Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Iren_DПоваренок 5 уровня

21 августа 2014, 14:58
13047

Салат из сулугуни с овощами

Жареный сулугуни - прекрасен как закуска и самостоятельно, но в салате он бесподобен. Кстати, "сулу" в переводе с грузинского - "душа", а "гуни" - "сердце". Этот рецепт я нашла в одном из журналов, листая их для задания по фото-забегу и, приготовив его, решила поделиться с Вами, потому как этот салат достоен внимания. Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Салат из сулугуни с овощами»:

Грибы (шампиньоны) — 4 шт
Сыр сулугуни — 100 г
Листья салата / Салат (листья салата по своему вкусу) — 1 пуч.
Помидор (в моем варианте Чумак) — 2 шт
Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
Сок лимонный
Соль
Перец душистый (свежемолотый)
Масло оливковое — 3 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 847.6 ккал	белки 28.2 г	жиры 76 г	углеводы 15.3 г
100 г блюда
ккал 111.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 10 г	углеводы 2 г

Рецепт «Салат из сулугуни с овощами»:

Подготовим необходимые нам овощи и сыр
Грибы порежем пластиночками, сыр - большими пластами
На разогретую сковороду с оливковым маслом отправим грибы. Когда они немного подрумянятся - разложим сыр. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы сыр не плавился, а жарился... подрумяним его с обеих сторон.
Помидор разрежем на 4 части, перец - соломкой.
На порционную тарелку разложим салатные листья, предварительно их помыв/обсушив и повав руками. Поверх листьев укладываем обжаренные грибочки.

Поверх грибов укладываем помидоры с перцем и жареный сулугуни. Поливаем салат лимонным соком и приправляем солью со свежемолотым перцем. Поливаем оливковым маслом и еще теплым подаем к столу. Иначе сулугуни остынет и станет резиновым...

Вот так:

Приятного аппетита!

P.S.: Я указала кол-во ингредиентом из расчета на 1 порцию, но можно варьировать по своему вкусу и усмотрению.
Удачных экспериментов!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска салат сулугуни

Вкусы: грибной сырный перечный томатный кисленький помидорный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93728/]Салат из сулугуни с овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93728/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/21/52/835042_14710-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра
Жареный сулугуни - прекрасен как закуска и самостоятельно, но в салате он бесподобен. Кстати, "сулу"  в переводе с грузинского - "душа",  а "гуни"  - "сердце". 
Этот рецепт я нашла в одном из журналов, листая их для задания по фото-забегу и, приготовив его, решила поделиться с Вами, потому как этот салат достоен внимания. Угощайтесь!

Ингредиенты: Грибы, Сыр сулугуни, Листья салата, Помидор, Перец болгарский, Сок лимонный, Соль, Перец душистый, Масло оливковое.
Тэги: закуска, салат, сулугуни.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из сулугуни с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/21/52/835042_14710-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из сулугуни с овощами" title="Рецепт: Салат из сулугуни с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Жареный сулугуни - прекрасен как закуска и самостоятельно, но в салате он бесподобен. Кстати, "сулу"  в переводе с грузинского - "душа",  а "гуни"  - "сердце". 
Этот рецепт я нашла в одном из журналов, листая их для задания по фото-забегу и, приготовив его, решила поделиться с Вами, потому как этот салат достоен внимания. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из сулугуни с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1452/">сулугуни</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93728/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из сулугуни с овощами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Салат из сулугуни с овощами»:

Грибы Сыр сулугуни Листья салата Помидор Перец болгарский Сок лимонный Соль Перец душистый Масло оливковое

Тэги: закуска, салат, сулугуни

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

309

Салат "от шефа"

26
309
38740

382

Немецкие колбаски-карри и соус карри

69
382
43378

843

Ветчинный рожок из свиной рульки и курицы

134
843
22279

Фотографии «Салат из сулугуни с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 января 2016 года tnazaretova #

Отличный салат!Вчера готовила на "бис", очень понравился мужу.Спасибо за рецепт!!!

27 января 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оооо, мне очень приятно! Мужья знают толк в жареном сулугуни - это правда!

13 августа 2015 года suliko2002 #

[+5]

Ирочка, спасибо за рецепт, очень понравилось!

15 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Оленька какой яркий и сочный салатик у тебя получился! Просто супер!!!

Спасибо тебе, дорогая за выбор моего рецепта для исполнения!

2 сентября 2014 года ESP #

Отличный салатик! Хороший вариант для легкого ужина. Только у меня какая-то проблема с сулугуни возникла: никак не хотел жариться , а мгновенно начинал плавиться, даже на очень высокой температуре. Может не тот сорт сулугуни?

3 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Там ниже в комментариях barska (Ниночка) подсказывает как правильно его жарить.... я тоже думала, что не правильный сулугуни, а оказалось, что просто технология другая! Спасибо за одобрение салатика!

30 августа 2014 года белошвейка #

31 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

27 августа 2014 года Тата9 #

как должно быть вкусно нужно обязательно попробывать обажаю сулугуни правда у нас в продаже не такой вкусный как на юге но тоже неплохой

27 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Надеюсь, что тоже очень полюбите такой салатик!

24 августа 2014 года IrikF #

Очень аппетитно!

23 августа 2014 года chudo #

Очень аппетитная тарелочка

23 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

22 августа 2014 года para_gn0m0v #

Где бы еще раздобыть сулугуни, а то очень хочется такого салатика.

22 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Оксанка, кто ищет - тот найдет!!!! Так что удачных поисков!

23 августа 2014 года para_gn0m0v #

Ну да... будем искать.

22 августа 2014 года barska #

Ирочка, для жареного сулгуни должно быть достаточное кол-во сливочного масла, его никак нельзя назвать "жареным" вместе с грибами на сковороде!!! Грибы дают много жидкости, кот. только мешают сыру именно заЖарится (это и видно по фото)! Нужно делить сыр и грибы на сковородках или ...получится салат - с плавленным сулгуни, что тоже очень вкусно!

Лет 20-25 тому назад мы впервые жарили сулгуни вместе с грузинами - это незабываемое блюдо!

22 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо за грамотное дополнение к рецепту!

Там на фотографии видно, что грибочки уже прожарились и выпарилась жидкость. Но ты права, сулугуни у меня тоже расплавилось слегка.... потому о двух сковородках - верное решение!!! Тоже попробую, потому как сама делала парочку раз и думала, что сыр у меня не очень правильный для жарки... но теперь оказывается, что технология... еще раз спасибо! Век живи - век учись!

21 августа 2014 года namebe #

Люблю жареный сулугуни, а с овощами вообще сказка!

22 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Это правда вкусно... спасибо!

21 августа 2014 года mtata #

Ириша спасибо большое,готовила в прошлой жизни жареный сулугуни

22 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! Я вот тоже теперь буду жарить!

22 августа 2014 года mtata #

очень вкусно

22 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

21 августа 2014 года тамара13 #

Бесподобный салат, я тоже часто жарю сулугуни ,только в кляре, отличный завтрак.

21 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Попробуйте теперь еще и в салатике

21 августа 2014 года konservatorka #

Ирин, я не думала, что меня можно удивить салатами, но, попав на Поваренок, - удивилась, разнообразию и изысканности этих неприхотливых блюд!!!

Даже раздел в КК завела, и теперь...

Уверена, что и твой вариант- СУПЕР!!!

СПАСИБО!!!

21 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Наталюшка, это правда! Я тоже не перестаю удивляться разнообразию и люблю сочетать казалось бы не сочетаемое

21 августа 2014 года Jyuliya #

Невероятно красивый и аппетитный салат! БРАВО!!!!

21 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька! Угощайся!

21 августа 2014 года suliko2002 #

Какой красочный салат!

21 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

21 августа 2014 года Cofemanca #

Действительно вкусный рецепт.Никогда не читала о жареном сыре сулугуни. Попробую. Спасибо!

21 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Татьяна, обязательно попробуйте! Буду надеяться, что салат понравится Вам так же, как и мне!

21 августа 2014 года Светлана Владимировн #

Какой салат!

21 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Светик, да! Для меня это тоже открытие! Так что присоединяйся?

21 августа 2014 года Джульета #

Думаю, что это очень вкусно!!! Спасибо

21 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Это немного необычно, как для меня, оказалось! Пробуйте!

21 августа 2014 года yyliaa #

Не обижайтесь на меня , пожалуйста. Просто я по профессии физик , и во всем люблю точность. А салат, действительно, вкусный, Вам плюсик, только одно " Но". Его надо кушать пока сулугуни горячий. А то потом он станет как резина.

21 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Да я и не обижаюсь... наоборот, хотела, чтобы Вы исправили верно!

А за дополнение по теплому сулугуни - отдельное спасибо!

21 августа 2014 года Сурик #

Замечательный и интересный салат!

Спасибо!

21 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка! Для меня был открытием жареный сулугуни!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из сулугуни с овощами

Ингредиенты для «Салат из сулугуни с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из сулугуни с овощами»:

Похожие рецепты

Салат с творожными шариками и овощами

Салат из капусты с маринованными опятами

Салат с голубым сыром и ветчиной

Салат "Лииииса"

Салат "Пять ингредиентов"

Салат "Виноградная капуста"

Холодный салат с пастой и тунцом

Салат "Александра"

Салат "Летнее настроение"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "от шефа"

Немецкие колбаски-карри и соус карри

Ветчинный рожок из свиной рульки и курицы

Фотографии «Салат из сулугуни с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!