• 25 августа 2014, 20:57
  • 2291

Баклажаны и кабачки по-болонски

Рецепт: Баклажаны и кабачки по-болонски

Пикантные баклажанами, томатами и ароматными травками не оставят вас равнодушными.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Баклажаны и кабачки по-болонски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 670 Ватт

Основная программа: Выпечка (15 минут)

Дополнительная программа: Тушение (20 минут)


Рецепт «Баклажаны и кабачки по-болонски»:

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать немногопостоять.

Кабачки нарезать кружочками.

Обжарить баклажаны и кабачки в мультиварке в ржиме "Выпечка" партиями с обеих сторон на оливковом масле. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Пока обжариваются кабачки и баклажаны, помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Измельчить чеснок, маслины, часть бизилика, петрушку и листики тимьяна. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

В чашу мультиварки выкладываем слоями обжаренные баклажаны и кабачки, перекладывая каждый слой томатной смесью. Прогреваем в режиме "Тушение" 30 минут. Дать полностью остыть. Лучше перед подачей убрать в холодильник на полчаса.

Разделить на порции и украсить оставшимися листиками базилика.

Bon appetit!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Вкусно и красиво получилось. Надо, конечно, постараться
Разделить на порции и украсить
Чтобы так очаровательно смотрелось это блюдо на тарелке.
От меня плюс
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2076 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки