• 30 августа 2014, 12:38
  • 3531

Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью

Рецепт: Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью

Очень люблю выпечку из слоеного теста. Вот нашла еще один рецептик и не могла пройти мимо. Все остались довольны!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью»:

Время приготовления:



Рецепт «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью»:

Для слоек я беру готовое слоеное (бездрожжевое) тесто. Размораживаю. Немного раскатываю скалкой, делю для удобства на 2 части (так как у меня тесто свернутое рулетом).

Для штрейзеля нужно смешать сливочное масло (мягкое), сахар, ванилин и муку до состояния крошки.

На тесто распределяю штрейзель ровным слоем, приминаю рукой и аккуратно сворачиваю в рулеты. Можно штрейзеля сделать наполовину меньше, тогда слоистость у слоек будет больше (я так думаю)

Затем нарезаю на порционные рулетики острым ножом. Перекладываю на противень покрытый пекарской бумагой (я еще промасливаю). Выпекаю в горячей духовке при темпер. 200* 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). По готовности дать слойкам остыть и полить карамельным соусом.

Карамельный соус я варила для торта. И так как у меня еще остался в запасе, решила пристроить к этим слойкам. Получилось очень вкусно!
Сахар высыпаем в толстостенную посуду и ставим на средний огонь, варим до тех пор пока сахар не расплавится (здесь нужно быть очень осторожным и не пережечь сахар). Как только сахар растворился, добавляем сливочное масло, мешаем до тех пор пока масло не растает. Затем снимаем массу с огня и вливаем тонкой струйкой сливки. Размешиваем до однородности. Оставляем остыть, затем убираем в холодильник.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью
Описание: Очень люблю выпечку из слоеного теста. Вот нашла еще один рецептик и не могла пройти мимо. Все остались довольны!


Фотографии «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Большое спасибо за отличный и быстрый рецепт. Нам очень понравились таки слоечки, правда я делала без карамели (жирных сливок не было), но все равно получилось очень вкусно. Возьму этот рецепт к себе в любимые.
Тамарочка, я с отчетом опять! Решила вчера порадовать своих выпечкой, всем ОООчень понравились вкусные нежные булочки!!! я их правда узко порезала и они попадали на бочок в процессе...но хуже от этого не стали! А еще всем понравилась карамель! сегодня утром ложками ее ели! Тома, спасибо!!!
Оленька, спасибо большое за чудесное фото и отзыв! Очень рада что пригодился рецептик
Прям как ресторанные! И не скажешь,что дома в духовочке,своими ручками...Молодец!
Вкусно!!!
очень аппетитные
Восхитительные слойки!!
Томочка! Красивые и вкусные слойки!
Шикарные слоечки!!!
Томочка, слоечки чудесные!
Томочка, суперские слойки, очень аппетитные
спасибки!
Ой, я тоже очень люблю разную выпечку из слоеного теста!!! Тамарочка, обязательно испробую и отчитаюсь!!!
спасибо Оля! пеки, вкусненько было
Какие аппетитные слоечки !!! Супер!
спасибки
Очень вкусно!!!
точно , спасибки!
Какая красота!
спасибо большое!!!
спасибо!!!
Какая вкуснятина! А красивые какие!
Спасибо Катенька!
Отличная выпечка !
спасибки!
Шикарные слоечки!!!!
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2107 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки