Кто не любит баклажаны! Они всегда будут к столу, и при готовке никогда не подведут! А если зимой открыть баночку.. Консервированные баклажаны могут храниться очень долго, если хватит терпения, естественно, вашего! И чем дольше они хранятся, тем вкуснее становятся.
eriniyaПоваренок 6 уровня
- 27 июля 2008, 18:58
- 23354
Баклажаны острые
Ингредиенты для «Баклажаны острые»:
- Баклажан — 0,5 кг
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Перец зеленый (острый) — 1 шт
- Уксусная эссенция (15 капель 70%)
- Соль
- Масло подсолнечное
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
139.7 ккал |
белки
6.2 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Баклажаны острые»:
Разрезать баклажаны.
Дольки баклажанов обжаривать и обмакивать в маринад (чеснок размять, добавить красный перец, 1 острый перец, уксус и влить 1 /4 ~1 /2 стакана кипяченой воды).
Дольки, вынутые из маринада, складывать в обваренные банки (0, 5 л), уплотняя их ложкой. Заполнить банку до "плечиков", прикрыть крышками и поставить стерилизовать на 20 мин. Перед окончанием залить баклажаны тонким слоем кипящего подсолнечного масла или до горлышка кипящим подсоленным томатным соком.
Закатать. Поставить на крышки или положить на бок, хорошо укутать и оставить до остывания.
Удовольствия вам зимой!
Дольки баклажанов обжаривать и обмакивать в маринад (чеснок размять, добавить красный перец, 1 острый перец, уксус и влить 1 /4 ~1 /2 стакана кипяченой воды).
Дольки, вынутые из маринада, складывать в обваренные банки (0, 5 л), уплотняя их ложкой. Заполнить банку до "плечиков", прикрыть крышками и поставить стерилизовать на 20 мин. Перед окончанием залить баклажаны тонким слоем кипящего подсолнечного масла или до горлышка кипящим подсоленным томатным соком.
Закатать. Поставить на крышки или положить на бок, хорошо укутать и оставить до остывания.
Удовольствия вам зимой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2019 года Begemotik-2019 #
28 июля 2013 года Евмешка #
31 августа 2010 года lakshmi-777 #
29 июня 2010 года ирина66 #
5 января 2010 года Oleska2112 #
2 сентября 2009 года золотые ручки #
7 сентября 2009 года eriniya # (автор рецепта)
Эх!Тоже всегда любила поострее...
Спасибка за коммент
11 мая 2009 года Lena26 #
1 августа 2008 года Мартышка #
1 августа 2008 года Мартышка #
Заранее благодарна
28 июля 2008 года Lacoste #
28 июля 2008 года Meotida #
28 июля 2008 года yulya_pr #
28 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)
27 июля 2008 года pinkflamingo1962 #
28 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)
27 июля 2008 года IZUMRUD #
28 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)
27 июля 2008 года чиполинка #
28 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)
28 июля 2008 года чиполинка #
27 июля 2008 года Барби #
28 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)
и ждут своего часа!
27 июля 2008 года oliva7777 #
28 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)
как в манжу,только острее!!
27 июля 2008 года JessyBri #
28 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)
27 июля 2008 года evka #
28 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)
27 июля 2008 года elenalet deleted #
Я, вообще-то, заготовки не делаю, но за баклажаны большой плюс :wink:
28 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: