Рецепт: Брускетта Мимоза
Брускетта "Мимоза"
Рецепт: Тосты с сырным соусом и томатами черри
Тосты с сырным соусом и томатами черри
Рецепт: Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
  • 1 сентября 2014, 13:47
  • 3911

Копченый судак

Рецепт: Копченый судак

Коптил судака. вкус непередаваемый. в магазине точно такого нет.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Копченый судак»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1095.8 ккал
белки
210 г
жиры
24 г
углеводы
10 г
Порции
ккал
274 ккал
белки
52.5 г
жиры
6 г
углеводы
2.5 г
100 г блюда
ккал
87 ккал
белки
16.7 г
жиры
1.9 г
углеводы
0.8 г


Рецепт «Копченый судак»:

1. маринуем судака
Берем горошек черного перца... в ступке перетираем его.
добавляем соль, чабрец, сахар.

2. Чистим рыбу... удаляем внутренности и жабры.

3. Натираем рыбу специями. (даем промариноваться минимум 2-3 часа)

4. Промываем рыбу проточной водой, даем ей высохнуть... можно обдуть феном.. или протереть бумажными полотенцами.

5. Укладываем в коптильню (использую ольховые опилки).

6. коптим 30 минут.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Копченый судак
Рецепт: Копченый судак

Коптил судака. вкус непередаваемый. в магазине точно такого нет.

Ингредиенты для «Копченый судак»:

Комментарии и отзывы

Приобрели коптильню этим летом,рецепты Ваши забрала в КК, спасибо! А не могли бы Вы добавить рецепт копчения сала,его надо сначала просолить?
сейчас добавлю рецепт самой засолки сала...
а позже ....как его закоптить....
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Теплый салат с баклажанами и сыром
Теплый салат с баклажанами и сыром
Рецепт: Брускетты с сырным дипом
Брускетты с сырным дипом
Рецепт: Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
Закуска из шампиньонов с сырной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5999 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки