• 21 сентября 2014, 12:27
  • 25371

Ликер "Он" и "Она"

Рецепт: Ликер Он и Она

Чуточку, ну совсем немного, всего рюмочку алкоголя не помешает... чтобы поднять настроение... или угостить любимую подругу... Этот ликерчик - самое то!!!

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Ликер "Он" и "Она"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
195.4 ккал
белки
4 г
жиры
1.4 г
углеводы
40.2 г
100 г блюда
ккал
22.7 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.2 г
углеводы
4.7 г


Рецепт «Ликер "Он" и "Она"»:

Подготовить продукты. Листья обмыть и обсушить.

В кастрюлю сложить листья и ягоды, добавить воду, довести до кипения и варить на очень маленьком огне 30-40 минут. Можно накрыть крышкой, оставив небольшую щелочку.

Процедить и отжать содержимое.

В отвар всыпать сахар (если делаете "Её", то 500 г, если "Его", то 300) и нагревать на огне, пока он полностью не растворится.

Затем добавить лимонную кислоту и ванилин, влить водку, сразу же выключить огонь.

Остудить. Десертный ликер готов!

"Её" получается немного больше.


Разлить ликер в красивые бутылки и можно употреблять.


Приятного вечера у камина... или просто... приятного вечера, если нет камина!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ликер "Он" и "Она"
Рецепт: Ликер Он и Она

Чуточку, ну совсем немного, всего рюмочку алкоголя не помешает... чтобы поднять настроение... или угостить любимую подругу... Этот ликерчик - самое то!!!

Ингредиенты для «Ликер "Он" и "Она"»:

Комментарии и отзывы

Подскажите, пожалуйста: где и как долго вы его храните? Надо в прохладное место ставить или спирт и сахар выступают консервантами?
Да,он как-то не очень долго у нас задерживается. А, вообще, нормально и при комнатной температуре хранится. Правда, не залеживается.
А сколько грамм в пакетике ванилина? А его обязательно класть?
20 г. Желательно положить. Для аромата.
Извините за уточнение. Точно 20 грамм? У меня ванилин Haas и Dr.Oetker - 1,5 и 2 грамма в пакетиках. 20 грамм не очень много?
Сделала с 2-граммовым пакетиком концентрированного Dr.Oetker на двойную порцию. Только что продегустировала не зря доверилась любимому автору мне больше понравился «Он». Женский вариант для меня сладкий очень, но отлично допился с кубиком льда
Спасибо вам за интересный вариант заготовки черноплодки
Ответ для чжучи
Нет, конечно. 20 г ванилина это очень много. Что-то я тут ошиблась. На фото у меня пакетик весом 1 грамм.
Спасибо.
О, какой рецепт пропустила, в новый дачный сезон бум делать, спасибо!
На, ой... хотела сказать "на здоровье", но... как-то... ведь все таки алкоголь. Скажу так: на удовольствие!!!
Ниночка, у меня мама врач, которая в свое время работала врачом-кардиологом на Сивцем Вражке. Это правительственная поликлиника на Арбате. Так вот она говорила, что рюмочка вина только на пользу здоровья КАЖДЫЙ день. Она тоже делала свое вино и они с отцом каждый день по рюмке своего вина выпивали на ужин. И удовольствие мол, и польза А ликер мне нравится и лучше делать свой, чем покупать. Естественно, не каждый день
Вот уж это совершенно верно. Тут все натуральное, никаких красителей, никаких "Е" и прочей фигни. А с вашей мамой я совершенно согласна. Мой дедушка тоже всегда выпивал на обед рюмку коньяка, только одну, но каждый день!
Моей маме на следующий год 80 и никаких больших проблем со здоровьем и Вам я желаю здоровья, и Вашей семье. И еще, спасибо за действительно хорошие рецепты
Спасибо большое! Моей маме - 86.
Да нет никакой ошибки у Вас в рецепте. Еще раз перечитала. Извините
Ничего страшного, бывает. В любом случае, спасибо за интерес
Нина, а где сейчас можно найти листья смородины, малины и вишни? Или теперь ждать до следующего года И можно ли использовать вместо водки спирт?
Спирт использовать можно, я именно на спирту делала. Развожу его до крепости водки. У меня спиртометр есть. А листья... у нас пока еще не опали, можно собрать, но можно использовать и сухие, заготовленные заранее.
Спасибо, Нина. Попробую найти ещё листья и обзавестись спиртометром
Ну, если нет спиртометра, разводят примерно в такой пропорции: 500 мл спирта на 700-750 мл воды. Получается где-то близко. Так утверждает мой муж!
вауууууууу
Света, вкусно, ароматно, но на мой вкус, слишком сладко. Но... ведь это ликер, он и должен быть сладким
Ниночка, представляю какой божественный напиток получился!!!!! Хочу одну бутылочку!!!!!
Подъезжайте, с удовольствием поделюсь!!!
Интересный рецепт быстрого приготовления Очень захотелось попробовать Спасибо
Пробуйте. Наверное и с другими ягодами можно.
забрала, без лишних слов
Мы сегодня сняли пробу, вкусно. Моим подругам, они были в гостях, больше понравилась "Она", а мне, я не очень сладкое, больше понравился "Он".
Нина, ваши рецепты просто супер пупер!
Спасибо!
Ниночка, я чего то тоже не уловила когда и как разделять.... а очень хочется
Два разных замеса. Каждый состоит из этого набора продуктов, только количество сахара разное.
А, ну ясно. А у меня сейчас стоит наливка из черноплодки. Ликер от наливки чем отличается?
Ну, не знаю, может количеством сахара... или крепостью. Хотя этот ликер вовсе не крепкий получается. Такой, я бы сказала, десертный вариант.
Можно еще вопрос... после добавления сахара выстаивать еще пару месяцев не нужно? Я 2 недели назад залила ягоды водкой, настаиваются 3 недели, потом нужно ягоды отжать, все смешать с сахаром и вроде как готово... у Вас не было опыта приготовления по такому варианту?
Был, конечно. И сейчас стоит наливочка, настаивается. Но вэтом рецепте настаивать не требуется. он сразу готов к употреблению.
И сколько Вы настаиваете наливку? На водке она или без?
На водке. 2 недели настаиваю.
Спасибо! Значит я все правильно делаю, надеюсь все получится...
Конечно, получится.
Я так поняла, что для мальчиков и девочек все делается отдельно, просто девочкам - послаще ликерчик. Можно, конечно, сделать сразу двойную закладку листьев, ягод и воды, но все равно на стадии добавления сахара придется отвар делить. Если я не права, то Нина, пожалуйста, поправьте меня.
Хороший рецепт ! У меня как раз сейчас черноплодка томится с вишневыми листьями, с той же самой целью, но все на глазок, да и масштабы "производства" поболее. Но непременно попробую и ваш состав .
Вы совершенно правы, именно так все и обстоит.
Думаю, что здесь ни к чему лимонная кислота. Много фруктов и все они не сладкие, ктислота только испортит
Нет, лимонная кислота тут не лишняя, она уравновешивает вкус.
И в чем же разница между ними?
В количестве сахара, в сладости.
Я что-то потеряла момент, когда ликер разделился на он и она...
И я Вроде бы ещё не употребила ни разу
Ответ для Lorik_2108
Девочки, надо делать два замеса. Один замес с 500 г сахара - это "Она", другой замес с 300 г сахара - это "Он".
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1209 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки