Рецепт: Ананас гриль с сыром и чесноком
Ананас гриль с сыром и чесноком
Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Закусочные вафли со шпинатом и сыром
  • 18 сентября 2014, 0:17
  • 8571

Мороженое из зеленого чая

Рецепт: Мороженое из зеленого чая

Вкусное мороженое, приготовленное из сливок, зеленого чая, пудры матча и соевого соуса

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое из зеленого чая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1653.9 ккал
белки
42.1 г
жиры
114.5 г
углеводы
110.3 г
100 г блюда
ккал
258.4 ккал
белки
6.6 г
жиры
17.9 г
углеводы
17.2 г


Рецепт «Мороженое из зеленого чая»:

  • Я готовила пол порции, но количество продуктов в ингредиентах привела полное.

    Заварить крепкий зеленый чай, пол стакана. Можно брать с бергамотом, тогда мороженое получится еще вкуснее. Охладить.
    Разделить охлажденные яйца на белки и желтки, белки взбить с половиной нормы сахара до плотной пены

  • К чайной заварке и желткам добавить сладкий соевый соус

  • Этот шаг можно пропустить, если у вас нет японской чайной пудры Матча. Я же для цвета и вкуса добавила 1 чайную ложку этой пудры

  • Влить лимонный сок

  • Всыпать оставшуюся половину сахара и взбить до крепкой пышной пены

  • Вот такой нежнейший мусс должен получиться.

  • А теперь работаем быстро, потому что и белки, и мусс могут осесть и у мороженого не получится такой нежной воздушной структуры. Итак, взбиваем до крепких пиков очень холодные жирные сливки. Соединяем все вместе - мусс, сливки, взбитые белки и очень аккуратно, сверху вниз, вымешиваем, объединяя вместе все три компонента будущего мороженого

  • Переливаем в форму, накрываем пленкой и убираем в морозилку на ночь.

  • А утром берем ложечку для мороженого, делаем шарики

Раскладываем по креманкам



Наслаждаемся! Вкусно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мороженое из зеленого чая
Рецепт: Мороженое из зеленого чая

Вкусное мороженое, приготовленное из сливок, зеленого чая, пудры матча и соевого соуса

Ингредиенты для «Мороженое из зеленого чая»:

Фотографии «Мороженое из зеленого чая» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
японская пудра Маття
Соевый соус (сладкий) Объясните пажалуйста,что это за 2 ингридиента и чем их, если можно заменить
Будьте добры, а что такое сладкий соевый соус? Я даже не предполагала, что такие существуют :blush. Вообще-то я не большой спец. на кухне, обычно готовит мама, а сейчас она в отъезде, приходится самой "рулить". Оказывается, это интересно и увлекательно - что-нибудь готовить и ждать результата заранее спасибо за ответ-консультацию!!!
Это такая разновидность соевого соуса. Удачи в кулинарных экспериментах)

Натурально сваренный сладкий соевый соус

Этот вид соевого соуса особенно рекомендуется для острых или экзотических блюд. Он придает блюдам сладкий привкус и может использоваться вместо сахара. При использовании сладкого соевого соуса Kikkoman жареные блюда и овощи покрываются хрустящей глазурью.
Красивооо!Я готовила такое. Но, увы, у нас не все такого любители( Удачкиии Вам!!!
Очень красивое фото! Влюбила в него!
Очень красиво. Забираю в КК
Лариска, какое красивое мороженное
Ой, какое......я еще от прошлого Вашего зеленого мороженого не отошла, хотя готовила его три года назад на ДР, гости были в восторге, до сих пор вспоминаем
Как приятно)) Это тоже вкусное
Лариса, я не сомневаюсь...но чтобы быть в "форме" приходится держать себя в руках, и кушать сладкое только глазами голодными...
Лариса, мороженое мне и моим мужчинам понравилось! Только вот фотографировала со вспышкой и цвет исказился. Зелёного почти не видно. Пришлось сильно затемнить. Можно было пере фотографировать без вспышки, да мы уже всё слопали...
Ниночка, да неважно. Главное - вам понравилось. П.С. А ББ и поправить можно в любом редакторе - выбери баланс белого "вспышка"
Лариса, чудесное мороженое! Красиво и очень аппетитно!
спасибо большое
Отличное мороженое
Спасибо, Тамара
Необычное мороженое и вкусное наверное !!!
Мороженое не может быть невкусным... по мнению моей дочери)))
знаете, я тоже так думала, когда решила заказать в СушиЯ мороженное с зеленым чаем ))) но ни я, ни ребенок его просто не смогли есть - рвотный рефлекс был сильнее... А муж съел, даже сказал, что вкусно )))) вот хочу теперь Ваше попробовать, может то было какое-то неправильное мороженное
Шедевральное мороженое, шедевральное фото! А я стала счастливой обладательницей чая , а вот куда его применить, никак не найду хорошего рецепта. Твоё мороженое - в КК!!!
Поздравляю! Десерты с ним становятся такого красивого цвета!
Выглядит аппетитно! Где вы все покупаете этот чай?
В интернете, Оксана. Есть в сети магазинов "Кофейная кантата" Цена около 800 руб. за 100 гр. Подробности в личку, если надо.
Давай.
Ответ для para_gn0m0v
Я В Питере покупала, в чайной лавке
Ну и мастерица- такую вкуснятину и красоту приготовила! !!
Спасибо, это не сложно
Лариса,вкусно и красиво
Спасибо, Марина
Лариса,отлично!
Маленький вопросик-в какой момент добавлять заваренный чай?
Спасибо, Катя, добавила))
Красивое и очень вкусное мороженое!!!
Спасибо, Нинуль
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Хрустящие куриные кольца
Хрустящие куриные кольца
Рецепт: Кантуччи с грецким орехом и сыром
Кантуччи с грецким орехом и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки