• 4 сентября 2014, 22:06
  • 1163644

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:



Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Описание: Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
Большое спасибо Супербабушке от Бабушки и её внуков. Отлично, нехлопотно, красиво. Получается всегда! Очень нравится пушистое белоснежное тесто.
Пирог просто сказка... мммм.. а какой нежный просто пальчики оближешь 😊спасибо за рецепт 🤗
Очень аппетитный у вас пирог получился!
Ответ для andreeva86 86
Спасибо большое, Ирочка, за теплый отзыв! Ваш пирог выглядит просто шикарно!
Испекла пирог.Во первых красивый, во вторых ароматный,а в третьих самое главное безумно вкусный. Дети не очень любят выпечку с яблоками, но этот ели аж горячим не стали ждать когда остынет. Спасибо огромное!
Спасибо большое за чудесный отзыв! Я очень рада, что пирог понравился вам и, главное, деткам!
Очень вкусно получается. Делаю теперь только так))))
Спасибо большое! Оригинальная у вас форма пирога. А какой размер у вашего противня?
Просто волшебный пирог. Очень прост и безумно вкусен. Готовила раз пять за две недели. А рецепт то искала для утилизации яблок и в итоге пришлось их еще покупать!
Женечка, ну вот видишь, какие рецепты иногда пробегают мимо нашего внимания. Пирог-то не нов, давно рецепт размещен. Я очень рада, что тебе понравилось!
Ниночка, видела его не единожды, но ни когда не забирала в КК. Не ожидала такого результата!
Вот уж воистину, нет пророка в своем отечестве
Очень вкусный и красивый пирог получился! В тесто добавила ещё немного мака) Объедение! Автору большое спасибо)
Спасибо большое за чудесный отчет! У вас очень красивый пирог получился! Я рада, что он вам понравился!
Добрый день!

Скажите, а можно ли пирог печь в газовой духовке, которая только снизу печет? Я до этого с яблоками только шарлотку делала и яблоки всегда были внизу. Пропекутся ли они? И не подсохнут ли сверху?
Простите, не могу вам подсказать, у меня никогда не было такой духовки. Задайте вопрос в разделе "Вопрос-ответ", наверняка найдется кто-нибудь, кто сможет что-то подсказать.
Ответ для Svemol
У меня тоже газовая. Над огнем у нас решетка, покрытая фольгой. Чтоб низ изделий не подгорал. Часто выпечка очень румяная снизу, некоторые изделия приходится переворачивать. Но с этим пирогом у меня ни разу не возникло проблем. Просто разогреваю хорошо духовку, а пирог готовлю в силиконовой форме, которая холодная сама по себе и противень тоже холодный. За счет этого думаю нормально получается. Сахаром сверху хорошо присыпаю. Получается невероятно хрустящая карамельная корочка. Самим яблокам много времени не нужно. Я смотрю всегда по верхушке пирога. Как цвет понравился, достаю и проверяю палочкой само тесто. И всегда оно уже готово)))) очень воздушно, очень нежно и ароматно. Ненавижу выпечку с фруктами. Сын тоже не любитель. Но этот пирог просто исключение. Каждый месяц обязательно его готовлю))) бывает и несколько раз. И в гости если едем, то только его))) очень красивый и не банально, как тортики. Температуру не убавляю у своей плиты, потому что не знаю даже, сколько там градусов первый раз боялась, что сгорит)))) но ни разу не возникло проблем. В отличие от другой выпечки, когда все время приходится приспосабливаться
Спасибо! Надо попробовать.
Пирог не только вкусный, но и очень сытный Спасибо.
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
Пришла выразить респект, уж простите мне мой сленг ! Автору - браво! Пирог, действительно, бомбовский! Пекла строго по рецепту и он, конечно, не подвел. Много пекла по рецептам Нины-супербабушки - любой можно использовать без пробников - сразу на праздник, главное - соблюдать все рекомендации! Спасибо Вам ещё раз!
Благодарю вас за чудесный отзыв! Я очень рада вашему успеху!
Пеку пирог очень часто. Очень очень вкусно, не особо затратно, и что немаловажно быстро . Муж вообще в восторге есть только небольшое затруднение- он постоянно оседает. В два раза ниже практически становится . Пробовала оставлять в духовке до остывания- не помогает. Подскажите пожалуйста, как это можно исправить?
Спасибо большое, очень рада, что пирог вам с мужем нравится. Скорее всего дело в белках. Их надо вмешивать очень аккуратно, без фанатизма. Лучше хорошо вмешать сначала примерно 1 треть взбитых белков, а потом аккуратно, методом складывания, от краев к центру вмешивать оставшиеся. Ничего, если тесто покажется вам слегка неоднородным, будто белки полностью не соединились с тестом, зато они не опадут и пирог не осядет. Полностью остывать пирогу в духовке - это лишнее. Достаточно после выключения подержать его там минут 10. Попробуйте, удачи вам!
спасибо огромное. Буду пробовать. И спасибо за ваши рецепты. они у вас очень классные. По крайней мере те, что пробовала нас покорили
Я очень рада! Спасибо вам!
Пирог сьели еще горячим, в течении 15 минут. Сделала его тонким слоем на весь противень (пекла 35 мин). Количество яблок не меняла, только положила их не очень плотно. Яблочко получилось в каждом откушенном кусочке! Очень-очень вкусный рецепт. А потом сделала этот же рецепт, только с вишней! Точно так же, исчез еще горячим. Спасибо, за рецепт!
Спасибо большое, очень красивые у вас получаются пироги! Я рада, что вам нравится. А я пекла его с персиками и с грушами, вкусны оба варианта.
Пекла Ваш потрясающий пирог уже раз пять! Сегодня снова буду печь! Моей семье пирог нравится в горячем виде. Спасибо!
Я очень рада, что пирог прижился в вашем доме! Спасибо большое за теплы отзыв!
И я испекла пирог))) Какой же он вкусный и ароматный, готовить легко и быстро. Рецепт отправляется в любимчики. Огромное спасибо от меня и моих близких за рецепт. Пирог будет частым гостем у нас на столе))))
Верочка! Как красиво и аппетитно
Спасибо! И очень вкусно нам было)
Ответ для Vera82
Красавец!!! Я очень рада, что пирог вам понравился! Спасибо большое, Верочка, за чудесный отзыв!
Спасибо)
А сколько грамм разрыхлителя в пакетике? Потому что у меня он в баночке. Спасибо
10 г.
Спасибо за рецепт. Очень вкусный пирог. Толькоту меня он немного опал. И у меня разрыхлитель не в пакетиках, а в баночке. Сколько грамм разрыхлительно нужно для этого пирога? Ещё раз спасибо
Аппетитно выглядит
Пирог необыкновенно вкусный.Советую всем попробовать.
Благодарю вас! Я очень рада, что вам понравилось!
Ответ для veto4ka-a
Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Ответ для veto4ka-a
Как красиво у вас смотрятся яблоки на пироге - словно большой цветок хризантемы
Вкусный, нежный👍👍👍
Благодарю вас!
Это вам спасибо за рецепт
Ответ для Светильничек
Светлана! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Спасибо
Ответ для Светильничек
Светочка, пирог выглядит очень аппетитно. И мне нравится, как он у вас разрезан - на 4 части. Правильно, большому куску рот радуется, как говорила моя бабушка
Всё прекрасно, кроме слова пипец в описании. Очень режет глаз
За 10 лет на сайте только в одном из 1020-ти опубликованных рецептах я употребила это слово. Эмоции захлестнули, просто через край, уж простите.
Ниночка, я согласна с замечанием, но иногда действительно по-другому и не скажешь Когда мне в отзывах пишут "обалденно" или "упасть не встать", я невольно улыбаюсь, понимаю - это от души! Так что мы любить ваши рецепты меньше не будем из-за этой маленькой вольности
Спасибо, Леночка! Просто меня это укололо. Я и правда очень слежу за своим языком и, не только на сайте, но и по жизни, и не позволяю себе никаких вольностей и, тем более, сленга. Просто в ту минуту, ну никак по-другому, не могла выразить свой восторг от этого пирога.
Спасибо за рецепт. Пирог получился супер вкусным, только вместо сметаны дома был жирный мацони и яблоки были сладкие. Дети с мужем уплели за 2 минуты, даже фото не успела сделать
Спасибо за рецепт. Пирог получился супер вкусным, только вместо сметаны дома был жирный мацони и яблоки были сладкие. Дети с мужем уплели за 2 минуты, даже фото не успела сделать
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 916 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки