И пирожки "Динозаврик и". Это вкусные и ароматные булочки и пирожки с начинкой. Выпечка, которая всегда порадует вас и ваших близких. Готовить эту выпечку в мультиварке одно удовольствие.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 26 августа 2014, 23:10
- 31308
Булочки с чесноком и сыром
Ингредиенты для «Булочки с чесноком и сыром»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие в гранулах, называются активные "саф-левюр", можно и другие) — 2,5 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Начинка
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное (можно и растительное) — 2 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сыр твердый (можно колбасный) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2827.4 ккал |
белки
111.7 г |
жиры
63.5 г |
углеводы
459.3 г |
| Порции | |||
| ккал 471.2 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 76.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.5 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 35.3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: выпечка (45 минут)
Дополнительная программа: подогрев (15 минут)
Рецепт «Булочки с чесноком и сыром»:
-
Размешать дрожжи с сахаром (1 ст. л.), теплой водой (3 ст. л.) и оставить на 20 минут постоять в теплом месте. За это время должна подняться пенка.
-
В миску высыпаем просеянную муку (3 стак.), добавляем 1 ст. л. сахара, соль, растительное масло, дрожжи. Затем вливаем тонкой струйкой теплое молоко и замешиваем тесто.
-
Делим тесто на две части. Одну часть кладем в миску, а в другую вмешиваем 1 ст. л. томатной пасты. Если нужно, добавляем муку, хорошо вымешиваем, так, чтобы тесто не липло к рукам, и убираем в миску. Пальцы можно смазать растительным маслом.
-
Накрываем тесто пленкой и убираем в теплое место для подъема минут 30-40. Если вы хотите приготовить тесто быстрее, берите дрожжи "саф-момент"- быстродействующие.
-
А в это время готовим начинку: очищенные яйца режим кубиками, шинкуем зеленый лук, натираем на крупной терке сыр, добавляем выдавленный чеснок, сливочное масло или растительное 1-2 ст. л., солим и перемешиваем. Начинка готова.
-
Подошедшее тесто уминаем. Каждый кусок раскатываем в колбасу и нарезаем по 6 частей. Скатываем их в шарики и накрываем полотенцем, чтобы тесто не заветрилось.
-
Раскатываю один шарик.
-
На него кладу белый шарик и снова раскатываю. Диаметр круга ~ 10-12 см с чайное блюдце. Раскатывайте тоньше, тесто сверху надрезанное, поэтому не лопнет.
-
Выкладываю 2-3 ст. л. начинки
-
и защипываю края так, чтобы образовался большой шар.
-
Переворачиваем шар и надрезаем острым ножом середину.
-
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и перекладываем заготовки.
-
Включаю мультиварку на "обогрев" минут на 15.
-
За это время тесто хорошо подошло и увеличилось.
-
Затем включаю режим "Выпечка" и выпекаю булочки 45 минут. За 5 мин. до окончания выпечки смазать булочки взбитым желтком и допекать 5 минут.
-
Булочки получаются очень большие. С остальными 3 булочками проделываем то же самое. Булочки готовы!
-
Из такого же теста в мультиварке можно приготовить пирожки, я их назвала "Динозаврики", правда, рыжие.
Сплющиваем два шарика вместе, белый и оранжевый, раскатываем в ладошках, а потом на столе. Получается вот такая пестрая лепешка. Кладем начинку -
и лепим пирожок. Переворачиваем и подрезаем ножницами немного серединку пирожка.
-
Кладем в смазанную маслом мультиварку и выпекаем в режиме "Выпечка" 40 минут. Смазываем желтком и допекаем 5 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2015 года ministrit2008 #
11 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)
12 марта 2015 года ministrit2008 #
12 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Натусик-ромашка #
23 декабря 2014 года golubga # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года A-risha1 #
15 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года veronika1910 #
15 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
12 октября 2014 года Щербакова Елена #
12 октября 2014 года golubga # (автор рецепта)
7 октября 2014 года leontina-2014 #
7 октября 2014 года golubga # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
30 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
30 сентября 2014 года chudo #
30 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года SeLena T #
30 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Мария По #
30 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Eva Grimm #
30 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Ната 69 #
30 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года skyfuntik #
7 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года Nadjaa #
2 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
Правильно и раскатывайте и начинки кладите больше, булочки открытые, лопаться не будут. Тесто очень хорошее, так и хочется, что то такое интересное вылепить из него.
А начинку можно любую и сладкую, и мясную
28 августа 2014 года Nadjaa #
28 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
28 августа 2014 года Ninale30 #
28 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
27 августа 2014 года kapustka #
27 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
27 августа 2014 года kapustka #
28 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
28 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 марта 2015 года MOHAPX #
27 августа 2014 года mariana82 #
27 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
27 августа 2014 года канович #
27 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Марина Золотова #
Кстати, яйцом их не смазывали сверху? По описанию похоже, что нет, но они блестят, как будто смазанные
Успеха в конкурсе!
27 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Марина Золотова #
Очень аппетитные
27 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Марина Золотова #
27 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: