• 17 сентября 2014, 13:39
  • 13364

Рыба в овощном маринаде

Рецепт: Рыба в овощном маринаде

Еще одно простейшее и оооочень вкусное блюдо! Нет слов, я в восторге!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в овощном маринаде»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1157.8 ккал
белки
112.5 г
жиры
21.5 г
углеводы
131.1 г
100 г блюда
ккал
93.4 ккал
белки
9.1 г
жиры
1.7 г
углеводы
10.6 г


Рецепт «Рыба в овощном маринаде»:

Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.

Перец нарезать полосками, добавить к луку и продолжить обжарку минут 5 на небольшом огне.

Помидор мелко нарезать, добавить к овощам, жарить дальше под крышкой минут 10.

В это время подготовить рыбу. Нарезать небольшими кусками. Посолить с обеих сторон.

В отдельной сковороде нагреть оливковое масло.
Куски рыбы запанировать: обмакнуть сначала в яйце, потом в муке. Обжарить в масле до золотистого цвета. Время зависит от толщины ваших кусков рыбы.

Вернемся к овощам. Добавить сахар, уксус, соль, перец, кориандр, карри. Продолжить обжаривание минуты 3.

Выложить на овощи обжаренную рыбу.

Залить бульоном. Слегка перемешать. Накрыть крышкой и на небольшом огне тушить содержимое сковороды около 7-10 минут. За это время можно один раз перевернуть рыбу, чтобы она равномерно покрылась соусом.



Подавать с картофельным пюре или рисом.



Очень вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыба в овощном маринаде» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо огромное!!!!
Очень вкусно! Делаю уже 3 ий раз! и главное быстро и доступно! Спасибо! Вкусная рыбка!!!
мне очень приятно!
Вкусная аппетитная рыбка !
Спасибо
Ларисочка, огромное спасибо за такую вкусную рыбку! Оказывается и треска может быть очень вкусной. Муж сказал. что такую рыбу он будет есть. Это в его устах самая высшая похвала. учитывая, что рыбу он практически не ест.
Светик, привет! Как же мне приятно получить такое аппетитное фото и такую похвалу! Я безумно рада! Красота!
Получилась вкусная рыбка, сейчас сезон овощей, поэтому взяла перцев побольше, моркови . Быстро, вкусно и мало калорий. Спасибо за рецепт
мне очень приятно Спасибо!
Вкусная рыбка получилась, ароматная, кисленькая. Правда внешний вид подкачал, при обжарке она у меня распалась на кусочки.
спасибо большое за аппетитный отчет! Мне очень приятно!
Аппетитная рыбка Забрала в КК.Спасибо
на здоровье!
Спасибо! Очень вкусно и необычно! Единственное, как по-мне, получилось немного сладковато. В следующий раз уменьшу количество сахара вдвое.
я очень рада!
рыбка очень интересная, вкус необычен засчет карри и перца, я никогда так еще не готовила. жаль, не было винного уксуса, но с яблочным вроде бы тоже неплохо. мне очень понравился результат, блюдо яркое, сочное и оригинальное. в следующий раз я хочу поэкспериментировать со специями, например, вместо карри добавить смесь итальянских трав. спасибо за рецепт!
я очень рада! Ешьте на здоровье!
Пришла взглянуть на рыбку после просмотра отчета и сразу понравился рецепт! Спасибо!
Ларочка, спасибо за прекрасный рецепт! Готовила без отступлений, использовала филе хека. Ну что сказать? Это очень и очень вкусно, нежно и ароматно!!! Оторваться не возможно! Непременно буду готовить еще и не раз!
ух, какая красота! Сколько красивых и ярких красок Я безумно рада, что тебе понравилось!
Спасибо, дорогая! Не думала, что дети оценят к моему удивлению лопали с удовольствием!
это просто здОрово!
Приготовила-очень!!!очень вкусно!!! Теперь весьма своевременный вопрос:куда и когда надо было упромыслить чеснок?
Да, забыла. Добавьте к луку.
Лариса, спасибо за рецепт! Рыбка получилась восхитительная. У меня муж рыбу не любит, но тут съел и попросил еще приготовить.
ммм, безумно аппетитно! я как раз жду ужин, а твое фото еще больше разыграло аппетит!!!
Лариса, спасибо тебе большое за отличную идею вкусного ужина - рыбка просто бесподобная получилась - ароматная и нежная!
У меня было совершенно мало времени, так что решила не отступать от концепции "Обеда в одной сковороде" и не обжаривала предварительно рыбу , исключив еще и дополнительное масло, и еще прости меня, но в мою сковородочку прокралась морковка.... ну очень мне захотелось ярких красок!
Марина, во-первых, спасибо за такое замечательное фото! Смотрится всё очень красиво, аппетитно, богато! Вр-вторых, я совсем не против этих изменений, так как морковка очень сюда просится, а рабка и без обжарки успевает приготовиться в маринаде. Но для разнообразия в след. раз попробуй и с обжариванием в кляре, вкус становится еще богаче
Ок, думаю и соус должен в таком случае более густым, бархатистым получится!
Очень вкусная рыбка получилась. Винный уксус заменила на яблочный.
спасибо огромное за аппетитный отчет мне очень приятно!
Лорик, спасибо за великолепную рыбку! Вот не пойму почему, но треска у меня постоянно разваливается во время жарки. Поэтому перед фото не перемешивала рыбу с соусом. Готовила без изменений.
да, у меня тоже часто такая проблема возникает Так что я тебя понимаю. Спасибо тебе огромное за аппетитный фото-отчет!
Лариса, спасибо большое, очень вкусно! Мужу вообще очень понравилось! п.с. Кориандра нету, просто кинзы добавила сверху, а рыба - медальончики хека.
вау, как красиво, рыба кружочками смотрится очень эффектно! Спасибо огромное за аппетитный отчет!
мне самой понравилось!
Лариса, салют! вот, слушай: во-первых, в сковороде была неземная красота ! заливала овощным бульоном, спецом в обед варила для этого блюда) садимся ужинать, жду впечатлений) и дочка говорит: мммм, обычно у тебя рыба получается пресная, а эта такая сочная, ароматная! давно я так не ужинала! я в шоке! говорю ей: точно такие же слова ты сказала, когда я приготовила пасту а-ля гамбургер, а автор один и тот же! прикинь, Ларис: твои блюда вызывают одинаково положительные эмоции за трапезой!!! муж ел с макаронами, щедро сдобренные соусом овощным, тоже был очень доволен! ну а для меня и подавно ничего нет вкуснее рыбы (или мяса) с овощами! снова дарю тебе тыщу благодарностей!!!
как же я рада Вот прям оооочень приятно Я сама тоже такую рыбку люблю, так что мне приятно вдвойне, что и вам он понравился
Ларочка, спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!!!!

ПыСы.Кориандр заменила зирой. Вместо бульона - немного воды.
ммм, какая вкуснотища у тебя на фотке, нет слов!
вкуснотища - уже в животике!
вкусная рыбка спасибо большое
мне очень приятно спасибо за аппетитное фото
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5230 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки