Этот хлеб я придумала вчера... С любовью к бабушке. Она болеет и ей нужен полезный хлеб, не сильно сладкий... Сейчас у нас тяжелое время, нет пенсий и ей не за что уже купить в магазине ее любимый отрубной хлебушек... Поэтому этот хлеб я придумала и испекла для нее. Когда же я его разрезала, чтобы посмотреть как он пропекся, дочка попросила кусочек этого хлебушка. Он ей так понравился, что для доченьки я теперь тоже буду печь такой хлебушек..
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 23 августа 2014, 19:20
- 4840
Хлеб сборный "С любовью"
Ингредиенты для «Хлеб сборный "С любовью"»:
- Отруби (пшеничные) — 2 ст. л.
- Мука цельнозерновая (с горкой) — 3 ст. л.
- Мука ржаная (с горкой) — 2 ст. л.
- Хлопья овсяные (измельченные с горкой) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл+ 1 ч.л. с горкой для обмазки хлеба) — 3 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 425 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (неполная) — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые активные) — 2 ч. л.
- Семена льна — 2 ч. л.
- Семечки подсолнуха — 2 ч. л.
- Кунжут — 2 ч. л.
- Базилик (сухой щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2720.2 ккал |
белки
73.4 г |
жиры
55.1 г |
углеводы
488.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 41.7 г |
Рецепт «Хлеб сборный "С любовью"»:
-
Сначала заварим отруби в 100 мл кипятка, перемешать.
-
Тесто я замешиваю в хлебопечке.
На дно ведерка наливаю масло и остальную воду ( 325 мл).
Затем насыпаем цельнозерновую муку, ржаную муку, измельченные овсяные хлопья. -
Затем сверху заваренные отруби.
-
Дальше просеянную пшеничную муку. И 1 столовую ложку зерновой смеси.
-
Дальше соль, дрожжи и сахар.
Не забудьте базилик. Я его добавила уже на этапе замешивания теста.
Ставим на режим Тесто. -
Здесь фото темное ( хлебопечка стоит в углу), но колобок теста видно.
-
Готовое тесто переложить на противень с пергаментом и накрыть полотенцем. Оставить для расстойки на 20-30 минут.
-
Разогреть духовку до 200 градусов.
Смазать подошедший хлеб мучной смесью: 1 ч. л. муки развести водой до состояния сметаны.
Сверху посыпать зерновой смесью. Можно и базиликом тоже. -
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 50 минут.
Сразу вынуть из духовки и завернуть в чистое полотенце до полного остывания.
Вот такой красивый хлебушек получился. -
Очень вкусный и нежный...
Сегодня я его отнесла бабушке, ей очень понравился хлеб. Ела с таким удовольствием, что я для нее теперь всегда буду печь такой хлеб... -
А здесь лучше виден мякиш...
Угощайтесь и вы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2021 года NATATA555 #
25 июня 2021 года vorobyshek # (автор рецепта)
4 февраля 2021 года Сурик #
4 февраля 2021 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года Navely #
26 декабря 2020 года vorobyshek # (автор рецепта)
26 сентября 2019 года Светусенька #
26 сентября 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
Я очень рада, что все отлично получилось и понравилось.
2 сентября 2019 года Лиса Петровна #
2 сентября 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
Я очень рада!!!
2 сентября 2019 года Лиса Петровна #
30 октября 2017 года galina tswetkowa2014 #
30 октября 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)
За такой отчёт, за фото вашего прекрасного хлебушка!
Я очень рада, что хлеб пришелся Вам по душе...
20 марта 2016 года Бабушка Забота #
20 марта 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)
14 марта 2016 года Бабушка Забота #
15 марта 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Бабушка Забота #
15 марта 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)
28 июня 2015 года HELLENko #
28 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Rencha1 #
9 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года дуэт #
2 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
29 августа 2014 года Karambol #
29 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
26 августа 2014 года chsf21 #
27 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
27 августа 2014 года chsf21 #
26 августа 2014 года Кир Рояль #
27 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
25 августа 2014 года suliko2002 #
еще спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=270863#p270863
п.с. не поверишь, я забыла сделать намазку, но в след.раз исправлюсь!
25 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
И без намазки хорошо!
25 августа 2014 года suliko2002 #
25 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
24 августа 2014 года barska #
25 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
25 августа 2014 года barska #
25 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
24 августа 2014 года LenaChenko #
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
24 августа 2014 года Noname7773355 #
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
24 августа 2014 года Демурия #
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
24 августа 2014 года mtata #
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
24 августа 2014 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: