• 9 сентября 2014, 16:48
  • 10207

Необычные пельмени

Рецепт: Необычные пельмени

Когда-то, бродя по интернету, наткнулась на такую интересную формовку пельменей, пришла в дикий восторг и идею решила непременно взять на заметку))) Как раз и случай подвернулся. Хочется сказать огромное спасибо автору, показавшему как делать подобное чудо (имени я, к сожалению, не знаю). Рецепт я взяла свой...

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке

Ингредиенты для «Необычные пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Приготовление на пару (40 минут)


Рецепт «Необычные пельмени»:

В муку добавляем растительно масло и воду (кипяток), вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Убираем тесто в пакет на 20 минут (оставляем на столе). Параллельно отвариваем яйцо и обжариваем грибы (по желанию можно отварить), мелко нарезанные.

В фарш добавляем нарезанный лук и натертый сыр (самая маленькая терка). Солим и все перемешиваем. Обычно, при приготовлении пельменей, я добавляю в фарш воду, но в этом рецепте не стала этого делать.

Берем половину от нашего теста и раскатываем тонко (но немного толще, чем на обычные пельмени). Стаканом (чашкой) вырезаем кружочки...

Кладем кусочек фарша на тесто (тоже берем чуть меньше, чем для обычных пельменей, что бы у нас осталось больше теста для формовки)...

Формируем вот такой "цветочек"... "Лепесточки" не склеиваем..

Ножницами аккуратно разрезаем каждый "лепесток" на 3 части и разворачиваем их.. Получается совсем как настоящий цветочек)))

Раскатываем вторую половину теста, но формируем наши пельмешки по другому. Как манты, только "кармашки" чуть растягиваем и делаем пошире...

Отварной желток измельчаем вилочкой или с помощью терки. Чашу для приготовления на пару застилаем фольгой и смазываем растительным маслом (немного). Выкладываем наши пельмени и заполняем: "цветочки" - натертым желтком, "манты" - грибочками. Выбираем в мультиварке режим "Приготовление на пару", выставляем время 40 минут (ориентируйтесь на возможности вашей мультиварки).

Получаем вот такую вкусноту)))

Спасибо за внимание!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необычные пельмени
Описание: Когда-то, бродя по интернету, наткнулась на такую интересную формовку пельменей, пришла в дикий восторг и идею решила непременно взять на заметку))) Как раз и случай подвернулся. Хочется сказать огромное спасибо автору, показавшему как делать подобное чудо (имени я, к сожалению, не знаю). Рецепт я взяла свой...
Тэги: второе, ужин.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
красота! обязательно сделаю для дочи!
Какие прелестные! Формовка - класс Олечка, очень аппетитные
очень красиво! обязательно утащу!
Спасибо))) Столько тебя не видела,очень рада)))
я сейчас редко заглядываю, у мамы в гостях с малым уже месяц вот решила посмотреть рецептики и нашла твою красоту!
))) ЗдОрово,хорошего вам отдыха у мамы))
спасибо! ))) мы все никак не улетим уже, рейсы отменяют
Оля,какая красота! И почему ты так долго не выкладывала свои рецепты? Сейчас один вкуснее другого
Спасибо большое,очень приятно Да лень было,всё как-то "местными" обходилась))
Еда не только для вкуса, но и для глаза! (Наверняка и для носа, но еще не приготовил и не ощутил)
Благодарю
Супер! Мне понравилось!
Спасибо огромное за внимание
Ну ничего себе. ювелирная работа!!
это так кажется,а на деле всё очень быстро делается и просто))) Спасибо
интересно!
Благодарю
Красиво!!!
Спасибо,Оля,за внимание)))
Надо же, оказывается и банальные пельмени можно приготовить и подать так, что все ахнут Браво!
Спасибо огромное Когда первый раз увидела,сама ахнула,вот у людей фантазия ))
Очень интересный способ лепки, на праздничный обед самое-то. Забрала в копилку. Спасибо за идею
Спасибо за внимание)))
Люди магазинными пельменями давятся, а тут такие шедеврики! Пельмешки красавчики!
Спасибо большое)))
Как интересно!
Благодарю))
Олечка, очень аппетитные пельмени Как ты их красиво "обработала" - мастер оригами прям
Спасибо большое,Виолетта))) Очень приятно
Оленька,замечательные пельмешки!Очень интересная формовка!
Спасибо огромное
Ой,как здорово!! И детишки такие пельмешки оценят)) Моя подрастет,буду лепть такие) Спасибо за рецепт!
Спасибо большое Моей очень понравилась "полянка" на тарелке)))
Красивые пельмени получились!
Спасибо большое))
Интересный рецепт!
Спасибочки
Нет, ну это надо же так любить семью, чтобы цветы из пельменей ваять!
У меня "бОльшая" часть семьи отсутствует (а то бы я до завтра их тут ваяла)))),а мелкой не сложно налепить немного
А я вообще купила себе позорный круг с дырками для пельменей. Даже стыдно на кулинарном сайте в этом признаваться
Представляешь,а я им пользоваться не умею. Раз хотела сделать,размазала всё по нему,чуть отодрала,с тех пор к нему не прикасаюсь
Ну, спасибо! подняла мне самооценку
Ответ для Жужа-48
ой, и я в итоге такой круг выкинула... ручками еще куда ни шло налепить, а кругом- все потом в воде в кашу превращались.. жалко было трудов своих. так и леплю "по старинке"
Вот и у меня не "срослось" с кругом)))
Ответ для каратистка
А после Вашего признания я вообще считаю себя мастер-шефом спасибо огромное!
Ответ для Жужа-48
Тесто для этого круга надо делать более крутым-плотным, чем для ручной лепки))
А скажите, пожалуйста, зачем вы фольгой дырки пароварки застелили?
Вот ведь какая не ленивая хозяйка и затейница
Ленивая ужасно ,но семью кормить нужно)))) Спасибо за визит
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 318 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки