• 15 сентября 2014, 17:00
  • 55088

Салат из шампиньонов с перцем на зиму

Рецепт: Салат из шампиньонов с перцем на зиму

Вот и подоспела пора шампиньонов и перца! этот салатик очень вкусный в зимнее время, искала здесь рецепт, есть похожие, но мой немного упрощенный вариант салата. Может кому подойдет мой вариант и вкус.

Категория: Заготовки Маринады Грибы

Ингредиенты для «Салат из шампиньонов с перцем на зиму»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2481.5 ккал
белки
64.9 г
жиры
110.1 г
углеводы
322.7 г
Порции
ккал
413.6 ккал
белки
10.8 г
жиры
18.4 г
углеводы
53.8 г
100 г блюда
ккал
80.6 ккал
белки
2.1 г
жиры
3.6 г
углеводы
10.5 г


Рецепт «Салат из шампиньонов с перцем на зиму»:

Лук, перец нарезать соломкой,
грибы помыть, почистить, если большие, то можно разрезать на четвертинки, у меня мелкие, я их целиком закрываю.

Приготовить для маринада уксус, масло подсолнечное, соль, сахар

Все смешать, сложить в кастрюлю, залить маринадом и варить 15 мин.
Маринад пробовать и на свой вкус добавлять соль и уксус.

На дно банки положить лаврушку, перец и веточку петрушки. Выкладываем в банки салат и ставим стерилизовать еще на 10-15 мин.

Закатываем банки и укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из шампиньонов с перцем на зиму
Рецепт: Салат из шампиньонов с перцем на зиму

Вот и подоспела пора шампиньонов и перца! этот салатик очень вкусный в зимнее время, искала здесь рецепт, есть похожие, но мой немного упрощенный вариант салата. Может кому подойдет мой вариант и вкус.

Ингредиенты для «Салат из шампиньонов с перцем на зиму»:

Комментарии и отзывы

Готовила с целью утилизации шампиньонов. Пробовали: на наш вкус необходимо сахар и уксус уменьшить (можно попробовать 100г сахара и 100г уксуса).
Милена, спасибо за рецепт. Очень вкусный салат, составит конкуренцию маринованным шампиньонам, которые закручиваю каждый год. Для меня было открытием, что болгарский перец так хорошо сочетается с грибами. Единственное изменение - уменьшение количества сахара до 180 г. и уксус разбавила до 8%. Остальное по рецепту
А можно хранить в квартире в шкафу?
Вообще заготовки на зиму стараюсь делать из овощей, которые выращиваю сама..В прошлом году в октябре подруга нашла этот рецепт и так как было непристроенное ведро болгарского перца, то решила приготовить. Очень понравился салатик!!! На мой вкус по сладости нормально. В этом году приготовила двойную норму. Очень вкусно!
Очень вкусно. В том году закрывала пробную партию, а в этом уже двойную порцию закрыла. Угощала родителей, им тоже очень понравилось.
Спасибо за рецепт. Сейчас ещё рано но летом попробую.Я люблю грибочки и перчик .
храните где, в холодильнике или можно в кладовке
храню в подвале
как вариант салатика - идея неплохая, и смотриься красиво на столе, но, как на мой вкус, уж очень кисло-сладкое получилось. Муж сказал - как закусь под водочку годится. На след. год повторять буду, но попробую откорректировать уксус и сахар под свой вкус.
НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ,ВРОДЕ БЫ ПРОСТО, НО ДУМАЮ И ВКУСНО.ГРИБЫ ЛЮБИМ!
На что это получается похожим? На маринованные грибы? Или как салат?
Сделала, прикольно получилось,правда брала красный и оражевый толстостенный перец,и на мой вкус - сладковато получилось,но может постоит - укислится...А так - грибное лечо!!!
а воды в маринад добавлять не нужно?этого хватить чтобы сварились грибы?
води не надо грибы много сока пустят да и все остальные ингридиетнты у меня рассол еще и остался.
Очень аппетитно смотрится! Надо побровать.
Уж очень кисло на мой вкус((((
А выход какой, сколько баночек стерелизовать?
5 по 0,5л
Обязательно попробую...Думаю что вкусненько
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6427 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки