Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 1 сентября 2014, 13:47
  • 2687

Копченый судак

Рецепт: Копченый судак

Коптил судака. вкус непередаваемый. в магазине точно такого нет.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Копченый судак»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Копченый судак»:

1. маринуем судака
Берем горошек черного перца... в ступке перетираем его.
добавляем соль, чабрец, сахар.

2. Чистим рыбу... удаляем внутренности и жабры.

3. Натираем рыбу специями. (даем промариноваться минимум 2-3 часа)

4. Промываем рыбу проточной водой, даем ей высохнуть... можно обдуть феном.. или протереть бумажными полотенцами.

5. Укладываем в коптильню (использую ольховые опилки).

6. коптим 30 минут.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Копченый судак
Описание: Коптил судака. вкус непередаваемый. в магазине точно такого нет.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Приобрели коптильню этим летом,рецепты Ваши забрала в КК, спасибо! А не могли бы Вы добавить рецепт копчения сала,его надо сначала просолить?
сейчас добавлю рецепт самой засолки сала...
а позже ....как его закоптить....
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 8808 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки