• 26 августа 2014, 14:37
  • 45481

Торт "Карамельный"

Рецепт: Торт Карамельный

Друзья, сегодня я к вам опять с тортиком. Вкусненький, очень нежный получился с карамельным привкусом. Угощайтесь!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Карамельный"»:



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)


Рецепт «Торт "Карамельный"»:

Яйца нужно разделить на белки и желтки.
Яичные белки взбиваем в пышную пену

Желтки взбиваем с сахаром до пышной белой массы

Всыпаем муку и разрыхлитель, продолжаем взбивать

В желтковую массу аккуратно лопаткой вмешиваем белки. Должно получиться воздушное тесто

Тесто выкладываем в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Ставим на режим Выпечка - 40 мин. (ориентируйтесь на мощность своей мульти).

По готовности вынимаем бисквит при помощи решетки для пара и даем ему остыть.

Пока остывает бисквит, сварим карамельный соус.
В кастрюльке растопим сахар

Топить сахар нужно аккуратно, т. к. его легко пережечь. Постоянно мешаем ложкой или венчиком (я топила на маленьком огне)

Как только сахар растаял, выкладываем туда сливочное масло, активно его размешиваем и снимаем с огня

Сразу же вливаем сливки тонкой струйкой, мешаем одновременно венчиком.

Должна получиться однородная, гладкая масса. Переливаем карамельный соус в баночку, даем остыть при комнатной температуре. Затем убираем в холодильник.

Делаем крем. Сливки взбиваем до пиков. У меня сливки деревенские, поэтому закрепитель для сливок я не добавляю

В сливки добавляем маскарпоне, взбиваем

Следом подмешиваем сгущенное молоко.
Крем готов

Остывший бисквит разрезаем на 3 части. Для любителей мокрых тортов можно пропитать коржи. Я сделала пропитку из какао (на 1 стакан воды - 2 ч. л. детского какао и сахар по вкусу). После того, как корж пропитан, наносим слой карамельного соуса

Следом выкладываем крем. И так все 3 коржа.
Обмазываем торт кремом и сверху поливаем карамельным соусом.
Даем торту постоять, чтобы крем схватился. На следующий день торт был еще нежнее.
Тортик готов - приятного чаепития!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Карамельный
Описание: Друзья, сегодня я к вам опять с тортиком. Вкусненький, очень нежный получился с карамельным привкусом. Угощайтесь!
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт "Карамельный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо большое за рецепт! Вчера сделала ваш тортик и моим сыночкам, извините, избалованные вкусностями, сейчас осталось 2 кусочка, очень хвалили, еще раз спрасибо!
Вкусно очень! Бисквит изумительный! Делала крем и по рецепту и просто со взбитыми сливками!!! Нежно и вкусноооо!!! Фото прикрепить не могу(
Торт просто наивкуснейший, готовлю уже третий раз за неделю. Будет теперь мой "фирменный", спасибо огромное )))
А вот и отчет по вашему чудесному тортику
спасибо за фото. красавец!!!
Тортик замечательный, готовила дважды первый раз полностью по рецепту, а второй немного симпровизировала и добавила лимонный кудр и бананы в серединку. Спасибо вам за рецептик.
Zamechatalniy rezept! Delala dochke na D. R. vse bibli w vostorge! Spasibo vam bolshoe!!!+++++
Тамара, спасибо за рецепт этого карамельного торта!! Получился очень вкусный!!!
спасибо за фото! отличный тортик вышел!!!
Оч красиво!
спасибо!
Я хочу такой торт, но нет у меня мульти. как можно сделать без мульти подскажите пожалуйста
ну как еще - в духовке конечно
Тамарочка. очень красиво.
спасибо большое
Красота, с удовольствием бы угостилась!
вкусно, угощайтесь!
Шикарный торт!
спасибки!
Эх, не отказалась бы я от такого кусочка!
угощаю от души!
забрала, хочуууу
Забрала прелесть
удачи!
Тортик очень понравился! Великолепный! У Вас коржи разного цвета, это от карамели? Верхний не пропитывали?
верхний пропитала только сиропом немного. карамелью не стала, т.к. сверху украшала карамелью.
Тамарочка,как обычно,просто шикарный торт!Прекрасная идея!
спасибо Ириш!
Вкуснотища и красотища
спасибо Женечка!
Какой тортик! Ух!
точно -ух
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2448 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки