• 19 сентября 2014, 18:05
  • 1364

Пофферчес (Poffertjes) с отрубями

Рецепт: Пофферчес (Poffertjes) с отрубями

Перефразирую выражение "Не получаются блины?-Пеките комочки". В моём варианте это-"Нет сковороды для выпечки пончиков Poffertjes?-Пеките оладушки!" Чем я и занялась однажды утром! Оладьи из смеси гречневой и пшеничной муки с добавлением овсяных отрубей от Мистраль.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Голландская

Ингредиенты для «Пофферчес (Poffertjes) с отрубями»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Пофферчес (Poffertjes) с отрубями»:

Для блинного теста нам понадобится 75 грамм сливочного масла (половина всей нормы). Остальное масло используем для обжаривания оладий.

Нагреем молоко и растопим в нём сливочное масло. Остудим смесь до тёплого состояния, что б не загубить дрожжи.

Смешаем сухие ингредиенты.

Вольём около 60 мл тёплой молочно-масляной смеси, замесим густое тесто и дадим ему немного подойди в тёплом месте, что б активировать дрожжи. У меня на это ушло на 20-ть минут.

Затем добавим разболтанное яйцо и частями оставшуюся молочную смесь (если остыла, предварительно подогрейте молочную смесь до тёплого). Перемешиваем до однородного состояния теста без комочков. Густота теста, как на обычные оладьи.

Тесто накроем и оставим на час в тёплом месте.

Разогреем на сковороде небольшое количество сливочного масла, выкладываем тесто столовой ложкой и обжариваем оладьи до румяного цвета. Я обжаривала, накрывая сковороду крышкой.

Оладушки Poffertjes к завтраку готовы! Подаём горячими! Вкус у них нейтральный. Поэтому дочка предпочла посыпать сахарной пудрой с корицей, а мужу больше по вкусу со сметанкой.

Приятного аппетита!


Осень кофе на завтрак варила…
как божественно плыл аромат…!
Чтобы грусть от души отступила,
добавляла с улыбкою милой
в свой напиток цветной листопад,

для загадочности – чуть тумана
и таинственный привкус грибов,
колдовской трав лесных запах пряный,
что парит над осенней поляной...,
для пикантности - каплю стихов...
(автор строк Лидия Клочкова Заруцкая)





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пофферчес (Poffertjes) с отрубями
Описание: Перефразирую выражение "Не получаются блины?-Пеките комочки". В моём варианте это-"Нет сковороды для выпечки пончиков Poffertjes?-Пеките оладушки!" Чем я и занялась однажды утром! Оладьи из смеси гречневой и пшеничной муки с добавлением овсяных отрубей от Мистраль.


Фотографии «Пофферчес (Poffertjes) с отрубями» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Надо же, мои любимые poffertjes . Я Вам фото прицепила с самой настоящей сковородой для них, они размером с орех должны быть.
вау!!Вот они какие,красавцы!!!!! Смотрятся совсем по-другому!! Спасибо!!
Оксанушка, отличное блюдо для завтрака
Ты меня прям захвалила..засмуШЧала.. Спасибо,Солнышко!!!
Вкусненько!
Спасибо,Танюш!!
Отличный завтрак, я б не отказалась!
Спасибо,Олечка!!!
Интересно! А в оригинале нужна специальная сковорода?
В идеале сковорода с ямочками нужна.Для пончиков.Потому что в оригинале-это пончики.Их можно делать и с начинками всякими-разными
Понятненько)
Хороший завтрак у тебя был, Ксюша!
Спасибо,Женечка! Муж оставшиеся оладушки вместо хлеба с тефтельками съел
Какое название интересное! Хороший вариант завтрака!
Олечка,спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1974 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки