• 8 сентября 2014, 16:19
  • 21358

Маринованный перчик "Чудо"

Рецепт: Маринованный перчик Чудо

Делюсь с вами ещё одним моим рецептиком заготовок. Маринованный фаршированный перчик-без стерилизации. Заходите...

Категория: Заготовки Маринады Ассорти

Ингредиенты для «Маринованный перчик "Чудо"»:



Рецепт «Маринованный перчик "Чудо"»:

Конечно же начнём с того, что хорошенько моем перцы и удаляем сердцевину.

Затем заливаем их кипятком на 5-10 минут.

Готовим, начинку,-капусту мелко шинкуем. Морковь натираем на крупной тёрке. Огурцы (я беру маленькие)полу-кружк ами. Чеснок либо натираем на тёрке, либо мелко режем.

Добавляем щепотку соли и хорошенько всё перемешиваем.

Теперь приступаем к самому интересному... фаршируем перчики. Тут уже я придумала свою, хитрость,... чтобы из перчиков не выпадала, начинка, я сверху делаю, крышечку, из листика капусты.

Так поступаем со всеми перчиками и укладываем их в банку. Сверху режем колечками лук. Так же в баночке у меня-зонтик укропа,3 бутончика гвоздики,3 душистых перца и 2 лавровых листика.

Заливаем перцы:первый раз залили-оставляем на 10-15 минут, затем сливаем воду в кастрюльку и доводим до кипени-заливаем снова на то же время... и на третий раз воду сливаем и добавляем нужное количество соли, сахара. Как закипит-выключаем, добавляем уксусную эссенцию и заливаем баночки. Закатываем и переворачиваем.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный перчик Чудо
Описание: Делюсь с вами ещё одним моим рецептиком заготовок. Маринованный фаршированный перчик-без стерилизации. Заходите...
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

скажите,а укутывать под шубу надо или нет?
Нет,не обязательно!
скажите,а укутывать под шубу надо или нет?
очень понравился ваш рецепт!
скажите,а укутывать под шубу надо или нет?
А если воспользоваться уксусом 9%,то какое количество уксуса необходимо для этого рецепта?
Если я правильно рассчитала,то вроде 7-8 ч.л
Рецепт супер!! А за подсказку "крышечку, из листика капусты" отдельное спасибо! Забираю себе!
Спасибо Вам Думаю Вам понравится
Спасибо!
Необычный рецептик, беру на вооружение) спасибо
Буду рада,если мой рецептик Вам пригодится...думаю,что результат Вас не разочарует
не встречала еще такой рецепт - очень понравился
Спасибо!Обычно фаршированные перцы стерилизуют,но я этот рецептик,,упростила для себя,,-сделала его не много проще-легче.Попробуйте-сделайте на пробу пару баночек А вдруг понравится
Спасибо за ответы и рецепты. В этом году отпуск прошел под девизом "ни дня без консервации с поваренком". В том числе в ход пошли и почти все Ваши рецепты закаток. Зимой будем дегустировать и вспоминать добрым словом. Ждем новых рецептов. Еще неделя отпуска в запасе.
Буду ждать зимой от Вас ,,отчёта,,
Как сделаю, отчитаюсь.
Буду ждать
Я Наташа, да Вы тоже, я так понимаю) Последний вопрос - через сколько они готовы?
Да,очень приятно-тёски тогда получается мы с Вами...ну тогда С Именинами Вас А баночки открываем мы ближе к зиме-зимой но,думаю,что и раньше можно открыть
Взаимно Спасибо за замечательный рецепт. Добавила вас к себе, чтобы за всеми рецептами следить. Соления у вас отменные.
Спасибо!!!Думаю,что результаты моих заготовок Вас не разочаруют а то,как говорится-,,на вкус и цвет,товарища нет...,,
Спасибо вам огрмное!
На здоровье!!!Лишь бы Вам результат понравился А Вы,Наталья?(как я на Вашей страничке прочитала...)?
А хранить в квартире можно, подвала нет, и места в холодильнике тоже
честно сказать-не знаю,не пробовала.У меня все баночки в подвале стоят.
простите за дотошность количество сахара и уксуса для маринада из расчета на какое количество воды? Заранее спасибо за ответ. Уж больно рецептик хорош
Рассчитано на 0.5л.воды.Это ,примерно хватить на 1 литровую баночку.
Очень- преочень Представляю как это вкусно
Это,правда,очень вкусно зимой закусочка что надо!!
Мне очень понравился рецепт, и хочу такое приготовить. Я только не поняла последний шаг. Заливаем водой, сливаем, потом опять заливаем кипятком, сливаем, а потом маринадом? каким маринадом. Поясните, пожалуйста.
Первый раз заливаем кипятком-оставляем на 10-15 минут,затем сливаем в кастрюльку и снова кипятим.....заливаем опять на 10-15мин.,на третий раз воду сливаем и засыпаем нужное количество сахара,соли -кипятим,как закипит-вливаем уксусную эссенцию и сразу заливаем баночку Буду рада,если рецептик пригодится!!!
Мне очень понравилось, так что пригодится несомненно. Спасибо вам за подробное объяснение. Одна просьба, вы не могли бы включить это объяснение в рецепт, потому что сам рецепт я в кк сохранила,. а ваш комментарий сохранить не могу. Ну чтобы уже все вместе было. Если не сложно только. Спасибо огромное!
Вашу просьбу выполнила
Ответ для FoodStation1
Вашу просьбу выполнила а комментарии к рецепту тоже прилагаются и в КК
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2578 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки