• 15 сентября 2014, 0:24
  • 11044

Мороженое из черной смородины

Рецепт: Мороженое из черной смородины

Просто, быстро, вкусно, полезно.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое из черной смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
933.84 ккал
белки
4.18 г
жиры
1 г
углеводы
222.93 г
100 г блюда
ккал
187.52 ккал
белки
0.84 г
жиры
0.2 г
углеводы
44.77 г


Рецепт «Мороженое из черной смородины»:

У меня была замороженная черная смородина, но вместо нее можно использовать абсолютно любые ягоды - клубнику, малину, чернику, даже облепиху. Вот только, если ягода сладкая, придется добавить еще сок половины лимона или убавить количество сахара, которое придется выяснять экспериментальным путем, снимая пробу))
Ягоды помыть и переложить в чашу блендера, добавить сахар и измельчить

Получится очень густая масса, которую следует переложить в кастрюльку и подогреть на огне. Как только перетертая смородина закипит и сахар растворится, снимите кастрюлю с огня

И протрите массу сквозь сито, избавляясь от шкурки и косточек. Кстати, из "отходов" я сделала прекрасный морс, добавив воды и процедив его сквозь мелкое сито

Добавьте в перетертую смородину сладкий соевый соус ТМ Киккоман.

И разлейте по формочкам или в пластиковый контейнер. Закройте крышками, уберите на ночь в морозильную камеру

Честно говоря, я ожидала увидеть обычный фруктовый лед, твердый, с кристалликами замороженной воды, но ничего подобного! Получилось самое настоящее мороженое - мягкое, даже тягучее. Видимо, сахар и ягодная мякоть сделали свое "черное дело" ))) Теперь хочу попробовать с облепихой, уж очень мне ее цвет и вкус нравится.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Мороженое из черной смородины» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мое мороженное из облепихи. Очень и очень понравилось! Достаточно вот такой маленькой порции, чтобы жизнь заиграла новыми красками)), Непохоже на фруктовый лед, мало похоже на классическое мороженое, но вкусно, если положить ложечку этого чуда на пломбир.Рекомендую попробовать,готовится быстио, из пакетика замороженных ягод вышло два контейнера вкуснятины, кисленькой и сладкой одновременно, сладкий соевый соус здесь очень кстати! Лариса, спасибо за рецепт!
Превосходно Пробуем, спасибо!
Очень вкусно, полезно и быстро. Сахара взяла 150 г, но можно и меньше, сладко. И шкурки оставила, очень мне нравится, так более натурально.
Красота какая! Спасибо огромное за прекрасное фото!
Ответ для caramel77
Катенька, все фото твои оценила, но это больше всех понравилось
Спасибо
Почему у меня не замерзло? Уже неделю стоит в морозилке...
Не представляю с соевым соусом, но заберу. Может когда-нибудь...когда придумаю чем формы заменить.
очень оригинальный вкус получился, делала из свежей смородины - сладко-кисло с солоноватым послевкусием.
сладкий соевый соус показался очень дорогим, купила обычный в 3,5 раза дешевле и взяла 20 мл его.
за рецепт спасибо
хочу попробовать из других ягод
... да где-же Вы , обнаружили сей продукт сударыня ?!
Соблаговолите разместить фото , этого продукта , который оказался дорогим .
В гипермаркет Глобус, стоимость 350 р.
Мой уровень не позволяет выкладывать фотографии.
разве бывает соевый соус СЛАДКИЙ ?!!!
Может , его заменить "бальзамиком" ?
Скажите,какой вкус придает соевый соус?
Очень красиво !
А вот и фото вкусняшки ☺
Приготовила по рецепту, оказалось очень вкусное даже мужу понравилось, хоть он и не любитель фруктового мороженого Правда сахара дала в 2 раза меньше, так как смородина у меня была очень сладкая. Спасибо за рецептик
Скажите пожалуйста, а если не использовать соевый соус, то чем его нужно заменить?
Уже только потому, что есть такие же формочки для мороженого модные забрала себе рецепт. А он еще и вкусным оказался !!!
Очень интересный рецепт, тем более, что смородины всегда много, а мороженное деткам нравится всегда
А зачем нужен соевый соус? Без него нельззя?
Можно
Ох уж эти твои фото!!!!!!!!!
Ты еще в Крыму?
Да буду здесь до ноября, правда слетаю к маме, пробегусь по блошиным рынкам
Я тебе сейчас одну ссылку в личку кину
Ой я от ссылки оторваться не могу теперь
Завораживающие фото!!!
Я люблю черную смородину, прямо сырую с сахаром (бабушка так делала на зиму), а малышня моя не любит... может мороженком их искусить
Да да да
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3318 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки