Вроде бы обычный супчик, ан нет! Жареная вермишель придает интересный привкус! Плюс обжарки еще в том, что, если суп постоит, то вермишель не разбухнет, как обычно бывает.
PachitaПоваренок 7 уровня
- 27 июля 2008, 19:35
- 250261
Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью
Ингредиенты для «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:
- Грудка куриная (600 г) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Петрушка (маленький корень) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Вермишель (или "паутинка") — 2 горст.
- Масло растительное (для жарки)
- Лист лавровый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
818.3 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
16.3 г |
углеводы
88.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 2 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:
-
Залить курицу холодной водой, добавить одну очищенную луковицу целиком и корень петрушки. Поставить варить на средний огонь, снимая пену, до готовности курицы.
-
В это время чистим картошку, морковь, лук.
Картофель и лук нарезаем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке.
Вынуть курицу, лук, петрушку из бульона.
В бульон положить картофель.
Морковку и лук быстренько обжариваем на растительном масле, добавляем к картофелю.
Вермишель обжариваем до светло-коричневого цвета на минимальном количестве растительного масла, кладем в бульон, солим, добавляем лавровый лист.
-
Куриное мясо разобрать на волокна, добавить в суп.
Подаем суп с любимой зеленью.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая jannasimf #
[+5]27 августа 2023 года Федотова Людмила #
27 августа 2023 года tomas 72 #
29 августа 2023 года 7piton #
22 августа 2023 года Lera0111 #
[+4]21 апреля 2023 года Vishnja #
[+5]16 декабря 2022 года ИРепка #
[+5]Готовить буду не один раз. Ольга, примите мою благодарность за чудесный рецепт
17 октября 2022 года Ал-нка 39 #
[+4]4 февраля 2022 года e astakhova2011 #
8 ноября 2021 года nnutty #
[+5]26 июля 2021 года Катерина32 #
[+4]Поэтому беру на вооружение данный способ приготовления
26 июля 2021 года svetik5552 #
[+5]18 февраля 2021 года блю перл #
[+4]13 апреля 2020 года Vicentina #
[+4]14 января 2020 года Tata0330 #
[+5]6 января 2020 года Mara2181 #
[+5]Знатный суп получился! Семья оценила вкус и цвет! Когда тарелки опустошены даже у детей, это дорого стоит!
Вкусно, сытно, ароматно, ярко!
Большое спасибо!
22 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
[+5]22 мая 2019 года PYMA-2016 #
22 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
22 мая 2019 года virgola71 #
22 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
Супчик очень вкусный
23 мая 2019 года Глушец #
23 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
23 мая 2019 года Покусаева Ольга #
23 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
2 апреля 2019 года Шевченко Надежда #
[+4]31 марта 2019 года Олюшка64 #
[+5]19 февраля 2019 года kolole #
вопрос по рецепту18 февраля 2019 года tatianyhkakru #
[+5]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: