы поняли, сегодня у меня разгрузочный день на кабачковом соке. И наконец, я придумала отличный рецепт кабачковых оладий. Мне больше не надо ждать и отжимать кабачки, не нужно бояться, что тесто потечёт, и т. д.. Мои домашние оценили всю нежность оладий, может и вам понравится. А кабачковый сок, кстати, можно пить, не переставая и не разбавляя, в отличие от многих соков.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки

Ингредиенты для «Сок из кабачков и кабачковые оладьи»:

Время приготовления:



Рецепт «Сок из кабачков и кабачковые оладьи»:

Отжимать сок из кабачков одно удовольствие.

Ставим на 2 режим и целиком пропускаем кабачок.
Раз-два, тихо-быстро и сок готов!
Из 800 гр (3 кабачка) вышло 400 мл сока и 250 гр жмыха.

Машинка Scarlett SL-JE51S01 настолько легко справляется с таким объемом, что мне всегда кажется, она говорит «МАЛО!». Думаю, она спокойно прокрутит мешок хоть яблок, хоть моркови. Она НЕЗАМЕНИМА ДЛЯ ЗАГОТОВОК! Если вы делаете соки на зиму – то, что вам нужно! Видите, сеточка после кабачков чистая, а это значит, что соковыжималка готова ещё и ещё работать.

Что порадовало, то что в жмыхе почти не было крупных кусочков, поэтому сразу можно замешивать тесто на оладьи (семья-то ведь не разгружается! ).


На 250 г жмыха 1 яйцо, 3 ст. л. муки и соль по вкусу.

Получаем нежное тесто.

Раскаляем сковородку, наливаем масло. Выкладываем ложку смеси, придаём форму оладий. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Сок разливаем по бокалам, оставляя пенку в стакане для приёма сока. Вот такое устройство в крышке нам помогает это сделать.
И пьем на здоровье!
Вкус кабачкового сока может показаться непривычным. Он довольно пресный, с травяным привкусом. Поэтому его можно чуть подсолить или добавить лимонный сок. А можно законсервировать на зиму. Достаточно вскипятить и разлить по стерильным банкам.




Сок из кабачков невероятно богат минералами и витаминами. По их содержанию он превосходит многие другие продукты питания. В данном овоще много калия, кальция, магния, железа, натрия и фосфора. Подобный минеральный состав дополняется и уникальным сочетанием витаминов группы В, РР, А, Е. Кроме того, в кабачке велико содержание бета-каротина, фолиевой и пантотеновой кислот, пектина, натуральных сахаров, пищевых волокон, органических и жирных кислот.




Кабачковый сок способствует похудению, блокирует накопление холестерина, благоприятен для слизистых оболочек двенадцатиперстной кишки и желудка, улучшая не только желудочные функции, но и моторику и секрецию почек, печени, сердца, тонизирует, а также повышает устойчивость к стрессам и выносливость организма, обладает лёгким мочегонным свойством, полезен при малокровии, гипертонии, хорошо успокаивает нервную систему, обновляет кровь, препятствует развитию атеросклероза, имеет противоаллергические, желчегонные и противоанемические свойства, избавляет от тошноты.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сок из кабачков и кабачковые оладьи
Описание: Сок из кабачков "Разгрузочный день" + кабачковые оладьи из жмыха. Почти все садоводы задаются вопросом «Куда девать кабачки»? Хочу вам предложить супппер способ 2 в 1. Как вы поняли, сегодня у меня разгрузочный день на кабачковом соке. И наконец, я придумала отличный рецепт кабачковых оладий. Мне больше не надо ждать и отжимать кабачки, не нужно бояться, что тесто потечёт, и т. д.. Мои домашние оценили всю нежность оладий, может и вам понравится. А кабачковый сок, кстати, можно пить, не переставая и не разбавляя, в отличие от многих соков.


Фотографии «Сок из кабачков и кабачковые оладьи» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая классная идея!
Сок имеет специфический вкус и аромат. Попробую в следующий раз добавить морковку. Жмых использовала для приготовления кабачкового кекса. Спасибо!
Добавляю ещё петрушку. Сок полезный очень-очень!
Спасибо! У меня очень часто остается сок от цуккини, искала рецепт применения.
сегодня уже пожарила кабачки с чесночком, и туууутт попался ваш рецепт , завтра буду пить сок , а мама будет есть оладушки))))) спасибо за такой простой и полезный рецепт)))))
очень интересно попробовать такой сок!
О-о-о- чень диетический
так мне то что нужно..а то в последнее время выжимаю сок из мужа
Да есть эта "милая черта" в нас девушках
Класс! И оладьи такие любим и сок отличный!
Про кабачковый сок идея ни разу в голову не приходила, надо попробовать приготовить. А подача классная!
Ой, спасибо!
Здорово, сразу две пользы
Спасибо! Точно! Жмых мне всегда жалко выбрасывать
Определенно стоит попробовать. Интересная идея, шикарная подача, ставлю плюсик и забираю в КК! Спасибо!
Благодарю вас за внимание!
Даже не представляю вкус, с имончиком может и вкусно
Маша, почему так скептически ? Сухофрукты имеют очень богатый вкус и кислинка в них есть. Конечно можно и лимон добавить!
да нет я даже очень с большим интересом! Ну кабачок вроде не суховрукт
. Ой, прости! Я всё препутала . Да-да, вкус у сока весьма спецефический на первую пробу. Но со временем я привыкла. Что не сделаешь для собственной пользы
Забрала в КК, будем пробовать
на эдоровье!
хорошая идея сок пить врядли буду, а вот ладушки-оладушки во! фото с "попками" такие милые
фото с "попками" такие милые

Хи-хи
Спасибо за ликбез, замечательная идея и с соком, и с оладьями. Жаль, такой шикарной соковыжималки у меня нет. Попробую кухонным комбайном обойтись.
Спасибо! Попробуйте. Только сок отожмите.
Спасибо за информацию о соке
На здоровье! И вам, что зашли!
а вы кабачок с кожурой и семечками? ну в сок ладно, а как оладушки с этим?
а вы кабачок с кожурой и семечками? ну в сок ладно, а как оладушки с этим?
Отличное замечание! Да с кожурой. НО у меня кабачки молодые семечек ещё нет. А у больших удалить можно- всё равно резать.
Посмотрела я на Ваши рецептики(они восхитительные ) и поняла-мне срочно нужна соковыжималка!!!!!
Да, она помогает загрузить себя витаминами и при этом разгрузить при необходимости.
Класс! Беру на заметку! Вам++++
На здоровье!
Интересная идея! А если к кабачкам добавить морковки? Сок-то получится вкусный, а вот оладьи не будут сухими со жмыхом кабачков и морковки? Как думаете?
Спасибо! Сухими не будут точно! Жмых достаточно сухой и от кабачков и от моркови.
какая отличная идея!
Благодарю! Готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2276 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки