Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 17 сентября 2014, 10:50
  • 5323

Печенье с орехами и апельсиновым курдом

Рецепт: Печенье с орехами и апельсиновым курдом

Очень нежное, рассыпчатое, шоколадное. Одним словом, вкусно, пробуйте!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье с орехами и апельсиновым курдом»:

Печенье

Апельсиновый курд

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4007.2 ккал 		белки
54.5 г 		жиры
231.3 г 		углеводы
428.7 г
Порции
ккал
801.4 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
46.3 г		 углеводы
85.7 г
100 г блюда
ккал
413.1 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
23.8 г		 углеводы
44.2 г

Рецепт «Печенье с орехами и апельсиновым курдом»:

  • Сначала варим курд. Для этого апельсиновый сок с сахаром довести до кипения, сахар должен раствориться. Я сок не процеживала, захотелось, чтобы присутствовали кусочки апельсина.

  • Яйцо взбить. Тонкой струйкой ввести в него горячий сок с сахаром.

  • Поставить смесь на медленный огонь и, при постоянном помешивании, довести до кипения. Варить пока крем не загустеет (около 5 минут). Перелить крем в миску, накрыть крышкой и поставить охлаждаться.

  • Пока остывает наш курд, займемся печеньем. Отделить желтки от белков.

  • Желтки взбить с сахаром, добавить соевый соус.

  • Затем добавить сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.

  • Просеять муку вместе с какао-порошком.

  • Постепенно добавляя муку к яично - масленной смеси, замесить тесто.

  • Разделить тесто на 15 частей, сформировать шарики.

  • Взбить оставшиеся белки, орехи измельчить. Теперь каждый шарик окунуть сначала в белок.

  • Затем в орехи.

  • Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, орехами вверх. Сделать посередине шарика углубление для крема.

  • Распределить остывший крем по всем печенькам. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут (смотрите по вашей духовке).

Приятного аппетита вам и вашим близким!



















За идею благодарю блогера Алия!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + K". Десерты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт десерты

Вкусы: шоколадный апельсиновый ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье с орехами и апельсиновым курдом
Рецепт: Печенье с орехами и апельсиновым курдом

Очень нежное, рассыпчатое, шоколадное. Одним словом, вкусно, пробуйте!

Ингредиенты для «Печенье с орехами и апельсиновым курдом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье с орехами и апельсиновым курдом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я очень рада, что испекла это печенье! Супер! Очень празднично! Спасибо за рецепт
Super👍👍👍
Спасибо большое!
Олечка, печенье красивущее
И вкуснющее!
Чудесное печенье - выглядит очень необычно и привлекательно!
Леночка, спасибо! Мне тоже внешний вид очень понравился!
Десерты это моя слабость!!!! а это печенье мне понравилось своим оригинальным оформлением!!! взяла в КК! Олечка, твое мастерство выше всех похвал!!!
Спасибо, Маришка! Я стараюсь!!!
Оленька,печенье шикарное,забрала
Бери, Олесенька! Надеюсь, что понравятся!!!
Оля, очень аппетитное печенье. Захотелось приготовить, но есть вопрос: можно обойтись без соевого соуса? Сильно ли это повлияет на вкус?
Оль, спасибо! Можно и без соевого соуса, но тогда немножко соль добавь, она вкус меняет именно в ту сторону, что надо!!! А ты соевый соус не любишь?
Да у нас есть соевый соус, но остренький. Его дочка любит, а я добавляю по рецепту, если надо. А вот сладкий соус ... даже и не знаю
можно и остренький, но тогда вполовину нормы, ок?
Отлично, спасибо!
Просто супер!!!
Жанночка, спасибо!!!
осталась тут печенько пиратику?
Да моя же ты девочка!!! Как же без тебя-то!!!! Кушай солнце мое!!!
спасибо, лапка
Очень милые "гнездышки"!
И правда, на гнездышки тоже похожи!!!
Оля, очень милые печенюшки! С курдом отличная идея!
Мне тоже идея с курдом пришлась по душе!!!
Оль, симпотюльки!!! вот твои-то рады, наверное, такому изобилию вкусняшек
Блин, едят как черти, готовить не успеваю!!!
Оля, очень вкусно!!!
Ниночка, спасибо!!!
Замечательные печеньки! Солнышки!!!
Нинуш, точно солнышки! Загорелые только
kurortnie
точно!!!
Олечка, ну как тут устоять? очень аппетитно!
На здоровье, моя хорошая!!!
Аааа!
Бискотти съешь, готовь печеньки
Ага, а весы напольные что мне на это скажут!
Что скажут? Мало-ли кто что говорит! Ты их не слушай, вот и все!!!
↑Ответ для Светлана Владимировн
Светик, и я с тобой и бискотти тоже
Олечка, отличный рецепт! Спасибо.
Светик, тебе спасибо за внимание!
супер, фото шикарны
Свет, спасибо большое!!!
Олечка, шикарное печенье!
Ириш, спасибушки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки