• 21 августа 2014, 14:58
  • 10526

Салат из сулугуни с овощами

Рецепт: Салат из сулугуни с овощами

Жареный сулугуни - прекрасен как закуска и самостоятельно, но в салате он бесподобен. Кстати, "сулу" в переводе с грузинского - "душа", а "гуни" - "сердце". Этот рецепт я нашла в одном из журналов, листая их для задания по фото-забегу и, приготовив его, решила поделиться с Вами, потому как этот салат достоен внимания. Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Салат из сулугуни с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Салат из сулугуни с овощами»:

Подготовим необходимые нам овощи и сыр

Грибы порежем пластиночками, сыр - большими пластами

На разогретую сковороду с оливковым маслом отправим грибы. Когда они немного подрумянятся - разложим сыр. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы сыр не плавился, а жарился... подрумяним его с обеих сторон.

Помидор разрежем на 4 части, перец - соломкой.

На порционную тарелку разложим салатные листья, предварительно их помыв/обсушив и повав руками. Поверх листьев укладываем обжаренные грибочки.

Поверх грибов укладываем помидоры с перцем и жареный сулугуни. Поливаем салат лимонным соком и приправляем солью со свежемолотым перцем. Поливаем оливковым маслом и еще теплым подаем к столу. Иначе сулугуни остынет и станет резиновым...



Вот так:



Приятного аппетита!

P.S.: Я указала кол-во ингредиентом из расчета на 1 порцию, но можно варьировать по своему вкусу и усмотрению.
Удачных экспериментов!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из сулугуни с овощами
Описание: Жареный сулугуни - прекрасен как закуска и самостоятельно, но в салате он бесподобен. Кстати, "сулу" в переводе с грузинского - "душа", а "гуни" - "сердце". Этот рецепт я нашла в одном из журналов, листая их для задания по фото-забегу и, приготовив его, решила поделиться с Вами, потому как этот салат достоен внимания. Угощайтесь!


Фотографии «Салат из сулугуни с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный салат!Вчера готовила на "бис", очень понравился мужу.Спасибо за рецепт!!!
Оооо, мне очень приятно! Мужья знают толк в жареном сулугуни - это правда!
Ирочка, спасибо за рецепт, очень понравилось!
Оленька какой яркий и сочный салатик у тебя получился! Просто супер!!!
Спасибо тебе, дорогая за выбор моего рецепта для исполнения!
Отличный салатик! Хороший вариант для легкого ужина. Только у меня какая-то проблема с сулугуни возникла: никак не хотел жариться , а мгновенно начинал плавиться, даже на очень высокой температуре. Может не тот сорт сулугуни?
Там ниже в комментариях barska (Ниночка) подсказывает как правильно его жарить.... я тоже думала, что не правильный сулугуни, а оказалось, что просто технология другая! Спасибо за одобрение салатика!
как должно быть вкусно нужно обязательно попробывать обажаю сулугуни правда у нас в продаже не такой вкусный как на юге но тоже неплохой
Обязательно попробуйте! Надеюсь, что тоже очень полюбите такой салатик!
Очень аппетитно!
Очень аппетитная тарелочка
Спасибо, Танюша!
Где бы еще раздобыть сулугуни, а то очень хочется такого салатика.
Оксанка, кто ищет - тот найдет!!!! Так что удачных поисков!
Ну да... будем искать.
Ирочка, для жареного сулгуни должно быть достаточное кол-во сливочного масла, его никак нельзя назвать "жареным" вместе с грибами на сковороде!!! Грибы дают много жидкости, кот. только мешают сыру именно заЖарится (это и видно по фото)! Нужно делить сыр и грибы на сковородках или ...получится салат - с плавленным сулгуни, что тоже очень вкусно!

Лет 20-25 тому назад мы впервые жарили сулгуни вместе с грузинами - это незабываемое блюдо!
Ниночка, спасибо за грамотное дополнение к рецепту!
Там на фотографии видно, что грибочки уже прожарились и выпарилась жидкость. Но ты права, сулугуни у меня тоже расплавилось слегка.... потому о двух сковородках - верное решение!!! Тоже попробую, потому как сама делала парочку раз и думала, что сыр у меня не очень правильный для жарки... но теперь оказывается, что технология... еще раз спасибо! Век живи - век учись!
Люблю жареный сулугуни, а с овощами вообще сказка!
Это правда вкусно... спасибо!
Ириша спасибо большое,готовила в прошлой жизни жареный сулугуни
Спасибо, Танюша! Я вот тоже теперь буду жарить!
очень вкусно
Бесподобный салат, я тоже часто жарю сулугуни ,только в кляре, отличный завтрак.
Попробуйте теперь еще и в салатике
Ирин, я не думала, что меня можно удивить салатами, но, попав на Поваренок, - удивилась, разнообразию и изысканности этих неприхотливых блюд!!! Даже раздел в КК завела, и теперь...
Уверена, что и твой вариант- СУПЕР!!! СПАСИБО!!!
Наталюшка, это правда! Я тоже не перестаю удивляться разнообразию и люблю сочетать казалось бы не сочетаемое
Невероятно красивый и аппетитный салат! БРАВО!!!!
Спасибо, Юленька! Угощайся!
Какой красочный салат!
Спасибо, Оленька!
Действительно вкусный рецепт.Никогда не читала о жареном сыре сулугуни. Попробую. Спасибо!
Татьяна, обязательно попробуйте! Буду надеяться, что салат понравится Вам так же, как и мне!
Какой салат!
Светик, да! Для меня это тоже открытие! Так что присоединяйся?
Думаю, что это очень вкусно!!! Спасибо
Это немного необычно, как для меня, оказалось! Пробуйте!
Не обижайтесь на меня , пожалуйста. Просто я по профессии физик , и во всем люблю точность. А салат, действительно, вкусный, Вам плюсик, только одно " Но". Его надо кушать пока сулугуни горячий. А то потом он станет как резина.
Да я и не обижаюсь... наоборот, хотела, чтобы Вы исправили верно!
А за дополнение по теплому сулугуни - отдельное спасибо!
Замечательный и интересный салат! Спасибо!
Спасибо, Людочка! Для меня был открытием жареный сулугуни!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2391 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки