Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 9 сентября 2014, 1:57
  • 231067

Котлеты из цветной капусты

Рецепт: Котлеты из цветной капусты

Если Ваши дети не любят цветную капусту, то это блюдо - отличный способ накормить ей их. Нежные внутри, хрустящие снаружи - эти котлетки очень вкусны и полезны. И никто не догадается, что они из цветной капусты и овсяных хлопьев. А для более диетического варианта их можно не жарить, а запечь в духовке.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из цветной капусты»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Котлеты из цветной капусты»:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.

Слить воду, слегка остудить.

Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли.

Я взяла овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.

Лук почистить и мелко порезать.

Капусту мелко нарезать.

Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости, можно добавить ещё муки.

Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон. Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из цветной капусты
Описание: Если Ваши дети не любят цветную капусту, то это блюдо - отличный способ накормить ей их. Нежные внутри, хрустящие снаружи - эти котлетки очень вкусны и полезны. И никто не догадается, что они из цветной капусты и овсяных хлопьев. А для более диетического варианта их можно не жарить, а запечь в духовке.


Фотографии «Котлеты из цветной капусты» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Какие соблазнительные котлеты !
Это первый комментарий мой здесь!
Очень вкусные котлетки!!! Я бы сказала нереально вкусные! И муж заценил! Я сделала отступление в рецепте- обжарила лук. Очень вкусно! А на время поста- просто замечательный рецепт!
Это первый комментарий мой здесь!
Очень вкусные котлетки!!! Я бы сказала нереально вкусные! И муж заценил! Я сделала отступление в рецепте- обжарила лук. Очень вкусно! А на время поста- просто замечательный рецепт!
Наташенька, огромное спасибо за рецепт! Вкусные котлетки получились!
Линочка, очень аппетитные котлетки!
Светочка, огромнейшее спасибо!
Ответ для lina0710
Линочка, очень аппетитные котлетки!!!
Лилечка, сердечное спасибо! Мне очень приятно!
Ответ для lina0710
Красивые котлетки!!!!
Спасибо, Лилечка, за внимание и поддержку!
Никогда раньше не пробовала котлет из цветной капусты, хотя очень её люблю. Проблем в процессе приготовления не возникло никаких, хотя внутренне готовила себя к ним)) В следующий раз попробую запечь в духовке, т.к. котлетки были немного жирными для меня, но зато и какими вкусными!..
Получились достойные котлеты при минимуме продуктов!
И формовка удалась, и поджарились хорошо до готовности!
Спасибо!
Добрый день! Пишу, чтобы поблагодарить за идею. Я не следовала точно Вашему рецепту, так как у меня не было хлопьев. Вместо них я использовала сильно разваренную и перемолотую на комбайне гречку + творог. Эту комбинацию я всегда использую при приготовлении овощных или рыбных котлет. Выпекала в мини-формочках для маффинов.
Благодарю Вас за доверие к рецепту и подробный отчёт! Обязательно попробую с гречкой и творогом! Очень интересно! Спасибо!
Ответ для Crowtower
А я тоже сделала как вы написали)). Вкусно и полезно. Спасибо!
Очень рада! Этот вариант наполнителя повышает содержание белка.
Спасибо, давно хотелось чего-то подобного. Беру в копилку
Получились очень вкусные котлетки, но сложно сформировать, разваливаются. Хотя даже яйцо добавляла. Буду ещё делать, но не рубить капусту и лук, а порежу помельче в блендере.
спасибо, вкусно. добавила немножко помидор и яйцо
Вкусненько немного изменила рецепт. Добавила куриную грудку и не добавляла хлопья. Автору впасибо)
Благодарю за доверие к рецепту и прекрасный отчёт! Очень приятно, что котлеты понравились!
Приготовила по вашему рецепту, очень понравилось спасибо.
Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень приятно, что блюдо понравилось!
Несколько раз делаю и все равно они у меня расходятся( не держат формы. И муки больше добавляю, все равно
Почему? Не понимаю, хотя рецепт очень приглянулся
А хлопья какие берете? Не сильно водянистыми они у Вас получаются? Можно попробовать добавить небольшое куриное или перепелиное яичко.
И этот очень хороший рецепт!
Просто вкусняшка, спасибо за рецепт.
Отличный рецепт легких и очень вкусных котлеток. Капустку я отварила 10 мин, потом толкучкой для пюре размяла, добавила все остальное по рецепту. Вместе лука - очень мелко нарезаный шалот, и добавила еще много кориандра. Делала их маленькими, чтобы не разваливались, когда переворачивала. И соус подготовила - смешала тахини, лимонный сок и воду. Оооочень вкусно! Спасибо!
Огромное спасибо за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчёт! Мне очень приятно, что котлетки Вам понравились!
спасибо автору за прекрасный рецепт !Котлеты понравились тем более пост скоро !Для лёгкости приготовления я обработала капусту в блендере получилось быстро и не пришлось долго натрещать отварные соцветия капусты!Я котлеты обжарила а потом запекала в духовке 35 мин на 160 градусов!
Огромное Вас спасибо за доверие к рецепту, за фото и прекрасный отчёт. Мне очень приятно, что котлеты Вам понравились! Только дорогая сейчас цветная капуста.
Живу не а России у нас тут На рус рубли получается около 200 руб кг так что очень бюджетно!
Просто отличный рецепт! Не ожидала, что получится так вкусно из простой цветной капусты)) добавила к ним соус из сметаны с горчицей и чесноком. Ммм, вкусняшка! Муж уволок половину Спасибо огромное за рецепт! Однозначно буду готовить часто)
Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень приятно, что рецепт Вам понравился!
Забрала в КК, СПАСИБО!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки