• 5 сентября 2014, 23:52
  • 19117

Универсальная заготовка на зиму

Рецепт: Универсальная заготовка на зиму

Это удивительная палочка-выручалочка зимой. Эту приправку я добавляю в щи, борщ, тушеную картошечку и даже в пиццу, а также можно кушать как салат. Вкус очень близок к свежим овощам. Мой муж просто в восторге от этой заготовки))) Делаю всегда много!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Универсальная заготовка на зиму»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Универсальная заготовка на зиму»:

Нарезать помидоры кубиками (можно и через мясорубку), закинуть в кастрюлю, довести до кипения и дать покипеть 15 минут

Далее трем морковку на крупной терке

Болгарский перец режем кубиками

Морковь и перец добавляем к помидорам, опять доводим до кипения и оставляем кипеть 15 минут

Режем лук кубиками, обжариваем на сковородке с растительным маслом (берем часть из тех 0.5 стакана)

Отправляем лук в кастрюлю, солим по вашему вкусу.
Кипятим 15 минут

Режем зелень, добавляем масло и опять кипятим 15 минут.

Раскладываем в стерилизованные баночки, закатываем.
И всё! Наша вкусная заготовочка готова!

Приятного Аппетита!!!

Выход из одной порции 5.3 литра.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Универсальная заготовка на зиму
Описание: Это удивительная палочка-выручалочка зимой. Эту приправку я добавляю в щи, борщ, тушеную картошечку и даже в пиццу, а также можно кушать как салат. Вкус очень близок к свежим овощам. Мой муж просто в восторге от этой заготовки))) Делаю всегда много!


Комментарии и отзывы

Отличная заготовка. Хорошо стоит без уксуса - помидор достаточно. Уходит в регулярные закатки. Спасибо
умничка...здорово
Замечательная заготовка, забираю себе
Замечательная заготовка! Спасибо!!! забираю!!!
Я тоже так делаю. Только чуть другая технология. Обжариваю лук, затем добавляю морковь, обжариваю, затем добавляю перец, обжариваю, а только потом помидор и тушу минут 15. В конце добавляю зелени и минуты 3 еще тушу. Затем в стерилизованные баночки и укупориваю. Использую для борща, бозбаша, при приготовлении подливы к тефтелям, соуса в котором тушатся голубцы, тушу картошку с овощами.
Часть этой заготовки делаю без моркови и тогда заправка и для харчо готова и для подливки для котлеток использую.
Рада, что не одинока в приготовлении такой заготовки.) Вам +!
Да,действительно приправа очень универсальная))) С тефтельками я еще её не пробовала,спасибо за идею-попробую))
Я тоже так делаю. Только чуть другая технология. Обжариваю лук, затем добавляю морковь, обжариваю, затем добавляю перец, обжариваю, а только потом помидор и тушу минут 15. В конце добавляю зелени и минуты 3 еще тушу. Затем в стерилизованные баночки и укупориваю. Использую для борща, бозбаша, при приготовлении подливы к тефтелям, соуса в котором тушатся голубцы, тушу картошку с овощами.
Подскажите а как Вы храните такую заготовочку? Дома или в погребе?
Часть этой заготовки делаю без моркови и тогда заправка и для харчо готова и для подливки для котлеток использую.
Рада, что не одинока в приготовлении такой заготовки.) Вам +!
Как же все просто, супер!
Скажите, а дома, т.е. при комнатной температуре можно хранить?
Не могу ничего ответить,т.к. храню в погребе
Интересненько)) я так поняла уксус здесь не нужен ? хорошо сохраняется ?
да,уксус не нужен.Хранится прекрасно! Главное баночки и крышки хорошо простерилизовать
Спасибочки))))) забираю в КК!!!!
Интересная заготовочка, забираю, спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2570 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки