Японская кухня давно прижилась в наших меню. И уже никого не удивишь роллами и суши. Я посмотрела на сайте, но знаменитой "мозаики" не нашла. А делать её очень просто.
Dania HappyПоваренок 4 уровня
- 2 сентября 2014, 0:02
- 6715
Суши "Мозаика"
Ингредиенты для «Суши "Мозаика"»:
- Рис (отварной) — 2 стак.
- Свекла (отварная) — 1/4 шт
- Нори — 4 шт
- Крабовые палочки (или семга) — 50 г
- Морковь — 1/2 шт
- Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Имбирь (маринованный) — 6 ломт.
- Огурец — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1729 ккал |
белки
54.8 г |
жиры
20 г |
углеводы
335.7 г |
| Порции | |||
| ккал 345.8 ккал |
белки 11 г |
жиры 4 г |
углеводы 67.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Суши "Мозаика"»:
-
Лист нори выложить на мат. Уложить тонким слоем сваренный рис.
-
Огурец (тонкий разрезать вдоль на 4 одинаковых брусочка). Желательно, что-бы огурец был одинаковой длины с листом нори. Если такого нет, то просто "доточить" (используя другой огурец). Уложить огурец (собрать его вместе на рис ближе к краю.
-
Аккуратно свернуть тугой ролл.
-
Половину риса смешать со свекольным соком.
-
Выложить тонким слоем на второй лист нори.
-
Сверху уложить первый ролл с огурцом и белым рисом. Скрутить туго.
-
У вас должен получится такой ролл.
-
Ролл разрезать на четвертинки. Резать по разрезу на огурцах.
-
Два листа нори склеить рисом.
-
Уложить две четвертинки разрезом вниз и огурцами наружу.
-
Варёную морковь натереть на мелкой тёрке.
-
Морковную массу выложить в разрез.
-
Сверху разместить крабовые палочки.
-
Или сёмгу.
-
Закрыть морковной массой.
-
Расположить оставшиеся две четверти, огурцом вверх как на фото.
-
Закрутить, плотно сжимая, придавая прямоугольную форму.
-
Соевый соус Киккоман смешайте с маринованным имбирём и кунжутом.
-
Острым ножом нарезать роллы и полить подготовленным соусом.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года Wasssabi #
2 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года Pushistick #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: