Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

18 августа 2014, 11:55
50823

Картофельный пирог с грибами и помидорами

Невероятно сытный пирог. Настоящий полноценный ужин!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:

Тесто

Начинка

Грибы (свежие или замороженные)
Лук репчатый — 3 шт
Сливки (нежирные) — 0,5 стак.
Помидор (небольшие) — 3-4 шт
Сыр твердый (немного)
Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1882.5 ккал	белки 61.4 г	жиры 70.2 г	углеводы 255.4 г
100 г блюда
ккал 140.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 5.2 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:

Грибы я специально не взвешивала, забыла, просто нарезала в мисочку среднего размера на глаз (у меня красноголовики, заранее отваренные).
Лук нарезать тонкими четвертькольцами.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы и все вместе обжарить до испарения сока и легкой румяности.
Посолить и поперчить по вкусу.
Можно приправить молотым мускатным орехом. Всыпать муку, перемешать,
Влить сливки и потушить пару минут.
Поставить начинку остужаться.
Помидорчики очистить от кожицы, но это не обязательно.
Нарезать помидоры кружочками.
Яйца отварить.
Зелень мелко нарезать.
Картофель очистить и мелко нарезать.
Отварить в подсоленной воде до готовности.
Воду слить, картофель подсушить, затем размять.
Добавить масло и яйцо, хорошо вымешать.
Просеять муку, добавить картофельное пюре
И замесить мягкое, податливое тесто консистенции мочки уха.
Форму d 26 см смазать маслом.
Тесто выложить в форму, равномерно распределить по дну и бортикам, наколоть вилкой и отправить в холодильник минут на 20.
Затем выложить на тесто грибную начинку,
Сверху натереть на крупной терке яйца,
затем посыпать зеленью.
По всей поверхности выложить кружочки помидоров
И посыпать тертым сыром.
На этой стадии можно пирог отправить в духовку. Но я же так вот просто не могу... Я немного украсила его, для чего заранее отрезала от теста небольшой кусочек, раскатала его, нарезала на полоски и выложила их на начинку.
Выпекать при 200*С в течение 35-40 минут.

Пирог можно есть в теплом и холодном виде. Очень вкусно с молоком.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак выпечка закуска

Вкусы: томатный грибной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93619/]Картофельный пирог с грибами и помидорами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93619/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/18/53/832168_22627-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Невероятно сытный пирог. Настоящий полноценный ужин!

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Грибы, Лук репчатый, Сливки, Помидор, Сыр твердый, Зелень.
Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный пирог с грибами и помидорами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/18/53/832168_22627-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный пирог с грибами и помидорами" title="Рецепт: Картофельный пирог с грибами и помидорами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно сытный пирог. Настоящий полноценный ужин!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93619/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный пирог с грибами и помидорами

Невероятно сытный пирог. Настоящий полноценный ужин!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:

Картофель Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Соль Грибы Лук репчатый Сливки Помидор Сыр твердый Зелень

Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Картофельный пирог с грибами и помидорами» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 октября 2020 года Мама-Луковка #

+11

[+4]

Спасибо за рецепт! Муж сказал "пеки еще"

29 октября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Желание мужа - закон! Успехов вам!

26 сентября 2020 года Vookhost #

+12

[+5]

Вот он румяный красавчик ☺❤ очень воздушный получился. Всем пришелся он по душе! Ну по-другому и не бывает если с душой готовишь. Нина спасибо Вам! я училась готовить 11 лет назад совсем ничего не умея по сайту поваренка. И Ваши рецепты всегда получались на ура!

Сейчас у нас уже трое детей и солидный список блюд в моем меню. Но все равно сижу на поваренке и вдохновляюсь как и 11 лет назад.

29 октября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как же это я пропустила такой чудесный комментарий. Спасибо вам большое за доверие!

Очень рада вашим успехам. Не боги горшки обжигают, все у вас получится. Главное желание.

31 октября 2020 года Vookhost #

Это точно ? я за эти годы уже признанный мультипекарь! И многие хозяйки у меня рецепты берут. Готовлю обеды на 40-60 человек иногда. И все нахваливают)) а мало кто знает сколько я на сайте поваренка часов просидела и муж все мои неудачные попытки стоически съедал)))
Спасибо всем поварятам за их упорный труд и ценный опыт моя мама всё еще хранит вырезки из журналов - а я просто открываю поваренок и ищу проверенных поварят ?

9 ноября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 сентября 2020 года Сергей Вахнин #

Все хорошо, но на помидоры надо сыпать душистый перец, он это любит!

27 сентября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Сергей, я учту.

20 августа 2019 года Vookhost #

вопрос по рецепту

Скажите, а на вкус пирога сильно повлияет отсутствие помидоров? Хочется приготовить а их нет под рукой. Может кто-то уже пробовал? Я обычно помидоры и в пиццу не кладу

24 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Честно говоря, я не знаю, я без помидоров его не готовила.

24 августа 2019 года Vookhost #

А я приготовила! Чудесно получилось!)
Спасибо большое!

25 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас. Надо будет испробовать ваш вариант.

24 сентября 2020 года Сергей Вахнин #

↑Ответ для Vookhost

замени на соленый или маринованный огурец, будет пожеще, но вкусно

8 июня 2018 года tanushka mikki #

Класс!!

Красота и вкуснятина нереальная!

9 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Я очень рада, что вам понравилось!

10 июня 2018 года tanushka mikki #

8 июня 2018 года sheremeteva tn #

Очередной классный рецепт Нины-бабушки (как впрочем и все): просто, без заморочек, вкусно! Обязательно на входных буду готовить. Спасибо что делитесь своими рецептами

9 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплые слова. Надеюсь, что пирог вам понравится! Удачи!

8 июня 2018 года katiyurchuk #

Премного благодарна за вкусный рецепт:

9 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за доверие!

29 апреля 2018 года Волкова Алла #

+14

[+5]

Очень вкусный и сытный пирог! У меня как раз много замороженных грибов осталось, так что теперь в очереди Ваш киш с грибами и курицей. Спасибо за рецепты, которые всегда получаются!

29 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Аллочка, за потрясающий фотоотчет и теплые слова.

Очень приятно было их услышать! Я очень рада, что пирог вам понравился!

26 ноября 2016 года lina0710 #

+26

[+5]

Ниночка, комментарий я уже оставляла, а теперь добавляю фотоулику.

27 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Чудесная фотоулика! Очень аппетитная!!! Большое спасибо!

26 августа 2016 года panterav1 #

Очень вкусное блюдо , а главное быстро готовится! Спасибо Вам огромное! Вы умничка!

27 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам понравилось!

12 мая 2016 года KukoJlka #

вопрос по рецепту

Солгашаюсь с каждым, кто в восторге от Ваших рецептов! Они просто шедевральны! У меня к Вам вопросик: а чем вы вырезаете такую красоту? Тоже хочу себе интересные штучки для украшательств

12 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

В продаже бывают такие специальные вырезки - колесико с волнистым краем на ручке. У меня еще с советских времен, металлическая. Сейчас продают пластиковые, но зато со съемными ножами с разной конфигурацией волнистого края.

15 апреля 2016 года Мария Лагойкина #

+11

[+5]

Нина, о, Нина!! что ж ты с нами делаешь... на ночь ведь много есть вредно.. а тут.. такой пирог.. какой же он восхитительный! обожаю твои рецепты, но каждый раз удивляюсь - как же классно то все получается по ним! пирог невероятный - в меру быстрый и простой, а вкус - бомба! нежное картофельное тесто, потрясающий жульен из грибов и сливок (мускатный орех там очень в тему!), а вот яички вареные и зелень не положила.. в след. раз с ними сделаю - так как вернусь к этому пирогу не раз! прости за некрасивое фото - украшательства не успевала совсем, но вкус... делайте все, кто собирался - и не пожалеете. просто бомба!

15 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое, столько восторга! Я очень рада!

2 февраля 2016 года lina0710 #

Пирог получился очень вкусный и нарядный

Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт

Ваши рецепты - это всегда знак качества

И мой фотоотчет https://www.povarenok.ru/photo/65286/

2 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Действительно, очень красиво получилось! Спасибо большое за доверие. Очень приятно, что вам понравилось!

1 февраля 2016 года 6190970 #

Ниночка, это опять я, и опять с благодарностью!!!!!
Пирог великолепен, даже моя кума, которая очень переборчива и на каждое блюдо говорит ничего особенного, в этот раз сказала, что ОЧЕНЬ ВКУСНО!
https://www.povarenok.ru/photo/65173/

1 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, спасибо большое!

Я не знаю, как к вам обратиться, простите. Очень рада, что вам так понравилось, а особенно приятно, что понравилось маме

1 февраля 2016 года 6190970 #

Меня зовут, Ирина

. Я с вами паралелельно переписываюсь и тут, и в вк.

1 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да? В "ВК"? А там какой ник? Ирина - Богиня мирной жизни! Очень люблю это имя, так зовут мою маму.

1 февраля 2016 года 6190970 #

Ирина Драгон

Я вам там вопросик по поводу крема задала, жду от вас профессиональный ответ!

1 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ух, ты! Помню такую девушку

15 сентября 2015 года cvet44 #

В субботу ездили за грибами,набрали опят.Сегодня приготовила с ними
Ваш пирог. Получился вкусненький.Много начинки,мало теста.
От пирога остались воспоминания.Съели его тут же.
Спасибки за рецептик

16 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за милый отзыв! Я рада, что вам понравилось!

18 июля 2015 года vavavochka #

Здравствуйте! А как Вы формируете такой бортик красивый?

18 июля 2015 года vavavochka #

Здравствуйте! А как Вы формируете такой бортик красивый?

18 июля 2015 года vavavochka #

Здравствуйте! А как Вы формируете такой бортик красивый?

19 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Здравствуйте, я просто делаю защипы пальцами.

18 ноября 2014 года Т-пушка #

+10

[+5]

Замечательный пирог! Восхитительный!Скушали за один присест!Обязательно внесу в список моих любимых блюд! Спасибо!

18 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада!

5 января 2015 года Violl #

↑Ответ для Т-пушка

Виолеттик, отличный пирог, богатырь

1 февраля 2015 года Т-пушка #

Старалась!

1 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, шикарный пирог!

1 февраля 2015 года Т-пушка #

Спасибо,Олюшка!

6 ноября 2014 года Mar1nulya #

Вкуснятина получилось.

Только вот не учла, что форма у меня больше оказалась..

Как-то начинки маловато показалось, особенно мужу

Будем готовить ещё не раз. Спасибо за рецептик

Вот фотоотчетик https://www.povarenok.ru/photo/30959/

7 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ничего, нормально получилось, очень аппетитно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельный пирог с грибами и помидорами

Ингредиенты для «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:

Похожие рецепты

Деревенский пирог "Бюджетный"

Постная галета с овощами

Лимонно-миндальные тарталетки

Пряный тарт с хурмой

Пирог с черной смородиной

Открытые мини-пироги с кабачками

Открытые мясные пироги

Лаймовый тарт с клюквой

Киш с тыквой и сыром "Дорблю"

Фотографии «Картофельный пирог с грибами и помидорами» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!