4 сентября 2014, 22:06
1174986

Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное — 220 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.

Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.

Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...

просто неземное удовольствие... пища Богов!!!

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник ужин обед десерт чаепитие пирог

Вкусы: яблочный нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/]Корнуэльский яблочный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Яблоко.
Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Корнуэльский яблочный пирог" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/">Корнуэльский яблочный пирог</a>
</div>
<br>
<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!</div>
<div style="padding:3px 0">
<strong>Рецепты:</strong>
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43">Пироги</a>
</nobr>
<br>
</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>.
</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Тэги:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>.
</div>
<br>
<br>
<div>
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корнуэльский яблочный пирог

Описание: Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Яблоко.

Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог.

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 апреля Елена Квитко #

+11

[+5]

Огромное спасибо за рецепт! Пирог просто тает во рту, умели за 20 минут, сама успела только попробовать))

18 апреля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень за вас рада, Леночка! Спасибо за чудесный отзыв!

5 апреля openforlove #

[+5]

Нина! Я ваш фанат!!!

и моя семья ещё в большей степени. Я перед работой испекла пирог. Через 5 минут мне прислали вот такое фото, а через 30 минут пирога не было уже совсем

Поэтому со слов домашних - пирог просто шикарный! Тающий во рту! Очень вкусный! Просто не передать словами

Меня ещё порадовала легкость исполнения. Будем готовить ещё. Спасибо

12 апреля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я рада, что пирог вам нравится и очень приятно, что ваша семья осталась довольна!

5 апреля nalinka-2017 #

[+5]

Это шедевральный пирог! Вкус и аромат!

3 апреля Мама Оля 2016 #

Нина Григорьевна! С благодарностью Вам за это ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ пирог: пропорции идеальны, вкус удивительно нежный, вид аппетитный. С некоторым беспокойством ожидала от ребенка комментария о недостаточной, на его вкус, сладости, но получила признание в любви и просьбу оставить для него кусочек на утро

Спасибо Вам за вдохновение

3 апреля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплыйц отзыв! Очень приятно было его читать. Я бесконечно за вас рада

3 апреля ganmari #

Получилось очень вкусно. Чем больше яблок - тем вкуснее. Спасибо за рецепт

3 апреля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Совершенно верно! Спасибо большое за отзыв!

1 апреля rafiqa kqit #

+14

[+5]

Отличный пирог вкуснющий получается, огромное спасибо,что поделились рецептом

2 апреля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Очень рада, что вам пирог понравился!

30 марта kolesnik juli #

[+5]

Пеку этот пирог второй раз- очень вкусно, рецепт идеальный . Огромное спасибо.

30 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Юлечка!

Я очень рада, что пирог вам нравится и прижился в вашем доме!

25 марта iren0511 #

+20

[+5]

Нина Григорьевна, я в полном восхищении от Вашего пирога. Очень красиво выглядит, бесподобное тесто и изумительно вкусно. Низкий Вам поклон за Ваши прекрасные рецепты.

26 марта PYMA-2016 #

Великолепный пирог!!!!

26 марта iren0511 #

Настенька, как настоящий ленивец готовила его последняя со всего сайта!

26 марта PYMA-2016 #

Я еще не добралась, вот я точно ленивец...

26 марта iren0511 #

Настенька, пирог обязательная программа. Он очень вкусный и красивый. Высокий рейтинг абсолютно заслуженный!

26 марта iren0511 #

↑Ответ для PYMA-2016

Настенька, пирог обязательная программа. Он очень вкусный и красивый. Высокий рейтинг абсолютно заслуженный!

26 марта nelliundco #

↑Ответ для iren0511

Ирина, замечательный пирог

, и лучше позже, чем никогда

26 марта iren0511 #

Нелли, спасибо огромное за добрые слова!

26 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для iren0511

Ирочка, у тебя получилось нисколько не хуже! Очень аппетитно! Спасибо большое за шикарный отчет!

26 марта iren0511 #

Нина Григорьевна, спасибо огромное за добрые слова и великолепные рецепты.

26 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 марта magala56 #

+17

[+5]

Большое спасибо Супербабушке от Бабушки и её внуков. Отлично, нехлопотно, красиво. Получается всегда! Очень нравится пушистое белоснежное тесто.

23 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Боже мой, какая красота!!! Я - в восторге! Спасибо большое за чудесный отчет!

17 марта andreeva86 86 #

+16

[+5]

Пирог просто сказка... мммм.. а какой нежный просто пальчики оближешь 😊спасибо за рецепт 🤗

17 марта lakshmi-777 #

Очень аппетитный у вас пирог получился!

18 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для andreeva86 86

Спасибо большое, Ирочка, за теплый отзыв!

Ваш пирог выглядит просто шикарно!

16 марта vip fasiy #

Испекла пирог.Во первых красивый, во вторых ароматный,а в третьих самое главное безумно вкусный. Дети не очень любят выпечку с яблоками, но этот ели аж горячим не стали ждать когда остынет. Спасибо огромное!

17 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отзыв!

Я очень рада, что пирог понравился вам и, главное, деткам!

12 марта temnota13 #

+15

[+5]

Очень вкусно получается. Делаю теперь только так))))

14 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Оригинальная у вас форма пирога. А какой размер у вашего противня?

10 марта Жменька ИИ #

+13

[+5]

Просто волшебный пирог. Очень прост и безумно вкусен. Готовила раз пять за две недели. А рецепт то искала для утилизации яблок и в итоге пришлось их еще покупать!

14 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Женечка, ну вот видишь, какие рецепты иногда пробегают мимо нашего внимания. Пирог-то не нов, давно рецепт размещен. Я очень рада, что тебе понравилось!

16 марта Жменька ИИ #

Ниночка, видела его не единожды, но ни когда не забирала в КК. Не ожидала такого результата!

16 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вот уж воистину, нет пророка в своем отечестве

5 марта mur_mur_9 #

+17

[+5]

Очень вкусный и красивый пирог получился! В тесто добавила ещё немного мака) Объедение! Автору большое спасибо)

14 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отчет!

У вас очень красивый пирог получился!

Я рада, что он вам понравился!

17 марта mur_mur_9 #

25 февраля Svemol #

Добрый день!

Скажите, а можно ли пирог печь в газовой духовке, которая только снизу печет? Я до этого с яблоками только шарлотку делала и яблоки всегда были внизу. Пропекутся ли они? И не подсохнут ли сверху?

26 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Простите, не могу вам подсказать, у меня никогда не было такой духовки. Задайте вопрос в разделе "Вопрос-ответ", наверняка найдется кто-нибудь, кто сможет что-то подсказать.

19 марта gerbi #

↑Ответ для Svemol

У меня тоже газовая. Над огнем у нас решетка, покрытая фольгой. Чтоб низ изделий не подгорал. Часто выпечка очень румяная снизу, некоторые изделия приходится переворачивать. Но с этим пирогом у меня ни разу не возникло проблем. Просто разогреваю хорошо духовку, а пирог готовлю в силиконовой форме, которая холодная сама по себе и противень тоже холодный. За счет этого думаю нормально получается. Сахаром сверху хорошо присыпаю. Получается невероятно хрустящая карамельная корочка. Самим яблокам много времени не нужно. Я смотрю всегда по верхушке пирога. Как цвет понравился, достаю и проверяю палочкой само тесто. И всегда оно уже готово)))) очень воздушно, очень нежно и ароматно. Ненавижу выпечку с фруктами. Сын тоже не любитель. Но этот пирог просто исключение. Каждый месяц обязательно его готовлю))) бывает и несколько раз. И в гости если едем, то только его))) очень красивый и не банально, как тортики. Температуру не убавляю у своей плиты, потому что не знаю даже, сколько там градусов

первый раз боялась, что сгорит)))) но ни разу не возникло проблем. В отличие от другой выпечки, когда все время приходится приспосабливаться

19 марта Svemol #

Спасибо! Надо попробовать.

22 февраля sfk 67 #

Пирог не только вкусный, но и очень сытный Спасибо.

22 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!

15 февраля Геба46 #

Пришла выразить респект, уж простите мне мой сленг

! Автору - браво! Пирог, действительно, бомбовский! Пекла строго по рецепту и он, конечно, не подвел. Много пекла по рецептам Нины-супербабушки - любой можно использовать без пробников - сразу на праздник, главное - соблюдать все рекомендации! Спасибо Вам ещё раз!

17 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за чудесный отзыв! Я очень рада вашему успеху!

2 февраля Aiedeil89 #

Пеку пирог очень часто. Очень очень вкусно, не особо затратно, и что немаловажно быстро . Муж вообще в восторге

есть только небольшое затруднение- он постоянно оседает. В два раза ниже практически становится . Пробовала оставлять в духовке до остывания- не помогает. Подскажите пожалуйста, как это можно исправить?

3 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что пирог вам с мужем нравится. Скорее всего дело в белках. Их надо вмешивать очень аккуратно, без фанатизма. Лучше хорошо вмешать сначала примерно 1 треть взбитых белков, а потом аккуратно, методом складывания, от краев к центру вмешивать оставшиеся. Ничего, если тесто покажется вам слегка неоднородным, будто белки полностью не соединились с тестом, зато они не опадут и пирог не осядет. Полностью остывать пирогу в духовке - это лишнее. Достаточно после выключения подержать его там минут 10. Попробуйте, удачи вам!

3 февраля Aiedeil89 #

спасибо огромное. Буду пробовать. И спасибо за ваши рецепты.

они у вас очень классные. По крайней мере те, что пробовала нас покорили

3 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо вам!

30 января Айрин007 #

+11

[+5]

Пирог сьели еще горячим, в течении 15 минут. Сделала его тонким слоем на весь противень (пекла 35 мин). Количество яблок не меняла, только положила их не очень плотно. Яблочко получилось в каждом откушенном кусочке! Очень-очень вкусный рецепт. А потом сделала этот же рецепт, только с вишней! Точно так же, исчез еще горячим. Спасибо, за рецепт!

2 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень красивые у вас получаются пироги! Я рада, что вам нравится. А я пекла его с персиками и с грушами, вкусны оба варианта.

27 января tacarn12 #

Пекла Ваш потрясающий пирог уже раз пять! Сегодня снова буду печь! Моей семье пирог нравится в горячем виде. Спасибо!

2 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, что пирог прижился в вашем доме! Спасибо большое за теплы отзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!