Версия для печати
  • 5 сентября 2014, 15:28
  • 118641

Кекс на кефире с черникой

Рецепт: Кекс на кефире с черникой

«Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Кекс на кефире с черникой»:

Время приготовления:



Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: выпечка (60 минут)


Рецепт «Кекс на кефире с черникой»:

Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки.

Белки взбить в устойчивую пену.

Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками.

Добавит кефир и масло - взбить.

Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции.! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и тякучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны. Увеличьте следующее фото чтоб было яснее.

Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».

Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверз дном- так аппетитнее.

Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.

Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара- пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки увеличте колличество сахара ещё на пол стакана.

Приятного аппетита и доброго здоровья!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на кефире с черникой
Описание: «Чем удивлять будешь?» - спросите вы. Отвечаю – простой кекс на кефире благодаря добавлению манки приобретает структуру и превращается в творожное лакомство. Друзья, когда едят его, всегда спрашивают «С творогом?». Я уже и не отговариваюсь, а просто говорю «Да». Если у вас нет черники, то можно заменить её на яблоки или изюм, а можно испечь и просто вкусный кекс без добавок.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Хороший рецептик! Испекла ..только добавила в тесто не только кефир но и остатки йогурта и сметаны и смесь ягод( малина,ежевика.вишня).Получился воздушный и вкусный кексик!
Кекс оооочень вкусный) кефира дома не оказалось, поэтому делала на сметане, чернику мне было жалко использовать в кекс - она у нас и так не плохо поедается ))) поэтому чернику заменила на остатки сухофруктов, которые без дела лежали в холодильнике. Кекс получился воздушным и очень вкусным
Вкусный, нежный и сочный пирог получился! Я такие люблю!!!! Ягода была замороженая черная смородина, остальное без отступления.
Спасибо большое! Мне очень приятно.
Катюша,спасибо!
У меня правда без черники,но с изюмом)))
Вкусно,быстро,просто!
Получился вкусный кекс! Выпекала в духовке.
Черники не было, взяла немножко кураги и пару маленьких яблок. Удобный рецепт, когда хочется сладкого, а в доме небольшой выбор продуктов.
СПАСИБО!!!
Отличный у вас кекс вышел! Спасибо за доверие и фото!!!
Хочу поблагодарить за рецепт. Очень вкусный кекс, пекла в духовке, нам очень понравился.
Мнеиочень радостно слышать, что всё удалось! Спасибо за
А на что можно заменить кукурузное масло?
на любое рафинрованное без запаха
И правда пирог по вкусу похож на творожный кекс! У меня вышел пышный, мягкий, ароматный, в начинке курага и яблоко. Пекла в духовке .
О! Я так рада, так рада , что всё получилось!!!! СПАСИБО за доверие!
Очень вкусный пирожок! Пекла в духовке при 180 град. 35 минут
Какой красавчик! очень пышный и рисунок такой тигринный получился! Я благодарна, что доверили и испекли и за отчёт!!!!!
Чем можно заменить кефир?
Попробуйте йогурт или сметану.
Наподобие пеку кекс на кефире, только без манки! Вкусно!!!
Да, подобных рецептов много. Просто тут манка придаёт воздушность, рыхлость, поэтому кажется что пирог с творогом.
наверно надо указывать температуру своего режима "выпечка" в разных мульти она свое в моей например 135градусов, а в вашей может все 180. в инструкциях это пишут.
дрянь редкостная
Мне правда жаль, что у вас ничего не вышло . Что у вас не получилось? У меня две разные мультиварки дома и на даче и не в одной не указана температура выпечки. Получается и там и там. Может вы отступили от рецепта? А если вы знаете что у вас маленькая температура выпечки, может стоило увеличить время готовки на минут 30.
прошу прощения за поспешный негативный коммент, добавила еще 30мин, пропекся, но как для меня тесто тяжеловато. муж съел, но попросил в следующий раз добавить яблок. а температура указывается в инструкции, на каждый режим.
Бывает. Я тоже очень растраиваюсь, когда мои рецепты не у всех получаются . У меня OURSSON, Cuckoo ещё раз перечитала инструкцию ну нет там указания температур.
у меня Dex 55, и в инструкции прямо табличкой выделено, про каждый режим. спасибо за ответы.
Очень вкусный, воздушный кексик получился! Правда я использовала черную смородину, черники не было. Спасибочки за рецептик!!!
Вкусно.Тесто влажное, немного тяжелое, но это, думаю,из-за ягод. Вообщем, стоит попробовать. В духовке печется в режиме конвекции, 180 град, минут 40, по готовности.
Вот это да! Спасибо за доверие и отчёт. Выглядит очень красивым. Фото Вот я думаю почему он вышел плотным? Мне этот рецепт как раз нравится достаточной пористостью. Ягоды не должны были утяжелить.... Надеюсь вкус понравился.
Вкус очень понравился. А текстура... Возможно, надо изменить немного технологию выпечки, градус убавить, а время увеличить. У тебя рецепт всё-таки для мульти. Так что будем работать.
А я бы поставила на 200 градусах
Ответ для Жен Жен
красивое фото)) особенно нравится ягодный микс : черника - брусника - голубика))
Спасибо,мне очень приятно!
О это мой любимый кекс,пеку его с разными наполнителями(изюм,любые фрукты или какао на выбор)правда в духовке.Всегда получается пышным и ооочень вкусным!
Правда? Здорово! Тогда вы понимаете о чём я.
Чудесный кекс и фото!
СПАСИБО! Оч. приятно!
Вкусненько!
Нина, благодарю за внимание!
Румяный, а разрез то какой! Прелесть!
Оля, спасибо! Мне очень
Супер
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook