Версия для печати
  • 22 сентября 2014, 12:37
  • 81224

Гнезда с креветками в сливочном соусе

Рецепт: Гнезда с креветками в сливочном соусе

Обожаю пасту и все с ней связанное! Недавно прочитала, что классический итальянский способ приготовления «гнезд» – тушение в сковороде или сотейнике. Предлагаю приготовить такие «гнезда» с начинкой из креветок и сыра, а тушиться они будут в сливочно-чесночном соусе. Очень вкусно, рекомендую!

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Гнезда с креветками в сливочном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4469.6 ккал
белки
168.4 г
жиры
95.5 г
углеводы
719.1 г
100 г блюда
ккал
155.2 ккал
белки
5.8 г
жиры
3.3 г
углеводы
25 г

Рецепт «Гнезда с креветками в сливочном соусе»:

«Гнезда» выложить в сковороду (сотейник). Лучше брать такое количество, чтобы они лежали плотнее друг к другу.

У меня были варено-мороженые креветки, я их разморозила и почистила. Вес очищенных креветок 100г.

Сыр натереть на терке, смешать с креветками и выложить в «гнезда».

Смешать сливки с водой, добавить соль, перец и измельченный чеснок. Залить этой смесью «гнезда». Жидкости должно быть достаточно много, но не выше начинки (на фото – только небольшая часть заливки, сделав эту фотографию я добавила оставшийся соус).

Тушить под крышкой на небольшом огне до готовности «гнезд» (ориентируйтесь по информации на упаковке). У меня получилось 15 мин. Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гнезда с креветками в сливочном соусе
Описание: Обожаю пасту и все с ней связанное! Недавно прочитала, что классический итальянский способ приготовления «гнезд» – тушение в сковороде или сотейнике. Предлагаю приготовить такие «гнезда» с начинкой из креветок и сыра, а тушиться они будут в сливочно-чесночном соусе. Очень вкусно, рекомендую!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Благодарю за великолепное блюдо! И для обеда, и для романтического ужина.
Готовила с небольшими отступлениями: взяла 6 гнезд, как писали в комментариях - отварила 5 минут в сковороде, воду слила, перевернула и начинила. Сыр брала Гауда.
Сливки у меня были 30%, добавила немного воды.
Очень вкусно, если добавить мускатного ореха.
Нам все очень понравилось, но решили, что вода лишняя, лучше взять побольше сливок, и чтобы повыкипало до загустения.
Будем готовить еще!
Всего Вам доброго!
Большое спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за прекрасный рецепт. Быстро, вкусно, красиво
Спасибо за аппетитный фотоотчет!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.
На здоровье! Мне очень приятно!
Великолепный деликатес!
Отличный и очень вкусный рецепт!!! Спасибо )))
Супер!
Спасибо
Ответ для mishkina2017
Кристина!Красивая подача,очень вкусная
Спасибо, Аля Правда от меня совсем ничего не потребовалось, делать его совсем просто А вот идей с начинкой море ))) Муж уже заказал с ветчиной и сыром
Ответ для mishkina2017
И отдельная благодарность за чудесный фотоотчет! Еще раз спасибо!
На выходных делала с ветчиной и сыром. Получилось улетно и совсем не затратно по времени. Рецепт - находка для занятой хозяюшки
Спасибо, отличная идея начинки! Тоже попробую.
Огромное спасибо за вкусняшку Быстро, вкусно и красиво Обязательно буду повторять
Спасибо! Мне очень приятно!
Какая высокохудожественная вкуснота! Спасибо за рецепт, очень надеюсь повторить!
Готовьте на здоровье!
Спасибо за идею с креветками , обычно гнезда заполняю мясным фаршем , так аппетитно
Спасибо за такую интересную идею у меня никогда гнезда не получались, и я перестала их готовить...теперь обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту, и учётом советов девочек-комментаторов и то креветки в морозилке заскучали...
Буду рада, если рецепт пригодится!
Уже пригодился, на ужин вчера
Вкусно, быстро, понравилось.
Только у меня все равно гнезда не получились такие безупречные, как на фото...пришлось их "хвосты" на тарелке руками в гнездо укладывать...короче, вчера готовила по рецепту, а потом ещё и гнездо свила
Очень красивое блюдо!
Спасибо!
Купил упаковку гнёзд, мыкался с ними как чёрт с кочерёжкой, не знал куда пристроить, а тут бац, счастье привалило, такой рецепт, и от гнездовья избавлюсь, и кажется вкусно похомячу.
Готовьте на здоровье!
Спасибо огромное за рецепт.
20 минут со всей предварительной подготовкой и обед готов. Готовила в мультиварке на режиме тушения.
Очень вкусно!
Спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился!
Очень вкусно!
Тоже отварила макароны 5 минут, потом уже по рецепту
Муж умял все)) просил добавку
Огромное спасибо за выбор рецепта и чудесное фото! Мне очень приятно!
Ответ для Амишка09
Чудесно!
спасибо!
ОЧень вкусно, для упрощения приготовления я залила сухие гнезда кипятком прямо в сковороде, до самого верха, накрыла крышкой, через 5 минут воду слила, нафаршировала, и дальше по рецепту. Сливочную смесь надо немного недосаливать, иначе сливки выпарятся, и концентрация соли станет выше. Я украсила икринками и кубиками красной малосольной рыбки.
Большое спасибо, очень рада, что рецепт понравился!
Представляю, какая красота у Вас получилась!
ОЧень вкусно, для упрощения приготовления я залила сухие гнезда кипятком прямо в сковороде, до самого верха, накрыла крышкой, через 5 минут воду слила, нафаршировала, и дальше по рецепту. Сливочную смесь надо немного недосаливать, иначе сливки выпарятся, и концентрация соли станет выше. Я украсила икринками и кубиками красной малосольной рыбки.
Спасибо огромное за такой вкусный рецепт!!! Мне безумно понравилось!!))
Спасибо, мне очень приятно!
Спасибо за рецепт! Просто, а получается очень вкусно
На здоровье!
У меня никак не получается проварить гнезда сверху думаю надо другие попробовать .
Попробуйте не сразу класть креветки, потушить минут 7-8(под крышкой), одни только "гнезда", а потом переверните каждое и уже тогда положите в них креветки с сыром.
Спасибо за идею.
А то я после варки в кастрюле никак не могла сложить "гнезда" в гнездо
Готовьте на здоровье!
Искренняя благодарность за идею приготовления гнезд!!! А с начинками - море идей!!
Мне очень приятно! Спасибо за доверие к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook