Версия для печати
  • 28 июля 2008, 17:55
  • 70458

Эклеры с масляным кремом

Рецепт: Эклеры с масляным кремом

Очень нежные эклерчики!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры с масляным кремом»:



Рецепт «Эклеры с масляным кремом»:

Вскипятить 200 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.

В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.

Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.

Противень застелить бумагой для выпечки. Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Готовые эклеры остудить.
Приготовить масляный крем: Масло взбить миксером добела. Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.

Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Они просто шикарны, готовила три раза подряд! Супер! Температуру выпечки ставила 220, потом уменьшала до 200 гр. Каждый раз оставалось немного крема лишнего, я в нем растапливала горький шоколад и мазала сверху эклеры, помадка типа такая =) Спасибо за рецепт =)
Спасибо за рецепт! Это был мой первый опыт с заварным тестом и, на мой взгляд, получилось неплохо. Очень вкусно, и замечательно поднялось. Только вот, так как делала половину нормы, на пробу, не очень удачно отделила половину яйца, из-за чего тесто получилось жидковатым, а сами эклеры - приплюснутыми. В следующий раз сделаю полную норму и уверена, что все получится . Еще раз большое спасибо!
Впервые готовила И очень довольна результатом!спасибо большое Вам за рецептик!)
Впервые готовила И очень довольна результатом!спасибо большое Вам за рецептик!)
Делала эклеры первый раз в жизни, очень переживала, но все получилось прекрасно, спасибо!
Великолепно! Несколько штук не поднялись и не стали полыми, подскажите, это я их недопекла?
Крем делала заварной сметанно-масляный http://webspoon.ru/receipt/smetannyjj-zavarnojj-krem
Глазурь сахарная пудра+какао+молоко+масло

Это мои первые эклеры, я очень довольна! Спасибо!
Сделала эклеры по вашему рецепту. У меня сегодня был первый опыт приготовления эклеров, так сказать знакомство, и оно прошло очень замечательно)))) эклеры получились просто СУПЕР!!!! единственное что не такие красивые, как у вас, так как у меня не было кондитерского шприца((( но ничего пакет тоже не плохо справился с задачей)))) Спасибо Вам большое за рецепт!!Нам очень понравилось
Готовила эклеры не в первый раз, раньше не получались. Сделала по вашему рецепту, только с творожным кремом, выпекала при 180 градусах, поднялись очень хорошо, увеличились примерно в два раза, вкус и форма великолепные! Буду готовить по этому рецепту!!
Нам понравились, спасибо
Ода эклеру
Люблю эклеры с шоколадом, и со сгущенкой, с творожком...
Еще люблю эклеры с сыром, и с мясом, с рыбой, с ... чесноком
Кусочек лакомый вкушУ, горячим чаем я запью,
И наслаждаться буду счастьем: о, как он нежен, как прекрасен...
Дякую за рецепт. Робила перший раз, вийшли дуже вкусні.
я тоже делала всё полностью по рецепту! только вместо 35 минут продержала 30 очень вкусно. и немножко другой крем сделала
Нам понравилось, спасибо !!!!
Я люблю эклеры!!!!!!
Удалено администратором
ностальжи.
фотку выставлю, если хотите
Спасибо Вам большое за рецептик, у меня получились просто необыкновенные эклерчики! Все мои плюсики Вам +++++
maifka спасибо огромное))) Это вам +++++++++
Хочу ответить девушке Наташке,что рецепт прекрасный и все получается!Эклеры магкие и воздушные,я проверила на себе.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook