Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
  • 14 сентября 2014, 23:56
  • 2651

Кокосовые кексы с мандаринами

Рецепт: Кокосовые кексы с мандаринами

Большое удовольствие от маленьких кексиков для моих внучек, дочки и, как ни странно, оказалось - мужа... то бишь, дедушки... Мне не досталось, увы... не надо было "зевать":)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кокосовые кексы с мандаринами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2414.8 ккал
белки
39.1 г
жиры
144.7 г
углеводы
240.1 г
100 г блюда
ккал
294.5 ккал
белки
4.8 г
жиры
17.6 г
углеводы
29.3 г


Рецепт «Кокосовые кексы с мандаринами»:

  • Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.

  • С одного мандарина стереть цедру и выдавить сок. Два оставшихся тщательно очистить от кожуры и белых прожилок и аккуратно разделить на дольки.

  • Яйца растереть с сахаром,

  • Добавить масло и взбить до пышности.

  • Добавить цедру и сок, перемешать.

  • Затем просеять муку с разрыхлителем и быстро замесить однородное тесто.

  • В последнюю очередь вмешать кокосовую стружку. У меня тесто получилось густовато на мой взгляд и я добавила 2 ст. л. сметаны. Можно уменьшить количество стружки.

  • Выложить тесто в смазанные формочки примерно на 2/3 объема,

  • Затем вдавить в каждую формочку по дольке мандарина.

  • Сверху закрыть тестом.

  • Выпекать при 180*С в течение 25-30 минут. Готовые кексы извлечь из формочек и охладить на решетке.

  • Часть теста у меня в форму не поместилась и я использовала бумажные облатки. Очень удобно.


Затем покрыть шоколадной или любой другой глазурью и посыпать кокосовой стружкой.
Приятного чаепития!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосовые кексы с мандаринами
Рецепт: Кокосовые кексы с мандаринами

Большое удовольствие от маленьких кексиков для моих внучек, дочки и, как ни странно, оказалось - мужа... то бишь, дедушки... Мне не досталось, увы... не надо было "зевать":)))

Ингредиенты для «Кокосовые кексы с мандаринами»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Кокосовые кексы с мандаринами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Какая же тающая во рту вкусняшка пожалела что сделала полпорции спасибо большое за рецепт.украшать не стала и так вкусно
Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!
У меня кокосовая выпечка уважается,побалую своих ребят
Удачи!
Ниночка!Огромное спасибо за рецепт!Очень вкусные кексики!
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
Как раз в сезон мандаринов входим. Надо попробовать. Спасибо за идею.
На здоровье! Надеюсь, что понравится.
Спасибо.
Благодарю.
Красиво и аппетитно! Впрочем, как всегда!
Спасибо большое!
сУПЕР
Благодарю вас!
Вкусненько!!!
Мммм... не знаю... не попробовала. Но родные хвалили.
вкусноооо
Спасибо, Света!
Красивые, не устоишь))) солнечные шапочки в глазури
Спасибо, Хамися!
Ароматные, вкусные!
Спасибо!
Какие хорошенькие кексики
Они такие были... на два укуса
Кто бы сомневался, что БЫЛИ
Какая вкуснота!
Наверное... мне попробовать не удалось
Вкусно!
Надеюсь, что да
Люблю все с кокосом.Забрала в КК!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6340 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки