• 13 сентября 2014, 6:50
  • 1461

Луциан по-тайски

Рецепт: Луциан по-тайски

Предлагаю вам попробовать очень вкусное блюдо из рыбы луциан. Луциан это род окунеобразных рыб семейства луциановых. Они встречаются в тропических и субтропических зонах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Очень вкусная нежная сочная рыба просто таит во рту. В Тайланде эта рыба очень популярна и готовится разными способами. Я предлагаю вам отведать луциан с овощами и кокосовым молоком. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Луциан по-тайски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1564.9 ккал
белки
138 г
жиры
87.2 г
углеводы
69.1 г
100 г блюда
ккал
88.9 ккал
белки
7.8 г
жиры
5 г
углеводы
3.9 г


Рецепт «Луциан по-тайски»:

Рыбу моем, очищаем от чешуи, удаляем пловники и хвост и отрезаем голову.

Готовим маринад. Для этого смешиваем чеснок (измельченный в чеснокодавилке), имбирный корень (натертый на мелкой терке), растительное масло и листья базилика ( нарезанные).

Лайм порезать на кружочки и положить внутрь рыбы. Сверху рыбу смазать приготовленным маринадом и положить в холодильник на 1-2 часа. Переодически рыбу "массивовать" маринадом. Лучше это делать в пакете.

Капусту шинкуем, перец режем на брусочки, цукини на кубики. Овощи слегка тушим на сковороде на растительном масле.

Замаринованную рыбу кладем сверху овощей и помещаем в бройлер ( или духовку ), разогретую до 450F (225С) на15 минут. Затем рыбу переворачиваем на другую сторону и готовим еще 5 минут.

Затем поливаем рыбу и овощи кокосовым молоком и посыпаем сверху миндалными орехами (порезанными на пластинки) и отправляем обратно в бройлер еще на 10 минут.

Отдельно готовим рис. При подачи, рис положить вокруг рыбы.

Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Луциан по-тайски
Рецепт: Луциан по-тайски

Предлагаю вам попробовать очень вкусное блюдо из рыбы луциан. Луциан это род окунеобразных рыб семейства луциановых. Они встречаются в тропических и субтропических зонах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Очень вкусная нежная сочная рыба просто таит во рту. В Тайланде эта рыба очень популярна и готовится разными способами. Я предлагаю вам отведать луциан с овощами и кокосовым молоком. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Луциан по-тайски»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

очень интересный рецепт
Спасибоооо!
Рыба в кокосовом молоке очень вкусная! Отличный рецепт!
Спасибочки! Это действитель обалденно вкусно!
Какая рыбка.
Спасибо!!!
Интересно!
Попробуйте, очень вкусно!
Замечательная рыбка!
Спасибо!!!
Представляю, как ароматно!
О да, аромат потрясающий!
Очень аппетитно
Благодарю!
Какая рыбка вкусная Нина .а от кокосового молока какой вкус ?
Спасибо Танюш! От молока вкус кокоса, но он немного приглушается маринадом. Очень вкусная рыбка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1342 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки