Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
Рецепт: Хрустящее луковое печенье
Хрустящее луковое печенье
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром
  • 5 сентября 2014, 23:40
  • 16104

Суп по мотивам "Харчо"

Рецепт: Суп по мотивам Харчо

Харчо... Кто не знает этот национальный грузинский суп? Наверное не ошибусь, сказав, что все знают о Харчо. И многие-многие хозяйки готовили и готовят разные вариации этого вкусного супа. Я же предлагаю суп "по мотивам Харчо". Можно даже сказать, что предлагаю пародию на Харчо. Тем не менее "пародия" очень вкусная! Не верите? Попробуйте сами!

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Ингредиенты для «Суп по мотивам "Харчо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2751.4 ккал
белки
143.8 г
жиры
106.7 г
углеводы
278.9 г
100 г блюда
ккал
77.9 ккал
белки
4.1 г
жиры
3 г
углеводы
7.9 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Суп/варка (60 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)


Рецепт «Суп по мотивам "Харчо"»:

  • Подготовить все ингредиенты.
    Затем включить мультиварку на режим "жарка", время 10 минут. Налить в чашу растительное масло и выложить лук, нарезанный кубиками. Обжаривать лук, помешивая, примерно минут 5.

  • Добавить к луку ложку томатной пасты и ложку томатного соуса "Хреновина". Перемешать.

  • Затем отправить в чашу мясо.
    Через 5 минут, если программа "жарка" не закончилась, то отключить.
    п. с. У меня говядина - кусочек с косточкой. Косточку отделила от мякоти, мякоть нарезала кубиками ~ 2х2 см.

  • Высыпать в чашу булгур.

  • Выложить картофель, который предварительно нарезать кубиками.

  • Добавить лавровый лист, черный перец горошком, хмели-сунели, соль.

  • Залить в чашу горячую (но не крутой кипяток!) воду.
    Включить режим "суп", время 1 час (60 минут).

  • Пока варится суп, приготовить чеснок и петрушку.
    Петрушку нарезать.
    Чеснок тоже мелко нарезать или можно через пресс.
    Примерно за 10 минут до окончания программы чеснок с петрушкой добавить в чашу с супом.
    После окончания программы оставить на подогреве минут на 15-20, чтобы суп настоялся.

  • Мультиварку отключить, аккуратно достать чашу с супом.
    Теперь созываем своих домашних на обед, разливаем суп по тарелкам и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп по мотивам "Харчо"
Рецепт: Суп по мотивам Харчо

Харчо... Кто не знает этот национальный грузинский суп? Наверное не ошибусь, сказав, что все знают о Харчо. И многие-многие хозяйки готовили и готовят разные вариации этого вкусного супа. Я же предлагаю суп "по мотивам Харчо". Можно даже сказать, что предлагаю пародию на Харчо. Тем не менее "пародия" очень вкусная! Не верите? Попробуйте сами!

Ингредиенты для «Суп по мотивам "Харчо"»:

Фотографии «Суп по мотивам "Харчо"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Вкусный и оригинальный супчик.
Замечательный супчик! Очень вкусный, согревающий, остренький, ароматный, сытный! Готовила в кастрюле, мультиварки у меня нет, от себя добавила рис, мелко нарезанный маринованный перец и столовую ложку ткемали. Объедение! Огромное спасибо за рецепт!
Светочка, вкусный и ароматный супчик!
Жанночка, спасибо огромное за внимание и теплые слова поддержки!
Ответ для Светланка g980
Замечательный супчик!
Большое спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светулечка, милая, привет! Я смотрю, у тебя уже начались трудовые будни на кухне. Соскучилась по твоим отчётам. Суп замечательный у тебя! С рисом, маринованным перчиком и ткемали - самый настоящий суп-харчо получился! Фото чудесно и тарелочка прямо в точку!
Людочка, привет, моя родная! Сердечное спасибо за тёплые и добрые слова! После праздников потихонечку вхожу в обычный ритм.
Про ткемали в обсуждении прочла, у нас его несколько банок закатано. Надо использовать. Булгура нет, заменила на рис. Суп с большим удовольствием всей семьёй ели! Очень вкусно!
После праздников, супы всегда актуальны, Светочка! Уж сколько мяса съедено, что организм сам просит разгрузки. Хотя в нашей семье, супы на столе всегда.
Да, я с грибами варила, теперь Харчо. Супчика хочется после новогоднего застолья. Я варю супы, но не так часто, как хотелось бы.
Что поделать, Светочка, не всегда получается так, как хочется и на то есть свои причины.
Согласна с тобой, Людочка. Сегодня муж на кухне главный. Будет уху варить.
Вот молодчина твой муж! Вкусной ухи и приятного аппетита вашей замечательной семье!
Спасибо, Людочка! Пока я бегала по делам и уху сварил, и рыбку пожарил.
Класс! Люблю, когда мужчины на кухне оттачивают своё мастерство. А муж у тебя рыбачит?
Точно, я ему так и сказала, когда холодец в очередной раз варил.
Муж рыбачит, когда большой улов замораживаем и потом готовим.
Правильно, Светочка, мужей обязательно нужно поощрять добрым словом и похвалой. Они тогда вдвое больше хороших дел для нас сотворят!
"Хвалите, бабы , мужиков!
Мужик за похвалу-
Луну достанет с облаков
И пыль смахнет в углу!"
Таки да, Танюш!
Ответ для beautiful woman
Да, обязательно, Людочка! Мне и самой приятно хвалить и говорить добрые слова.
Безусловно,Светочка, хвалить и делать людям искренние комплименты - вдвойне приятней, нежели их получать! Это точно так же, как дарить подарки.
Вот-вот, и для меня дарить всегда приятней.
Видишь, как мы спелись с тобой, Светочка!
Исправила опечатку.
Людочка, спелись и нашли друг друга!
Это точно, Светочка! Сроднились, как сестрички!
Ответ для Светланка g980
Ароматы от одного взгляда на тарелочку появились! Света! А булгур ты добавляла, я все никак не решусь пакет с ним открыть-а купила уж давно!?
Танечка, огромное спасибо! У меня нет булгура, я рис добавила.
Наверно,надо мне все же как раз харчо с ним и сварить, рис я и так частенько готовлю!
Конечно, тем более если есть булгур.
Ответ для Светланка g980
Светочка, отменный супец у тебя получился! Вкуснотища!
Большое спасибо, Оленька! Я тебе очень признательна и благодарна!
Ответ для Светланка g980
Светочка,очень аппетитный и вкусный супчик!
Ларисочка, спасибо огромное!
Не знаю, какой на вкус настоящий классический харчо - никогда не пробовала, а этот супчик "по мотивам" мне понравился. Готовится быстро, вкусный, сытный.
Спасибо. очень приятно, что понравилось!
Ох, как же я люблю супы в мультиварке!
А после того, как я в них стала добавлять не только томатную пасту, но и "Хрен столовый", моя дочка перед тем, как начать кушать, млеет над тарелкой со словами: "Мама, как же вкусно пахнет!"
Спасибо! Долго не решалась варить супы в мультиварке. Готовила по привычке на неделю на плите целую бадью. А потом попробовала, распробовала... и теперь только в мульте. В общем, теперь варю чаще, но вкуснее.
По-мотивам или-же пародия, совершенно не имеет значения, суп красивый и без сомений вкусный!
Благодарю!!!
Лариса, СПАСИБО!
Очень люблю суп харчо, когда-то его готовили во всех советских столовках с рисом ,спасибо большое
Татьяна, и Вам спасибо за отзыв! И я припоминаю те советские столовки.
СПАСИБО!
Суп, несомненно, хорош, но очень "по мотивам". С классическим ткемали объединяет разве что говядина, лук и чеснок. Очень хочется приготовить, но просто рука тянется добавить ткемали.
Спасибо большое за отзыв и за Ваше мнение
но очень "по мотивам"
Ну так я и написала в анонсе
Можно даже сказать, что предлагаю пародию на Харчо.
А вообще, возможно я и не права, но у меня такое мнение, если о классическом харчо. Какое харчо, какой рецепт считать классикой? Это же как наши щи или украинский борщ. Сколько хозяек, сколько местностей, столько и рецептов. Так и с харчо - в каждом районе Грузии, в каждом грузинском доме свой рецепт. Сколько я ни пытала своего соседа-грузина и его гостей-родственников на тему: что есть классическое харчо. Так для меня это и осталось тайной.
Хороший супчик, аж чесночком запахло
Оля, большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки