• 3 сентября 2014, 22:32
  • 8320

Картофельная сковорода по-гречески

Рецепт: Картофельная сковорода по-гречески

Ну что может быть проще и вкуснее жареного картофеля? Только новые его варианты! В каждой стране имеется свой фирменный рецепт картофельной сковороды! Предлагаю вам отправится за интересным рецептом в Грецию!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Картофельная сковорода по-гречески»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофельная сковорода по-гречески»:

Довольно скромный набор продуктов, но который даст возможность познакомиться с греческой кухней!

Заранее отваренный картофель очистить и нарезать кружочками по 1,5-2 см.

Нагреть сковороду и нагреть 2 вида масла.

Картофель обжаривать партиями. В конце обжарки посолить морской солью с прованскими травками.

Обжарить следующую партию картофельных кружочков с обеих сторон.

Включить духовку на разогрев до 250*С или гриль.

На сковороду, где жарился картофель, влить 1 ч. л. масла, добавить порезанный чеснок и сладкий перец, нарезанный кубиком, быстро обжарить, помешивая, до мягкости перца (2-3 мин.).

Вернуть на сковороду весь картофель, перемешать, добавить маслины (кол-во можно увеличить) и раскрошенную брынзу, листики орегано (греч. - реган). Поперчить смесью перцев.

Поскольку брынза может быть разной солёности, кол-во регулируйте по своему вкусу! Я добавила 150 г феты (фетаксы)

Отправить сковороду в разогретую духовку под гриль на 10 мин. до лёгкой румяности сыра. (Внимание ВАЖНО! Сковорода должна быть БЕз пластмассовых деталей, ручек!!! Содержимое сковороды можно переложить также и в форму для запекания)

Напиток для подачи - виноградный сок или красное вино.

Приятного аппетита!
Хороших воспоминаний об отпуске!
Огромный привет всем нашим поварятам, живущим в Греции!




Спасибо, σας ευχαριστώ, Греция, за вкусную картофельную сковороду!!!





Ларочка, Kleine Hase, спасибо за замечательную книгу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная сковорода по-гречески
Описание: Ну что может быть проще и вкуснее жареного картофеля? Только новые его варианты! В каждой стране имеется свой фирменный рецепт картофельной сковороды! Предлагаю вам отправится за интересным рецептом в Грецию!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельная сковорода по-гречески» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Обожаю греческую кухню! Эта сковорода не стала исключением: обалденное блюдо! Только в духовке не запекала.
Сашенька, очень ярко и красиво. А я все никак не приготовлю!
Спасибочки! Я тоже долго не могла приготовить.
странно что не оставила отзыв давным давно..но лучше поздно чем никогда..оооочень вкусное блюдо получилось..делала к гостям всем очень понравилось..особенно веганам))) спасибо за рецепт)
Рада, что рецепт понравился! готовьте в удовольствие!
я сделала такую сковородку, еще добавила помидорки черри - на вкус нормально, но суховато - фета не здорово плавится. больше делать не буду.
фета и не должна плавиться, это др. вид сыра.
Такая вкусняшка! Оценка мужа:" Прямо как в ресторане! Теперь всегда так делай!" А,берегущая фигуру,дочка слопала 2 тарелки и спросила, не сильно ли это сложно, чтобы почаще делать. Спасибо за рецепт!
Очень рада, что сковорода понравилась всем членам семьи!
Нина, привет! А вот и мой отчет. В фотографии я не сильна, но на вкус это очень и очень вкусно! Спасибо большое за рецепт
Светочка, очень рада, что рецепт пригодился и понравился! Рада любому фотУ-доказательству!
Ниночка, я к тебе с огромной благодарностью за еще один чудесный рецепт! Невероятно вкусно, ароматно, просто восхитительно. Вместо брынзы - фета, орегано - сухой.
Алёнушка, безумно рада твоему отчетику, но главное, что вам было вкуснААА!!!!!!
Очень
Ниночка, огромное спасибо за вкусное блюдо. Использовала сыр Фета и орегано был сухой. Очень понравилось!
Анжелочка, очень рада твоему красивому фотоотчету и оценке! Рада, что заглянула!
Нинель, привет! Принимай мой отчет. После приезда с Родины всё никак не могла себя заставить взять в руки камеру. Сделала вчера твою сковороду, она очень фотогеничная. И очень вкусная! Делала с сыром типа феты, но местного производства. Ооочень вкусно! Спасибо, дорогая!
Ларочка, с приездом! СпасиБ за красивую сковородочку и шикарное фото! Рада, что и вкус понравился

ПыСы. У нас тоЖ - аналог феты, в 2 раза дешевле, я раницу не замецаю во вкусе...
ага, это была марка самого магазина Carrefour, мне даже вкуснее этот вид показался, не такой чересчур соленый, как настоящая фета. То, что осталось после твоей сковороды, пустила в ленивое пастичио по рецепту из поваренка, тоже очень классно вышло
а ссылочку на пастичио дашь?
Я тож оч. аналоговую фету люблю, вчера готовила др.картофель с фетой по рецепту LaCostena https://www.povarenok.ru/recipes/show/65677/

ПыСы. Посеяла твои семена помидорок... жду с нетерпением росточков
я тоже на днях собираюсь их посеять. Хотела в эти выходные, но поленилась. А время-то идет
А вот и пастичио https://www.povarenok.ru/recipes/show/27429/
gotovila, vkusno!
Конечно же это вкусно, ароматно, аппетитно. Делала без сыра для мамы в пост, но и так было очень вкусно. Делала большую сковороду, покушали все и остались довольны. Добавила еще репчатый лук, обжаривала вместе с перцем, в духовку уже не ставила сковороду. Огромное спасибо за рецепт! Часто будем повторять!!’
Олечка, спасибо за аппетитное фото! Рада, что рецепт пригодился!
Нина, спасибо, вкусно очень!
Олечка, рада, что блюдо понравилось! Спасибо за солнечный фотоотчет!
Великолепное блюдо из обычных продуктов, привычная картошка заиграла новыми красками, вместо орегано добавила свежесорванный розмарин, он подчеркнул итальянскую национальность блюда .Спасибо за прекрасный рецепт !
Прелесть! Оль, тааак аппетитно , аж проголодалась
Нинуль привет
приниммай мой отчетик ,как я давно не была у тебя
в гостях ,прекрасная сковородочка
я их очень люблю
спасибо большое за рецепт
Танечка, очень аппетитно смотрится твое блюдо!!!
спасибо большое Оленька,быстро и вкусно
Класс!
Ответ для mtata
Ой, какая красота на тарелочке! Танюша, спасибо за фото! Всегда рада видеть тебя в гостях и даже лично !
и даже лично
Нинуль спасибо большое,дела не дают вырваться
я тоЖ припаханная по полной сейчас
Ответ для mtata
Яркое, аппетитное блюдо!!!
Галочка,спасибо большое за поддержку
Нинуль, очень вкусно получилось! Спасибо!
Ирочка, очень приятно! Рада, что понравилось!
Да, очень заманчивый рецептик, надо приготовить в ближайшее время. Нахлынули воспоминания о лете, кажется уже зима никогда не кончится, а такие рецепты помогают её пережить
na zdorovje!
Segodnja gotovila Ochen’ vkusno poluchilos’, pojetomu rezept berem v postojannoe pol’zovanie. Spasibo
Na zdorovje! Rada, chto Rezept ponravilsja!
Все соблазняешь? Очень вкусно
Ну да ! "О, женщины, ...имя вам - коварство!"
Спасибо, было очень вкусно! Правда добавила грибов, срочно надо было "утилизировать".
prijatno, chto rezept prigodilsja!
Ниночка, это очень просто и очень вкусно) Когда мы были на Миконосе, нам и близко ничего похожего не скармливали))) У тебя было вкусно - огромное спасибо))) Тока реган весь вымер лет д-цать тому назад (не продают) ... поэтому - базилик! Чмоки-данкую)))
Наташенька, уже начинаю потихоньку радоваться ..вашему пребыванию на Миконосе. Наверное, вас там только креветками, каракатицами и прочими свежими морепродуктами кормили, ... не то Шо деревенская сковорода....

Пасибки огромное за фото!
Ниночка, очень аппетитная сковородочка!
буду рада, если рецепт понравится!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1301 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки