Прекрасная пора осень, ведь она дарит нам множество овощей. Мы начинаем, копошится в своих огородах, собирая урожай. Вот пришло время и для нашей подружки капусты, как раз ее мы и будем готовить. Ничего сложного и нового в этом рецепте нет, я только хочу напомнить, что есть такое прекрасное блюдо как маринованная капуста. Ведь без нее ни обойтись, ни как, аж до самой весны.
Елена МусулегаПоваренок 5 уровня
- 8 сентября 2014, 12:44
- 8365
Маринованная капуста за сутки
Ингредиенты для «Маринованная капуста за сутки»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 2,5 кг
- Морковь — 700 г
- Чеснок (можно больше) — 4 зуб.
- Масло растительное — 100 мл
- Уксус (9%) — 100 мл
- Вода — 1 л
- Перец черный (горошек) — 12 шт
- Соль — 70 г
- Сахар — 100 г
- Гвоздика — 5 шт
- Лист лавровый — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2021.9 ккал |
белки
51 г |
жиры
83.1 г |
углеводы
271.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Маринованная капуста за сутки»:
Капусту нашинковать.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок порезать соломкой.
Смешать овощи, не давить.
Воду закипятить, влить уксус, масло, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Дать немного остыть.
Капусту утрамбовать в кастрюлю (у меня вошло все в 5-ти литровую кастрюлю).
Залить маринадом, поставить сверху тарелку и гнет. Дать настояться 10 часов при комнатной температуре.
По желанию переложить капусту вместе с маринадом в банку 3-х литровую, как раз она вся туда вошла.
Настоять капусту в холодильнике 12 часов.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок порезать соломкой.
Смешать овощи, не давить.
Воду закипятить, влить уксус, масло, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Дать немного остыть.
Капусту утрамбовать в кастрюлю (у меня вошло все в 5-ти литровую кастрюлю).
Залить маринадом, поставить сверху тарелку и гнет. Дать настояться 10 часов при комнатной температуре.
По желанию переложить капусту вместе с маринадом в банку 3-х литровую, как раз она вся туда вошла.
Настоять капусту в холодильнике 12 часов.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2017 года Helena_Deg #
28 сентября 2015 года mn 1209 #
30 сентября 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Жменька ИИ #
9 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Valya78 #
18 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Mary Stone #
11 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года tanyshaf #
10 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Хамися #
9 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года tanyshaf #
9 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года FoodStation1 #
8 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года канович #
8 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года LadyOnline #
8 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года kozlowa valia #
8 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Кир Рояль #
8 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: