Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

2 сентября 2014, 10:47
6285

Царская рыба

Линь, рыба своеобразная, интересная, очень нежная и вкусная, недаром её подавали к царскому столу. Коль такое пробовал сам царь-батюшка, почему бы и нам ни отведать.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Царская рыба»:

Рыба (линь) — 3 шт
Масло сливочное (в начинку) — 50 г
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Укроп (1/2 пучка или др.зелень в начинку)
Лимон (сок 1/2 лимона)
Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Соль
Лук репчатый (1/2 небольшой луковицы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2228.2 ккал	белки 315.3 г	жиры 107.3 г	углеводы 0.5 г
100 г блюда
ккал 118.5 ккал	белки 16.8 г	жиры 5.7 г	углеводы 0 г

Рецепт «Царская рыба»:

Это тот самый линь, который час назад ещё плавал в местных водоемах.
Линь, рыба своеобразная, ооочень скользкая и покрыта нежнейшей чешуей. Чистить её НЕ НАДО. Рыбу вымыть и провести ножом от головы к хвосту, чтобы убрать слизь. Выпотрошить, удалить жабры.
Сбрызнуть лимонным соком, посолить снаружи и внутри, отставить миску с рыбой.
Пока рыбка маринуется, нарезать укроп и смешать с мягким сливочным маслом, добавить лимонный сок, перемешать.
В брюшко рыбы вложить укропно-масляную смесь.
Запанировать рыбу в муке.
Сковороду разогреть, влить растительное масло, дать маслу нагреться, положить в раскаленное масло крупно нарезанный лук, чтобы ароматизировать масло и выложить рыбу.
Обжариваем с двух сторон до готовности.

Готово!

Нежная нежная, ароматная, с хрустящей корочкой, оооочень вкусная!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "И рыба, и мясо!" На обед : На второе На ужин Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: рыбный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94241/]Царская рыба[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94241/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/02/45/846452_81409-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Линь, рыба своеобразная, интересная, очень нежная и вкусная, недаром её подавали к царскому столу. Коль такое пробовал сам царь-батюшка, почему бы и нам ни отведать.

Ингредиенты: Рыба, Масло сливочное, Масло растительное, Укроп, Лимон, Мука пшеничная, Соль, Лук репчатый.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Царская рыба
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/02/45/846452_81409-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Царская рыба" title="Рецепт: Царская рыба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Линь, рыба своеобразная, интересная, очень нежная и вкусная, недаром её подавали к царскому столу. Коль такое пробовал сам царь-батюшка, почему бы и нам ни отведать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Царская рыба»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94241/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Царская рыба

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Царская рыба»:

Рыба Масло сливочное Масло растительное Укроп Лимон Мука пшеничная Соль Лук репчатый

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1929

Салат с крабовыми палочками и курицей

64
1929
17930

1111

Паштет "Нежность" с сыром

108
1111
95459

496

Торт "Отменный медовик"

32
496
7976

Фотографии «Царская рыба» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

31 января 2018 года ms olya1226 #

карпов,карасей так готовлю. это очень-очень вкусно!!

31 января 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

30 мая 2017 года Катерина32 #

+19

[+4]

👍👍👍
И мой фотоотчет

31 мая 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень красиво смотрится рыбка! Спасибо за добавленное фото!

12 августа 2016 года Мила Лузянина #

Очень вкусно и просто! Спасибо за рецепт!

8 августа 2016 года Pilligrimka #

+17

[+5]

Отличная рыбка получилась, в моем случае - линь. Масляная начинка дала свой аромат. Спасибо за рецепт!!!

8 августа 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое-большое за такой вкусный и симпатичный фотоотчет, ооочень приятно, что рыба понравилась!

8 августа 2016 года Pilligrimka #

Спасибо Вам за массу интересных рецептов!

20 февраля 2015 года caramel77 #

[+5]

Вкусная и очень ароматная рыбка получилась. Делала карася.

20 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

До чего аппетитный карась на тарелочке!!! Спасибо, большое-большое за столь вкусный фото-отчет!

22 марта 2015 года каратистка #

↑Ответ для caramel77

карась-красавец!

18 февраля 2015 года AnnaSi #

[+5]

Людочка, благодарю! Приготовила так форельку, чудо как хороша получилась! Укроп был сухой. Выбежавшие соки добавила к рису - супер!

18 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Анечка, спасибо за столь милый отчет! Форелька у тебя ооочень симпатиШная и аппетитная! Очень приятно!

14 февраля 2015 года яна_самара #

Спасибо за такую вкусную рыбку! Плюсую и забираю!

14 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Людочка, рыбка получилась действительно царская. Правда у меня карась, но все равно очень вкусно. И как я сама не додумалась до такого рецепта.

4 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

О, ёёё... какая рыба у тебя!!! ХАЧУ карася! Смотреть невозможно, до чего аппетитная золотистая рыбка! Женечка, спасибо за фотоотчет!

4 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

А какая вкусная получилась

не возможно было оторваться, как от семечек.

15 января 2015 года fragonaria #

Вспомнила украинскую поговорку:"Нет мяса лучше свинины, а рыбы - лучше линины!"

15 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

17 ноября 2014 года veronika1910 #

18 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

9 сентября 2014 года дуэт #

Очень люблю эту рыбу!!! Вкуснаааааа!

Точно - ЦАРСКАЯ!

9 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

вот и мне по вкусу эта рыба, даже ооочень по вкусу

8 сентября 2014 года olia999 #

Ааааа... с чего ж начать? Столько рецептов и такие все замечательные, что не знаю с какого начать.

Линь тоже в наличии имеется! Намечается рыбная неделя

Спасибо, Людочка!
И этот рецетик я прибрала

Удачи тебе!

8 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оля, у тебя начало рыбной неделе, у меня успешное продолжение, чес слово, что ни день, то рыбка, уже и в планах не было её готовить, принесли карасей, жарю

8 сентября 2014 года olia999 #

Мы с тобой одновременно проходимся по рыбке. Вчера мне муж принес 20 щук и 6 окуней

8 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ого, не хилый улов!

8 сентября 2014 года olia999 #

Ага, сенни всю ночь с ней боролась

Видимо с линем придется повременить

3 сентября 2014 года LadyOnline #

4 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года barska #

какая рыбка благородная, её даже чистить не надА

Супер!

4 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ага, не надо, а это то, что надо

3 сентября 2014 года гурман1410 #

3 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года Ninzonka #

Не разу не пробовала такую рыбу.... выглядит очень вкусно!

3 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка!

3 сентября 2014 года Sugar #

Не поверишь, даже запах жареной рыбки послышался! Люблю речную рыбку, но увы, у нас только форель.(Во зажралась, ей - форель, а она - карасика хочу жареного

)

3 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вот так всегда....

а у нас форель по праздникам, да и то не на каждый

Спасибо, солнце, за поддержку!

2 сентября 2014 года asesia2007 #

даже не слышала о такой рыбе, у тебя получилось очень аппетитно и все так просто

3 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Олесь, и на рынке у вас не продают? А рыбка линь вкусна...жаль, конечно, что нет у вас.

3 сентября 2014 года asesia2007 #

у нас продают всего 3 вида: карп,карась и китайка,все

2 сентября 2014 года mariana82 #

Вкусная рыбка!

2 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо!

2 сентября 2014 года chudo #

все самое вкусное - самое простое в приготовлении

2 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Таня, у меня к каждой рыбе свой подход, незатейливый, но надежный

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Царская рыба

Ингредиенты для «Царская рыба»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Царская рыба»:

Похожие рецепты

Соленый лосось с укропом

Дорада "Золотая рыбка" с творожной начинкой

Котлеты из консервированного тунца "FORTUNA"

Рыба "Ну настоящий полковник"

Запечённая горбуша под маринадом

Рыбные котлеты

Рыбное суфле из детского сада

Рыбное рагу со сливочно-томатным соусом

Треска со сливками

Попробуйте приготовить вместе

Салат с крабовыми палочками и курицей

Паштет "Нежность" с сыром

Торт "Отменный медовик"

Фотографии «Царская рыба» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!