• 1 сентября 2014, 15:59
  • 3378

Рыба в конвертах по-африкански

Рецепт: Рыба в конвертах по-африкански

Хочу познакомить вас с рецептом африканской кухни, потрясающим и самобытным. Африканцы часто используют банановые листья для приготовления стью, запекания, они даже обжаривают заложенную в них рыбу. Пальмовых листьев у нас не найти, зато есть кукурузные - прекрасная альтернатива! Подайте такую рыбу на праздничный стол, что-бы каждый из гостей сам разрезал нить и открыл конверт. Поверьте, этот маленький ритуал придаст загадочности и антуражу вашему столу. Гости будут в восторге! Ваша задача потом, только принимать похвалы. Я с удовольствием представляю этот рецепт в рамках проекта "Поединки + К".

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Африканская

Ингредиенты для «Рыба в конвертах по-африкански»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Рыба в конвертах по-африкански»:

В блендере соединить всю зелень, помидоры, болгарский перец, чеснок.

Добавить специи: куркуму и зиру. Жгучий красный перец добавьте по вкусу. Африканцы любят острую пищу, мы - совсем другое дело.

Влейте две большие ложки соуса-маринада Терияки от Киккоман.

Перемолоть в блендере, добавить соль на кончике ножа.

На стол выложить кукурузные листья крестообразно. Сверху уложить рыбное филе, и закрыть его кашеобразной массой.

Пoлить растительным маслом. Свернуть конвертом, начиная с нижнего слоя листьев. Связать верёвкой и выложить в блюдо для запекания.

Запекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!



Когда откроете конверт, там будет ждать такая вкуснятина.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба в конвертах по-африкански
Описание: Хочу познакомить вас с рецептом африканской кухни, потрясающим и самобытным. Африканцы часто используют банановые листья для приготовления стью, запекания, они даже обжаривают заложенную в них рыбу. Пальмовых листьев у нас не найти, зато есть кукурузные - прекрасная альтернатива! Подайте такую рыбу на праздничный стол, что-бы каждый из гостей сам разрезал нить и открыл конверт. Поверьте, этот маленький ритуал придаст загадочности и антуражу вашему столу. Гости будут в восторге! Ваша задача потом, только принимать похвалы. Я с удовольствием представляю этот рецепт в рамках проекта "Поединки + К".


Фотографии «Рыба в конвертах по-африкански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оригинально!
Мой первый опыт работы с банановыми листьями (кукурузных под рукой не оказалось))). Очень понравилось, рыбка ароматная и вкусная, и шубка из помидор тоже!!! Спасибо за рецепт!
Ангелина, счастливый обладатель банановых листьев! Я просто в восторге! Спасибо за чудесный отчёт!
Алена, рада знакомству!
Здорово! Фото шикарные)
Спасибо!!!
Обожаю такие рецепты, с национальным характером, оригинальные и простые одновременно! +++++
Очень красиво! У нас на работе африканцы иногда приносят на ланч что то похожее и очень ароматное!
Спасибо за рецепт
Ален, очень красиво и ароматно, буду готовить
Спасибо огромное за идею с кукурузными листьями! И сам рецепт просто шикарный!
Потрясающая подача. Бегаю по вашей странице и поражаюсь вашей фантазии. Умничка.
Шикарная идея, листьев целый пакет (вместе с кукурузой)
Безумно ярко и красиво!!!Буйство красок и фантазии, спасибо
как аппетитно,замечательный рецепт
Вот так старт красиво, неординарно, оригинально достойный соперник для других, чтоб не дремали.
Очень интересный способ!
Красота какая!!!!!!!
Отличный мега- аппетитнейший рецепт
Очень привлекательный рецепт. Обязательно сделаю. Есть и кукуруза в сезон и банановые и пальмовые листья. Спасибо за идею!
Здорово! Джазаир (ваш ник) по-арабски Алжир, то есть, могу предположить, что вы где-то там. На самом деле, идеальны листья бананового дерева , они большие, широкие. Пальмовые немного другие, они грубее и узкие. Никогда с ними не пробовала что-то делать. Если рискнёте, расскажите, как. Я сейчас на Родине и в ближайшее время поездок в вашу сторону не предвидится.
Все правильно. Только у Вас в рецепте указаны именно пальмовые листья, чему я удивилась. Всегда думала , что готовят больше в банановых, потому и написала про них. Обязательно при случае попробую Ваш рецепт, очень мне соус понравился.
Такая интересная идея с кукурузными листьями!красиво
Spasibo!!!
Здоровская идея с листьями кукурузы! В сезон можно насушить, а перед употреблением размочить. Беру на вооружение, спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки