Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму

Наташа СашаПоваренок 4 уровня

31 августа 2014, 15:29
14103

Домашний кетчуп №2

Как и обещала, показываю Вам второй вариант моего, домашнего кетчупа,... Заходите!!!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашний кетчуп №2»:

Помидор — 5 кг
Перец болгарский — 300 г
Лук репчатый — 500 г
Уксус (9% пол стакана(125 мл))
Сахар — 200 г
Соль (1-2 ст.л)
Зелень (Укроп,петрушка...)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2102.4 ккал	белки 42.2 г	жиры 10.2 г	углеводы 480.5 г
100 г блюда
ккал 34.6 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Домашний кетчуп №2»:

Моем хорошенько помидоры...
У перцев удаляем сердцевину...
И пропускаем всё через мясорубку-помидоры, перец, лук.
Ставим вариться на 3 часа. Как закипит, добавляем сахар, соль, молотый перец чёрный (1-2 ч. л)
Пока овощи тихонечко кипят... приготовим банки-стерилизуем их.
Крышки кипятим.
За пол часа до окончания варки добавляем уксус и зелень.
Ну вот 3 часа прошло! Разливаем по баночкам и закатываем. Всего получается 6 пол литровых баночек.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: приправа

Вкусы: сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94113/]Домашний кетчуп №2[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94113/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/31/29/844234_20359-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соус на зиму
Как и обещала, показываю Вам второй вариант моего, домашнего кетчупа,... Заходите!!!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Уксус, Сахар, Соль, Зелень.
Тэги: приправа.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний кетчуп №2
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/31/29/844234_20359-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний кетчуп №2" title="Рецепт: Домашний кетчуп №2"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как и обещала, показываю Вам второй вариант моего, домашнего кетчупа,... Заходите!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/391/">
          Соус на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний кетчуп №2»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/311/">приправа</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94113/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний кетчуп №2

Как и обещала, показываю Вам второй вариант моего, домашнего кетчупа,... Заходите!!!

Категория: Заготовки › Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашний кетчуп №2»:

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Уксус Сахар Соль Зелень

Тэги: приправа

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Домашний кетчуп №2» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 сентября 2021 года Сурик #

+14

[+5]

Вкусный и очень ароматный кетчуп! Нам очень понравился! Готовить легко. Всё через мясорубку, потом сварить и разлить по баночкам. Супер! Спасибо большое за рецепт!

19 августа 2016 года annamiha #

Только что закатала. Очень вкусно.Только немножко по-своему сделала. Добавила головку чеснока еще и тогда,когда добавляла уксус-пюрировала блендром. Действительно похож на соус балтимор

12 августа 2016 года Maniga #

Только что приготовила. Только овощи разрезала на четвертинки, потом взбивала блендером и процеживала через сито. Очень понравилась консистенция, прям как в магазине. Только у меня в процессе приготовления масса пригорела: то ли кастрюля с тонким дном, то ли огонь был большой. Вобщем вкус заметно исказился. Добавила чеснок, дабы немного исправить ситуацию. Но от простоты, доступности и быстроты рецепта в восторге

11 августа 2016 года Vikapanina #

вопрос по рецепту

Сварила из 5 литров, вкус бесподобный!!!! Хвала автору рецепта)))

4 ноября 2015 года Marmeladka-2014 #

Жаль, очень жаль, что сделала всего три баночки по 0.5, напоминает кетчуп "Балтимор" Очень вкусный, на следующий год его обязательно сделаю много, прекрасно подходит к пельменям, мантам, плову, шашлыку. Спасибо вам огромное

19 сентября 2015 года evgeniya semochkina #

Сначала была разочарована, много уксуса показалось, но потом......соус остыл и стала на столько вкусный, что решила закрыть еще партию, спасибо Вам за рецепт. Я положила правда больше перца сладкого и лука, но в остальном все четко по рецептуре

19 августа 2015 года kantatta #

Спасибо за рецепт! Мне он сразу понравился тем, что не надо ничего перетирать и шкурку от помидор очищать, тем более я у помидор люблю все, и семечки и шкурку))) Получилось очень вкусно, делала двойную порцию. И получились хорошие пропорции соль-сахар-уксус.

18 октября 2014 года GLAVBYX #

классный рецепт, по похожему закрываю на зиму

18 октября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

2 сентября 2014 года кухарочка1970 #

[+4]

А вот и мои баночки с кетчупом как и обещала принимайте отчет

2 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Очень рада,что рецептик Вам пригодился

и надеюсь,что результат Вас не разочарует

2 сентября 2014 года кухарочка1970 #

Спасибо думаю что приживется

31 августа 2014 года Romashka_89 #

Спасибо за рецепт!Мама привезла помидоры, хочу что то с ними сделать, вот и воспользуюсь вашим рецептом

1 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

31 августа 2014 года Я-Дарья86 #

Видно, что вкусный кетчуп получится, спасибо за рецепт. +

Я еще чеснока добавлю.

31 августа 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Рада,что рецептик Вам понравился

31 августа 2014 года Сентябриночка #

Ой как вкусненько!!!!!!!!! Спасибки

31 августа 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Спасибо!!!

буду рада,если рецептик Вам пригодится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашний кетчуп №2

Ингредиенты для «Домашний кетчуп №2»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний кетчуп №2»:

Похожие рецепты

Острая паста из перца и ореха

Моя аджика по-грузински

Нежная аджика со сливами

Кетчуп "Шашлычный"

Ткемали из синих слив

Аджика "Зверобой"

Соус из свекольной ботвы "Дачный"

Аджика

Лечо-аджика из острого перца

Фотографии «Домашний кетчуп №2» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!