• 8 сентября 2014, 9:07
  • 7282

Тефтели куриные с пшеничной крупой

Рецепт: Тефтели куриные с пшеничной крупой

Простой, легкий и быстрый рецепт приготовления. Подливку для этих тефтелей каждый может сделать по своему усмотрению. «Доготовить» можно как на плите, так и в духовке

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Тефтели куриные с пшеничной крупой»:

Тефтели

Заправка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1250.5 ккал
белки
117.765 г
жиры
55.745 г
углеводы
69.305 г
100 г блюда
ккал
108.27 ккал
белки
10.2 г
жиры
4.83 г
углеводы
6 г


Рецепт «Тефтели куриные с пшеничной крупой»:

1. Взять 500 грамм куриного фарша (у меня фарш из куриной грудки и бедрышка). Добавить по вкусу черный молотый перец.

2. Положить в фарш пшеничную крупу.

3. Хорошо перемешать фарш с крупой.

4. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

5. Из фарша делаем тефтели с величину большого грецкого ореха.
Чтобы фарш не приставал к рукам, ставим рядом мисочку с холодной водой и периодически опускаем пальцы в воду.
Получилось 16 штук.

6. Заранее на плиту поставить кастрюлю с водой. Пока лепили тефтели, вода закипела

7. В кипящую воду опускаем тефтели.

8. Тефтели опустились на дно.

9. Как только вода начинает закипать, тефтели всплывают.

10. Варить тефтели после закипания 20 минут.

11. Параллельно с приготовлением тефтелей готовим заправку.
В заправку можно добавлять томат или сметану.
У каждого она может быть приготовлена по своему любимому рецепту.
Когда я готовила эту заправку, у меня были - лук, морковь и помидоры.
Лук мелко порезать, морковку натереть на мелкой терке. Пассеруем.

12. Подготовить помидоры. Делаем крестообразные надрезы, обдаем кипятком, снимаем кожуру.

13. Мелко режем.

14. Добавляем на сковороду к луку и морковке, пассеруем.

15. Берем емкость, в которой будем доводить до готовности тефтели. Выбираем вариант – плита или духовка. Сегодня готовлю на плите.
На дно кастрюли выкладываем заправку, на нее тефтели. И так слоями. Заправка –тефтели - заправка и т. д...

16. Когда все слои выложены, залить водой, в которой варились тефтели. Тефтели должны быть слегка покрыты жидкостью. Немного посолить. После закипания можно добавить лавровый лист.

17. Ставим на огонь и с момента закипания варим 20 минут.

18. Приятного аппетита.

Когда мне давали этот рецепт, то оговаривали, что, можно пшеничную крупу заменить рисом или другой крупой. Мне понравился именно этот вариант.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели куриные с пшеничной крупой
Описание: Простой, легкий и быстрый рецепт приготовления. Подливку для этих тефтелей каждый может сделать по своему усмотрению. «Доготовить» можно как на плите, так и в духовке
Рецепты: Горячие блюда
Тэги: второе.


Фотографии «Тефтели куриные с пшеничной крупой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Отличный вариант тефтелек забрала
Тефтельки просто супер! Отваривать вместо жарки для меня просто находка!!! Вкусно, диетично и вся семья в восторге!!!
Неплохое сочетание куриного фарша с крупой.
Мне тоже нравится.
Интригующе , геркулес добавляю в фарш , а про крупу и не подумала!
Спасибо за прекрасную идею, я и с котлетами так попробую, а то всё манка , да геркулес.
Интересный вариант привычного блюда)) Обязательно попробую приготовить)))
Спасибо большое! Буду рада, если рецепт пригодится!
Наташенька,обалденные тефтельки! Спасибо за рецепт!
Маша! Спасибо большое! Готовь с удовольствием!
Натусик,обалденные тефтельки получились! Потушила их в сливках,даже маленький мужичок ел правда ему дала просто отварную,нельзя сливки. Спасибо!
Алена! Спасибо за доверие к рецепту! Получились хорошенькие тефтельки, да еще и в сливках - это очень вкусно!!!!!!!!
Спасибо большое.
Наташенька,аппетитные какие тефтельки!Прелесть!
Вкусные и полезные тефтельки!
Марина! Спасибо большое! Буду рада, если рецепт пригодится!
Здорово!
Оксана! Спасибо большое!
Хороший рецепт! Сытно и легко. Никогда не варила тефтели,обязательно попробую!
Алена! Спасибо большое! Мне этот рецепт дали полгода назад, как диетические тефтели, я с тех пор готовлю по этому рецепту. Буду рада, если рецепт пригодится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки