Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат
Рецепт: Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
  • 23 августа 2014, 19:20
  • 4395

Хлеб сборный "С любовью"

Рецепт: Хлеб сборный С любовью

Этот хлеб я придумала вчера... С любовью к бабушке. Она болеет и ей нужен полезный хлеб, не сильно сладкий... Сейчас у нас тяжелое время, нет пенсий и ей не за что уже купить в магазине ее любимый отрубной хлебушек... Поэтому этот хлеб я придумала и испекла для нее. Когда же я его разрезала, чтобы посмотреть как он пропекся, дочка попросила кусочек этого хлебушка. Он ей так понравился, что для доченьки я теперь тоже буду печь такой хлебушек..

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб сборный "С любовью"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2720.2 ккал
белки
73.4 г
жиры
55.1 г
углеводы
488.1 г
100 г блюда
ккал
232.5 ккал
белки
6.3 г
жиры
4.7 г
углеводы
41.7 г


Рецепт «Хлеб сборный "С любовью"»:

Сначала заварим отруби в 100 мл кипятка, перемешать.

Тесто я замешиваю в хлебопечке.
На дно ведерка наливаю масло и остальную воду ( 325 мл).
Затем насыпаем цельнозерновую муку, ржаную муку, измельченные овсяные хлопья.

Затем сверху заваренные отруби.

Дальше просеянную пшеничную муку. И 1 столовую ложку зерновой смеси.

Дальше соль, дрожжи и сахар.
Не забудьте базилик. Я его добавила уже на этапе замешивания теста.
Ставим на режим Тесто.

Здесь фото темное ( хлебопечка стоит в углу), но колобок теста видно.

Готовое тесто переложить на противень с пергаментом и накрыть полотенцем. Оставить для расстойки на 20-30 минут.

Разогреть духовку до 200 градусов.
Смазать подошедший хлеб мучной смесью: 1 ч. л. муки развести водой до состояния сметаны.
Сверху посыпать зерновой смесью. Можно и базиликом тоже.

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 50 минут.
Сразу вынуть из духовки и завернуть в чистое полотенце до полного остывания.
Вот такой красивый хлебушек получился.

Очень вкусный и нежный...
Сегодня я его отнесла бабушке, ей очень понравился хлеб. Ела с таким удовольствием, что я для нее теперь всегда буду печь такой хлеб...

А здесь лучше виден мякиш...
Угощайтесь и вы!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб сборный "С любовью"
Рецепт: Хлеб сборный С любовью

Этот хлеб я придумала вчера... С любовью к бабушке. Она болеет и ей нужен полезный хлеб, не сильно сладкий... Сейчас у нас тяжелое время, нет пенсий и ей не за что уже купить в магазине ее любимый отрубной хлебушек... Поэтому этот хлеб я придумала и испекла для нее. Когда же я его разрезала, чтобы посмотреть как он пропекся, дочка попросила кусочек этого хлебушка. Он ей так понравился, что для доченьки я теперь тоже буду печь такой хлебушек..

Ингредиенты для «Хлеб сборный "С любовью"»:

Фотографии «Хлеб сборный "С любовью"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хлеб очень богатый по составу. Мне немного не хватило соли. Пекла полностью в хлебопечке. Пришлось добавить муки, было жидковато. Семечки положила в хлеб, сверху не посыпала. Добавила подсолнечных семечек, кунжут черный и белый. В следующий раз семечек положу в два раза больше. Спасибо за рецепт!
Валюшенька, дорогая! Принимай отчет! Шикарный хлебушек! Всё по рецепту – тесто в ХП, выпекала в духовке. При замесе пришлось добавить 3 ст.л. муки пшеничной. В ХП отлично вырос, думала, что крышка откроется. В духовке тоже вырос. Какой вкусный хлебушек! Аромат и вкус семян! Ммм…!!! Даже и слов нет! А с молоком… Супер!!! Спасибо большое за рецепт!
Солнце, спасибо огромное за доверие, отзыв и прекрасный фотоотчёт!
Валюш, с удивлением обнаружила что не прикрепила фото, хотя точно помню что отчитывалась. Пеку этот хлебушек уже давно, спасибо за вкусный рецепт!
Наденька, солнышко, я только рада!
Замечательный хлебушек, настоящий деревенский, немного другие пропорции муки и вместо воды сыворотка, семя льна перемолола, читала, что они в целом виде не усваиваются, немного были трудности в распределении намазки по подошедшему хлебу, видно густоватая у меня вышла, из-за этого примяла верхушку, зато впервые не опадают семечки, спасибо, теперь и я знаю этот секрет
Спасибо за доверие к рецепту и замечательный отчёт!
Я очень рада, что все отлично получилось и понравилось.
Отличный хлеб сборный с семечками,замечателен для постного стола. Очень понравились ароматные добавки к пшеничной основе,гармоничное сочетание во вкусе.Замес вручную,с 2-мя расстойками.Хлеб получился с тонкой хрустящей корочкой .Делала только с семечками льна,благодаря кисельку все вкусные семечки остались и не осыпались.Хлеб хорош ко всем блюдам и напиткам.Спасибо большое,Валечка,за отличный рецепт хлеба сборного "С любовью"!!!
Аля, спасибо тебе огромное за доверие!!!!
Я очень рада!!!
Валентина, огромное спасибо за чудо-хлеб! Очень вкусный, воздушный, с нежнейшим мякишем и нежной, хрустящей корочкой! Я как села снять пробу, так и умяла почти половину одна! Остановиться не могла... кусочек за кусочком... Отдельное спасибо за намазку, чем посыпала с тем и вытащила из духовки, ничего не осыпалось и при нарезке не осыпается, а какой румяный... сказка , а не хлеб! По планам было сбросить вес...видно не получиться...Спасибо!
Спасибо и Вам!
За такой отчёт, за фото вашего прекрасного хлебушка!
Я очень рада, что хлеб пришелся Вам по душе...
Еле успела сделать фото! Исчезает на глазах, поэтому на фото только краешек, остальное подъели ))) Хлеб замечательный, это второй рецепт, который я вписала в свою хлебную книгу навека. Дочка, правда, сказала, что хлеб мало солёный, но это не проблема! Спасибо за рецепт!
Как замечательно! Я очень рада! Спасибо большое за отчет!
Хороший хлебушек. А в ХП получится?
Можно попробовать.
Значит, скоро испробую. Как раз постный рецепт. Отчёт пришлю
Буду ждать.
Я уже опробовала ваш рецепт-просто замечательный хлебушек!!! Спасибо большое за рецепт!!!
И вам спасибо! Я очень рада!
Валечка, состав интересный, а разрез просто чудесный! Забрала))) Спасибо!
И тебе огромное спасибо!!!!
Очень аппетитный хлебушек!
Спасибо большое!!!!
Очень интересный рецепт, обязательно сделаю. Спасибо!
Спасибо большое!!!!
Спасибо большое!!!
Испекла я, Валечка, сегодня Твой хлебушек. Вкусно, не то слово! Даже сфотить не успела, мои с супом половину умяли. Плотный, но мягкий, не слишком сладкий, ароматный. Остатки намажу своим завтра в школу да на работу. Спасибо за чудесный рецепт, буду печь снова!
Как я рада, что понравился хлеб!!!! И тебе огромное спасибо за доверие!
Валечка, очень вкусный и пышный хлеб получился! Спасибо!
еще спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=270863#p270863
п.с. не поверишь, я забыла сделать намазку, но в след.раз исправлюсь!
Шикарно!!!! Очень рада, что хлебушек понравился!!!!! И тебе огромное спасибо!!!!
И без намазки хорошо!
только семена льна попадали
Вот в следующий раз смажешь верхушку, не спадут.
Очень красивый и полезный хлеб! Пусть даст вам он сил!
Спасибо огромное!!!!!
Держитесь!
Валюша, какой красивый и вкусный хлебушек у тебя. Ты труженица и стойкий Поваренок с большой силой духа - здоровья всем Вам
Спасибо огромное за такой комментарий!!!!
Замечательный хлебушек!
Спасибо большое!!!!
Умничка
Спасибо!!!!
Валюша хлебушек замечательный,всем твоим домочадцам здоровья!!!! а почему не пекла в Х/п??
Спасибо большое!!!! Мне больше нравится, когда хлеб печется в духовке. Он и больше в объеме получается, так как больше места на поход и все же мне больше нравится... В ХП пеку, когда нет времени.
понятно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Мадлен с сыром и колбасой
Мадлен с сыром и колбасой
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Пицца в чебуреке
Пицца в чебуреке

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6014 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки