• 22 сентября 2014, 11:04
  • 12040

Сливовый чатни

Рецепт: Сливовый чатни

Очень ароматно, вкусно! Отлично подойдет к мясу или просто так со свежим хлебом.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Сливовый чатни»:



Рецепт «Сливовый чатни»:

1. Сливы почистить от косточек.

2. Засыпать сахаром.
Гвоздику и семена кардамона растолочь.

3. В сковороде разогреть масло, всыпать специи (кроме корицы и имбиря) и прогреть на маленьком огне 30 секунд. Лук нарезать полукольцами и добавить в сковороду, готовить, помешивая 3 минуты.

4. Затем добавить сливы, уксус, корицу, натертый имбирь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума. Готовить. пока масса на будет напоминать джем. Время зависит от сочности слив.

5. Затем чатни разлить в стерильные баночки, если готовите много и плотно укупорить.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый чатни
Описание: Очень ароматно, вкусно! Отлично подойдет к мясу или просто так со свежим хлебом.
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Другие варианты рецепта

Фотографии «Сливовый чатни» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо ! Пробуем !
Варю этот чатни для себя с года опубликования вами рецепта, Лиля. В семье отклика не нашел, а я просто фанатею, обожаю его, но ем только с сыром, и для меня это просто сказка. А вот моя близкая подруга, открывшая его в прошлом году, теперь скрашивает им буквально все свое питание в пост - у нее он идет и с картофелем, и с любой кашей.
Жалею, что сразу не принесла вам свои благодарности, все рассчитывала фото выложить, и как-то не складывалось, а уже и 4 года прошло...
Роскошный вкус! Моя искренняя признательность за столь тонкую штучку!
Аня, спасибо большое за доверие к рецепту и теплые слова! Очень рада, что рецепт вам пришелся по вкусу!
И я хочу такое
Еще есть шанс попробовать приготовить, пока слива есть.
Лилечка, словами не передать, как это вкусно! Потрясающий чатни! Настолько все в нем сбалансировано! Ароматный, пикантный, кисло-сладкий! Оторваться невозможно! Спасибо огромное, Лилечка, за прекрасный рецепт! Воспользуюсь им еще не раз.
Ах какая красота! Иришка, отличный результат!
Оленька, огромное спасибо за внимание и такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Ириша, браво! Очень аппетитное фото!
Наденька, огромное спасибо за внимание, поддержку и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, замечательный фотоотчёт!!!
Нинуля, огромное спасибо за такие добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Ох, какие соблазнительные, аппетитные фотографии! Не сомневаюсь, что это очень вкусно!
Анастасия, огромное спасибо за внимание, поддержку и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Ириша, милая! Какое чудесное чатни у тебя получилось! Просто сказка!
Людочка, огромное спасибо за внимание, поддержку и такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Иришечка роскошное исполнение рецепта
Танюша, огромное спасибо за такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, на здоровье! Рада, что вкусы совпали!
Пользуюсь рецептом уже не один год. Уж очень по вкусу пришелся нам этот сливовый чатни. Прекрасное дополнение к мясу или курице. А как вкусно с кусочком черного хлеба, да с ломтиком сыра...Спасибо большое за рецепт, Лиля.
Машуля, какая красота!
Большое спасибо, Мариша.
Ответ для Mary Stone
А цвет-то какой- мой любимый! Вот блин, все под запретом, что тут есть, ем глазами, перед носом клюквенный морс, немного смахивает хотя бы по цвету , а если у тебя тут ломтик камамбера (не наврать бы), то и не так завидно (этот аромат на дух не переношу)!
Спасибо большое за внимание, Танюша.
Камамбер, конечно, был бы кстати...Но и с Пошехонским все очень хорошо зашло.
Ответ для Mary Stone
Мария, замечательное, сочное фото. Спасибо за доверие к рецепту и шикарный фото отчет!
Ответ для Mary Stone
Машуля, ах, какая красота! Очень соблазнительный чатни! Браво!
Иришенька, благодарю сердечно за высокую оценку.
Ответ для Mary Stone
Да-да-да, Маша, соглашусь, именно с сырами этот чатни чудо как хорош!
Спасибо за внимание, Аня. Хорош - это не то слово!
Спасибо. Это мой любимый рецепт уже несколько лет. Храню в холодильнике.
На здоровье!
Спасибо. Это мой любимый рецепт уже несколько лет. Храню в холодильнике.
вот в жизни не подумала б что будет есть лук со сливами и мне это ооооочень понравится...ан нет...всё так вышло! пряно, ароматно...лук нежнейший, резкости его нету...сливы мягкие...ммм...вкуснота! спасибо вам за рецепт!
Хотелось бы узнать сколько всего понадобится на 1 кг слив. Как-то 200 гр, - это не серьезно для зимы!
Очень вкусно!!! Сливы были очень сочные, уваривала долго. Ароматы потрясающие!!! И сразу шашлычка захотелось
На здоровье!
Как долго надо варить ? У меня очень жидко получилось,прямо как суп. Так должно быть?
Нет, должно получится довольно густое, как на фото. Возможно у вас сильно сочные сливы и нужно уваривать дольше.
Я часа два точно варила,всё равно жидковато. Но вкусно! За рецепт спасибо! Я его очень искала Куплю слив и поапробую ещё раз
Надеюсь все получится!
Лилечка, ароматный какой чатни! Замечательный рецепт с прекрасными фотографиями!
Очень необычный вкус за счет яблочного уксуса, но вкусно. Мне понравилось. Девочки на работе попросили рецепт, чтобы готовить как соус к мясу.
Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что вкус понравился!
Здравствуйте, хотя-бы примерно подскажите сколько варить по времени. Предположим, если сливы сочные
Здравствуйте, примерно 30 минут, вы увидите, когда чатни загустеет.
спасибо
Вкуснейший соус!!!Уже по описанию было понятно,что он мне понравится и я не ошиблась-абсолютно мой рецепт.Спасибо большое !!!
Спасибо большое! Очень рада, что рецепт нравится!
Восхитительно, вкуснота нереальная. Спасибо, теперь Ваш чатни у нас "поселился".
Очень аппетитное фото! Спасибо. рада, что рецепт пригодился!
Готовила в прошлом году Ткемали-очень вкусно..Заинтересовал Ваш рецепт,попробую в след.сезон,спасибо)
Готовьте на здоровье!
Готовила чатни из зеленых помидор- интересно, вкусно, необычно. В следующий урожай попробую Ваш рецепт!
Готовьте на здоровье!
Большое спасибо за рецепт! Этот рецепт можно применить для алычи и других фруктов?
На здоровье! Да, чатни можно готовить из любых фруктов.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2130 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки