• 15 сентября 2014, 0:07
  • 1935

Десерт "Яблоко"

Рецепт: Десерт Яблоко

Очень оригинальный, и в то же время простой и красивый десерт. Картинку увидела в интернете, а рецепт уже придумывала сама. Количество сахара здесь на ваш вкус и зависит от сладости яблок.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Десерт "Яблоко"»:

Количество порций: 3



Рецепт «Десерт "Яблоко"»:

1. В белок добавить лимонную кислоту, взбивать, постепенно добавляя сахар. Взбивать, пока сахар не растворится и масса не станет густой и вязкой.

2. В выложить белковую массу в формы, распределяя по краям, полностью заполнять не нужно. Формы желательно силиконовые, из них лучше вынимать готовое безе. Духовку нагреть до 120С. Готовить 1,5 часа. Затем остудить и аккуратно вынуть безе из форм.

3. Для варенья яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками, добавить лимонный сок. Добавить сахар и варить на медленном огне. пока яблоки не станут чуть мягкими, но не разварятся. Для этого я брала сорт Голден. В конце добавить соевый соус, цедру и ванильный сахар. Остудить.

4. Для крема желток растереть с сахаром, добавить крахмал, размешать, постепенно влить молоко. Довести массу на медленном огне до кипения, держать 2 минуты на огне, помешивая, снять с огня и остудить.

5. Яблоки, у меня Семеренко, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиком, добавить воду и тушить до мягкости, затем добавить сахар. Если яблоки не сильно разварились, можно пробить блендером. Смешать яблочное пюре с кремом.

6. Для яблочного пюре яблоки. у меня Белый налив очистить от кожуры и сердцевины, Натереть на терке, тушить на медленном огне до мягкости. На тарелку с помощью кольца выложить яблочное пюре.

7. В центр установить половинку безе. На дно выложить немного яблочного варенья, затем немного яблочного крема. Накрыть второй половинкой. Сверху, с помощью деревянной шпажки сделать отверстие и вставить хвостик от яблока.

Посыпать десерт корицей или порошком какао.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт Яблоко
Описание: Очень оригинальный, и в то же время простой и красивый десерт. Картинку увидела в интернете, а рецепт уже придумывала сама. Количество сахара здесь на ваш вкус и зависит от сладости яблок.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот это подача! Полный восторг!
Ловите + за оригинальный рецепт.
Спасибо!
Как здорово Вы придумали !
Спасибо большое!
Лилечка, рецепт вызывает сплошное восхищение! Видно, что яблочко получилось такое хрупкое-нежное, да еще и очень вкусное - лучшие рестораны отдыхают!
Леночка, благодарю! Десерт действительно получается очень нежный и вкусный!
Отличный десерт!Полёт фантазии! Класс!
Очень красиво!
Лариса, спасибо!
Отличный десерт! Просто замечательное сочетание яблок и безе! Восторг!!! Красота!!!
Замечательный рецепт!
Спасибо!
Очень оригинально!!Спасибо большое за рецепт!
Спасибо! Буду рада, если идея пригодится!
Прелесть какая! Три десерта в одном, и как оригинально подано!
Лиля, шикарный десерт!
Марина, благодарю!
Лилечка, какой шикарный рецепт! такое хрупкое и нежное яблочко!
Ирочка, спасибо!
Очень красивый и интересный десерт получился ФОто прелесть
Даша, благодарю!
Классная идея!
Спасибо!
а ещё 3 вида яблок,получается 3 вида крема,2 в середину и один для подачи,так? а с одного вида яблок это можно всё сделать?
Конечно можно и с одним видом яблок.
классный рецепт! красиво очень!
Спасибо большое!
Шикарное блюдо! !!
Благодарю!
Я бы не отказалась от такого!!!
Угостила бы с удовольствием!
полный отпад, шкарнооооо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2093 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки